အရသာရှိလှသောမုန့်ဖြင့် အံ့သြဖွယ်အကောင်းဆုံး ခရစ်စမတ်မနက်စာကို ပြုလုပ်လိုက်ပါ။ နံရိုးချုပ်ကြော် ကင်! သင့်နေ့တာ၏အစကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်စေရန်အတွက် hashbrowns၊ ကြက်ဥနှင့် ငံငံရည်အနှစ်အချို့ကို ထည့်ပါ။ သို့မဟုတ် ထပ်တူထပ်မျှ စိတ်ကျေနပ်မှုရစေရန် အသီးအရွက်များနှင့် အာလူးထောင်းများဖြင့် ကျွေးပါ။ သက်တောင့်သက်သာ အစားအစာ ညစာ!
Jump to:
- နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော Prime Rib နံနက်စာ
- 🥘 ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 🔪 နံရိုးကြော်လုပ်နည်း
- 💭 အကြံပြုချက်များနှင့် မှတ်စုများ
- 🍽️ Country Fried Steak နဲ့ ဘာစားရမလဲ
- 🥡 သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့် ပြန်လည်အပူပေးခြင်း
- ❔ ဒီကြော်နည်းအတွက် အကောင်းဆုံးကြော်ဆီက ဘာလဲ။
- ⏲️ ငါ့နိုင်ငံအကင်ကြော်ပြီးတဲ့အခါ ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။
- 📖 ကြော်ကတ်
- 💬 သုံးသပ်ချက်များ
နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ချုပ်နံရိုး နံနက်စာ
အထူးခြားဆုံးတွေထဲက တစ်ခုကို မျှဝေလိုက်ရတဲ့အတွက် ဂုဏ်ယူမိပြန်တယ်။ လက်ကျန်ချက်ပြုတ်နည်းများ ဝဘ်ပေါ်တွင် ဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းသော အစားအစာသည် ကျွန်ုပ်၏အိမ်တွင် နှစ်ပေါင်းများစွာ အကြိုက်ဆုံး နံနက်စာဖြစ်ခဲ့သည်။
၎င်းကို စမ်းသပ်ပြီး ပြီးပြည့်စုံပြီး BIWL ကို ထည့်ခဲ့ရပါသည်။ ငါလုပ်သလောက် မင်းမိသားစုက အဲဒါကို သဘောကျမှာ သေချာတယ်။
My နံရိုးဥချုပ် benedict, prime rib hashနှင့် prime rib မနက်စာ burritos သင့်တစ်နေ့တာကို စတင်ရန် ရွေးချယ်စရာများ
🥘 ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- Prime Rib Lefovers - ပြုတ် ၁-၂ ပေါင် prime rib ကင်. 2-4 အပိုင်းများကို ⅓ မှ ½-လက်မ အထူရှိသော အတုံးများအဖြစ် 6-8 အောင်စစီ လှီးဖြတ်ပါ။
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်းစီ (သို့) အရသာအတွက် လှီးထားသောနံရိုးများကို နောက်ပိုင်းတွင် ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ ထပ်ထည့်ကာ အရသာရှိအောင် မွှေပါ။ (ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကို အောက်တွင်ကြည့်ပါ).
- ကြက်ဥ - ကြက်ဥ ၂ လုံးကို ထောင်းထားပါ သို့မဟုတ် သုံးဆောင်ပါ။ ကြက်ဥအစားထိုး.
- နို့ - နွားနို့ ၁ ခွက်၊ တဝက်၊ နို့အစားထိုး.
- မံှု့ညက် - ပေါင်မုန့်အမြောက်အများပြုလုပ်ရန် AP ဂျုံမှုန့် ၁ ခွက်ခွဲ၊ ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိမုန့်ညက်အစားထိုး. Gluten-free ဂျုံမှုန့်ကို 1:1 အချိုးဖြင့် အသုံးပြုသောအခါ ဤစာရွက်တွင် လွယ်ကူစွာ အလုပ်လုပ်ပါသည်။
- ရာသီ - မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် နှင့် ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းစီဖြင့် ရောမွှေပါ။ ထည့်ပါ။ optional ကို ဆန္ဒရှိလျှင် cayenne လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်း။ ချေးစမ်းပါနော်။ Cajun ရာသီ or Creole ရာသီ အရသာရှိရှိ မြှင့်တင်ရန်။
- နက်ဖြန် - Beef tallow က အရမ်းကောင်းပါတယ်။ (သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်သော ကြော်ဆီသုံးပါ - ကြော်ရန်အတွက် လုံလောက်သော၊ သင့်မီးဖိုချောင် သို့မဟုတ် ဒတ်ခ်ျမီးဖိုတွင် ¼ လက်မခန့် နက်သည်).
- Country Gravy - 2 ခွက် အိမ်လုပ်တိုင်းပြည်အဆီအနှစ် သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်ရာ စတိုးဆိုင်ဝယ် ပက်ကေ့ခ်ျကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
*ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ပမာဏအတိအကျနှင့် ညွှန်ကြားချက်များအတွက် အောက်တွင် အခမဲ့ပုံနှိပ်နိုင်သော စာရွက်ကတ်ကို ကြည့်ရှုရန် သေချာစေပါ။*
🔪 နံရိုးကြော်လုပ်နည်း
ခုတ်ထစ်ဘုတ်၊ စားဖိုမှူး၏ဓားနှင့် တိုင်းတာသည့် အသုံးအဆောင်အချို့ဖြင့် စတင်ပါ၊ ထို့နောက် နက်နဲသော ပန်းကန်ပြားတစ်ခု သို့မဟုတ် ဒတ်ခ်ျမီးဖိုမှ ကြော်ရန်. အထဲကိုဝင်ပြီး အသားကင်ကို လွယ်လွယ်ကူကူလှန်ဖို့ ခလုတ်အချို့ကို မမေ့ပါနဲ့။
ဒီဟင်းချက်နည်းက အကျီ 4 ပိုင်းခန့် အသားကို တော်တော်လွယ်တယ်၊ သင်သည် အခြားအပိုင်း သို့မဟုတ် နှစ်ခုကို ဖုံးအုပ်ထားနိုင်သည်။ ဟင်းတွေပြည့်နေပြီမို့ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပူပူနွေးနွေးနဲ့ ဒီနေ့စားလို့ရတယ်။
ကြိုတင်အပူပေးပြီး ပြင်ဆင်ပါ။
အဆင့် 1: မီးဖိုကိုနွေး။ သင့်မီးဖိုကို 200°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ (95°C/Gas Mark ¼)။
အဆင့် 2- သင်၏သောင်တူးရေးစခန်းကို သတ်မှတ်ပါ။
ကြက်ဥ အကြီး ၂လုံး နှင့် ၁ ခွက်တို့ကို ရောမွှေပါ။ (၁၁၈ မီလီလီတာ)၊ ပထမဦးဆုံးအတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာနို့။ ဒုတိယပန်းကန်တွင် ဂျုံမှုန့်နှင့် ဟင်းခတ်အနှစ် 1½ ခွက်တို့ကို ရောမွှေပါ။ (ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းစီ၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်၊ ကြက်သွန်နီမှုန့် နှင့် ပဲငံပြာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်း)။
အဆင့် 3: ဟင်းခတ်အနှစ်ထည့်ပါ။ ၁-၂ ပေါင်စီလှီးထားပါ။ (၄၅၃.၅၉ ဂရမ်+) နံရိုးကင် အပိုင်းကို အရသာအတွက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တ၀က်စီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။
Dredge The Prime Rib
အဆင့် 4: ဂျုံမှုန့်ဖြင့်အုပ်ပါ။ လှီးထားသော နံရိုးအပိုင်းတစ်ခုစီကို အရသာရှိသော ဂျုံမှုန့်အရောအနှောထဲသို့ ထည့်ခြင်းဖြင့် လှီးဖြတ်ထားပါ။ မုန့်ညက်အသားထဲ ကပ်သွားအောင် လက်ဖဝါးကို တစ်ဖက်စီကို ဖိထားပေးပါ။
အဆင့် 5: ကြက်ဥအကာတွင်နှစ်ပါ။ ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် အုပ်ထားသော အတုံးများကို ကြက်ဥအရောအနှောထဲသို့ နှစ်ပြီး နှစ်ဖက်စလုံး မြုပ်အောင်ထားပါ။ ပိုနေတဲ့ကြက်ဥကို ရေဆေးပြီး အရည်ကျဲအောင်ထားပါ။
အဆင့် 6: ပေါင်မုန့်ကို အပြီးသတ်ပါ။ ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်အရောအနှောထဲသို့ ကြက်ဥအကာကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖိထားပါ။ မျက်နှာပြင်အားလုံးကို သေချာဖုံးအုပ်ပြီး အနားသတ်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက် သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တွင် ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် ထားပေးပါ။ နောက်ထပ် နံရိုးအပိုင်းအစများဖြင့် ပြန်လုပ်ပါ။
Fry & Serve
အဆင့် 7: ဆီအပူပေးပြီးကြော်ပါ။ ဒယ်အိုးအောက်ခြေကို ¼ လက်မ နက်အောင် ဖုံးထားနိုင်လောက်တဲ့ ဒယ်အိုးထဲကို အမဲသား ဒါမှမဟုတ် ဆီထည့်ပါ။ အလယ်အလတ်မှ မြင့်မားသောအပူသို့ အပူပေးပါ။ (*မှတ်ချက်)။ တစ်ကြိမ်လျှင် ပြင်ဆင်ထားသော အသားကင်ကို ဒယ်ထဲထည့်ပါ။
အဆင့် 8: ရွှေဝါရောင်အထိချက်ပြုတ်။ 2-3 မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ သို့မဟုတ် အစွန်းများ ရွှေညိုရောင်ပြောင်းလာသည်ကိုတွေ့သည်အထိကြော်ပါ။ တစ်ဖက်ကိုလှန်ပြီး နောက်ထပ် 2-3 မိနစ်လောက် ကြော်ပေးပါ။
အဆင့် 9: နွေးထားပါ။ အကင်များ ရွှေအိုရောင်ဖြစ်ပြီးနောက် ဒယ်အိုးထဲမှ ဖယ်လိုက်သည်နှင့် ဆီပိုလျှံနေပါစေ။ ထို့နောက် ကျန်ရှိသော အသားကင်များ ပြုလုပ်ပြီးသည်အထိ မီးဖိုပေါ်မှ ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် တင်ထားပါ။ ဟင်းရည်
အဆင့် 10: အပြီးသတ်ပြီး ကျွေးပါ။ အကင်တစ်ခုစီဖြင့် ပြန်လုပ်ပါ။ အသားကင်များအားလုံးကို ကြော်ပြီးပါက တစ်လုံးစီကို ခွက် ၂ ခွက်စီဖြင့် အပေါ်မှထည့်ပါ။ (၄၁.၂၅ ဂရမ်) ငံပြာရည်ကိုချက်ချင်းကျွေးပါ။
💭 အကြံပြုချက်များနှင့် မှတ်စုများ
- အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက်။ လှီးထားသော နံရိုးများကို ခြောက်သွေ့အောင် သေချာသုတ်ပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် မိနစ် 20-30 ခန့်ထားပေးပါ။ ၎င်းသည် အပေါ်ယံအလွှာကို အကောင်းဆုံးကပ်စေပြီး အကင်ကို လျင်မြန်စွာ ကျက်စေရန် ကူညီပေးသည်။
- ဒယ်အိုးကို မအုံပါနှင့်။ လိုအပ်ပါက သင့်အကင်များ ကြော်ရန် နေရာများစွာ ချန်ထားခဲ့ပါ။ သူတို့က ပိုမြန်အောင် ချက်ပြုတ်မယ်၊ ဆီ ပိုပူလာမယ်၊ ဒါက မင်းရဲ့ အသားကင်တွေကို အဆီပြန်မလာအောင် တားဆီးပေးလိမ့်မယ်။
- ဆီစစ်ပါ။ အကယ်၍ သင့်တွင် အသားသာမိုမီတာ မပိုင်ဆိုင်ပါက ဂျုံမှုန့် အနည်းငယ်ကို အသုံးပြု၍ သင့်ဆီ လုံလောက်စွာ ပူနေသလား စမ်းသပ်ပါ။ ဂျုံမှုန့်အနည်းငယ်ကိုယူ၍ ကြော်ထားသောဆီထဲသို့ ဂရုတစိုက် စိမ့်သွားအောင် သုတ်ပေးပါ။ ဆီများဆူပွက်လာပါက ကြော်ရန် အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။
- ပေါင်မုန့်ကို နေရာတွင်ထားပါ။ အကင်၏ထိပ်ပေါ်မှ ဆီပူလာစေရန် သတ္တုဇွန်းကိုသုံးပါ။ ၎င်းသည် အပေါ်ယံမှ ကျွတ်ထွက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
- ငံပြာရည်ကြော် အကင်မပါပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးချိန်တွင် ငံပြာရည်အကင်များကို နွေးထွေးစေရန် ဝါယာကြိုးများကို အသုံးပြုပါ။ ဒါက မုန့်သားကို စိုစွတ်နေမယ့်အစား ကြွပ်ဆတ်နေစေပါတယ်။ ကြော်ထားသော အစားအစာများသည် စက္ကူသုတ်ပုဝါများပေါ်တွင် ရေနွေးငွေ့များထွက်ပြီး စံနမူနာထက်နည်းသော ပေါင်မုန့်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- အမဲသားစိမ်းအတွက် လဲလှယ်ပါ။ အစားထိုးသုံးလိုသော လတ်ဆတ်သော နံရိုးရှိပါသလား။ ဒီကျန်နေတဲ့ဗားရှင်းလောက် မြန်မြန်ချက်မှာမဟုတ်ဘူး၊ ဒါကြောင့် အကင်ကို ပါးပါးလှီးပြီး အသားကို ကျက်အောင် အပူပေးပါ။
>>>>ကြည့် ငါ့ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကို ဒီမှာ<<<<
🍽️ Country Fried Steak နဲ့ ဘာစားရမလဲ
ဤသည်ကဲ့သို့အလုပ်လုပ်သောအလွန်စွယ်စုံပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ မနက်စာ၊ နေ့လည်စာ၊ ညစာ!
မနက်စာ (သို့) နေ့လည်စာအတွက် ၊ အတူကျွေးပါ။ hash အညိုရောင် နှင့် ကြက်ဥ. ညစာ entree အဖြစ်ခံစားရန်, နှင့်အတူကျွေးမွေး mash or အာလူးကင် နှငျ့အခြို့ ဘရိုကိုလီလှော် or ပဲထောပတ်နှင့်မုန်လာဥနီ.
တောင်ပိုင်းအကြိုက်ဆုံးများ ပါဝင်သည်။ mac နှင့်ဒိန်ခဲ, အာလူးသုပ်, ပြောင်းဖူး casseroleနှင့် macaroni နှင့် ခရမ်းချဉ်သီး.
🥡 သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့် ပြန်လည်အပူပေးခြင်း
အကြွင်းအကျန်များကို လေလုံသော သိုလှောင်သည့် ဘူးထဲတွင် တိမ်အသင့်အတင့်ဖြင့် ရေခဲသေတ္တာထားပါ။ ပြန်နွှေးပြီး ပျော်လိုက်ပါ။ ၁၅-၂၀ ရက်အတွင်း.
အေး။ ခဲသော
ခေါက်ဆွဲစက္ကူဖြင့် စီထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် အလွှာတစ်ခုတည်းတွင် အအေးခံထားပါ။ အေးသွားပြီဆိုရင် ထုပ်ပိုးလိုက်ပါ။ cling film အလွှာထို့နောက် အကြီးစား အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားကို သိုလှောင်သည့် ကွန်တိန်နာထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။
အေးခဲထားသော အသားကင်များကို သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။ 4 လအထိ. ပြန်မပူခင် တစ်ညလုံး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ရောထားပါ။
အပူ
မီးဖို သို့မဟုတ် လေအေးပေးစက်ကို အကြံပြုလိုပါသည်။ ကြွပ်သောပေါင်မုန့်ဖြင့်ပြန်အပူပေးခြင်း။ သို့သော်၊ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်သည် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုချင်းစီအတွက် ကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်ပြီး ထိုအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
လေအေးပေးစက်တွင် ပြန်အပူပေးသည်။ တစ်ကြိမ်လျှင် steak တစ်ခု ၃၂၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်တွင် (၁၁၇၇ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) 4-5 မိနစ်လောက် အပူပေးလိုက်ပါ။
အနားကွပ်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက် သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲတွင် ဆီဆီပါသော ဝါယာကြိုးကို မီးဖိုတွင် ပြန်နွှေးပါ။ သင်၏ 350°F တွင်သတ်မှတ်ပါ။ (၁၁၇၇ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) 5-7 မိနစ်အတွက် preheated oven.
❔ ဒီကြော်နည်းအတွက် အကောင်းဆုံးကြော်ဆီက ဘာလဲ။
ကျွန်တော် အမဲသားတောင့်ကို သုံးနေတယ်၊ အဲဒါကို လုံလောက်အောင် အကြံပေးလို့ မရဘူး။ ထောင့်ဖြတ်လို့မရဘူး အကောင်းဆုံးအရသာအထူးသဖြင့် ငွေကုန်ကြေးကျများသော နံရိုးခွဲများ။
သို့သော် သင့်လက်ထဲတွင်ရှိသောအရာကို အသုံးပြုပါ။ ကြားနေ-အရသာရှိသော ဟင်းချက်ဆီ ကို ရွေးချယ်ပါ။ high smoke point ဖြစ်သည်.
⏲️ ငါ့နိုင်ငံအကင်ကြော်ပြီးတဲ့အခါ ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။
အခြမ်းတစ်ခုစီသည် ရွှေအိုရောင်ရှိပြီး ကြွပ်ရွနေသင့်သည်၊ ပုံမှန်အားဖြင့် ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်ဖြစ်သည်။ တစ်ဘက်ကို ၈-၁၀ မိနစ်. 135-140°F ကို ရိုက်ပါ။ (၁,၀၂၀-၁,၀၃၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) သင်၏အလယ်အလတ်ရှားပါးသောလုပ်ဆောင်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် အတွင်းပိုင်းအပူချိန်ကို စစ်ဆေးသောအခါ။
သင်ကြိုးစားထားတဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို သင်နှစ်သက်ပါသလား။ ထားခဲ့ပါ။ ကြယ် 5 ပွင့် 🌟 အဆင့်သတ်မှတ်ချက် အောက်ဖော်ပြပါ စာရွက်ကတ်တွင် နှင့်/သို့မဟုတ် စာမျက်နှာ၏နောက်ထပ် မှတ်ချက်ကဏ္ဍရှိ သုံးသပ်ချက်။
ကျွန်ုပ်နှင့် ဆက်သွယ်ပါ။ လူမှုမီဒီယာ @@ Pinterest, Facebook က, Instagram ကိုဒါမှမဟုတ် တွစ်တာ! Subscribe ယနေ့သတင်းလွှာသို့ ( spam မရှိပါဘူး ၊ ကတိပေးပါတယ် )! ကျွန်ုပ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုကို စမ်းသုံးကြည့်သောအခါတွင် ကျွန်ုပ်ကို tag ရန် မမေ့ပါနှင့်။
📖 ကြော်ကတ်
Country Fried Prime Rib Steak (အကြွင်းအကျန်များမှ)
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1-2 lb prime rib ကင် (ပြုတ်ပြီး ⅓ မှ ½ လက်မ အထူ အတုံးများ လှီးကာ 6-8 အောင်စခန့်စီ)
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ခုချင်းစီ, ဆား & ငရုတ်ကောင်း (အရသာအတွက်၊ လှီးထားသောနံရိုးကို အရသာအတွက်)
- 2 ကြီးမားသော ကြက်ဥ (အရိုက်ခံရ)
- 1 ခွက် နို့
- 1½ ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ခုချင်းစီ, ဆား & ငရုတ်ကောင်း (မုန့်ဟင်းခါးအတွက်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကြက်သွန်အမှုန့်
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cayenne (ရှိလျှင်)
- အမဲကောင် (သို့) သင်နှစ်သက်သော ကြော်ဆီ - ကြော်ရန် လုံလောက်ပါသည်)
- 2 ခွက် ငံအဆီအနှစ် (ချက်နည်းကိုကြည့်ပါ)
ညွှန်ကြားချက်များ
ကြိုတင်အပူပေးပြီး ပြင်ဆင်ပါ။
- သင့်မီးဖိုကို 200°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ (95°C/Gas Mark ¼)။
- မင်းရဲ့ သောင်တူးစခန်းကို သတ်မှတ်ပါ။ရောမွှေပါ။ ဥကြီး ၁၀လုံး နှင့် 1 ခွက်ကိုနို့ ပထမဦးဆုံးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာ။ ဒုတိယပန်းကန်တွင် ရောမွှေပါ။ ဘက်စုံသုံးဂျုံမှုန့် ၁ ခွက်ခွဲ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းစီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်အမှုန့်နှင့် ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cayenne).
- တစ်ဖက်စီကို လှီးဖြတ်ထားပါ။ ၆-၈ ပေါင်ပေါင်နံရိုးကင်ကင်ပါ အပိုင်းနှင့်အတူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်းစီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း.
Dredge The Prime Rib
- လှီးထားသော နံရိုးအပိုင်းတစ်ခုစီကို အရသာရှိသော ဂျုံမှုန့်အရောအနှောထဲသို့ ထည့်ခြင်းဖြင့် လှီးဖြတ်ထားပါ။ မုန့်ညက်အသားထဲ ကပ်သွားအောင် လက်ဖဝါးကို တစ်ဖက်စီကို ဖိထားပေးပါ။
- ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် အုပ်ထားသော အတုံးများကို ကြက်ဥအရောထဲသို့ နှစ်ပြီး နှစ်ဖက်စလုံး မြုပ်သွားအောင် မွှေပါ။ ပိုနေတဲ့ကြက်ဥကို ရေဆေးပြီး အရည်ကျဲအောင်ထားပါ။
- ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်အရောအနှောထဲသို့ ကြက်ဥအကာကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖိထားပါ။ မျက်နှာပြင်အားလုံးကို ဖုံးအုပ်ထားပြီး အနားသတ်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက် သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တွင် ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် ထားပေးပါ။ နောက်ထပ် နံရိုးအပိုင်းအစများဖြင့် ပြန်လုပ်ပါ။
Fry & Serve
- ပေါင်း အမဲကောင် သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီ ¼ လက်မ နက်သော ဒယ်အိုးအောက်ခြေကို ဖုံးထားရန် လုံလောက်ပါသည်။ အလယ်အလတ်မှ မြင့်မားသောအပူသို့ အပူပေးပါ။ (*မှတ်ချက်)။ တစ်ကြိမ်လျှင် ပြင်ဆင်ထားသော အသားကင်ကို ဒယ်ထဲထည့်ပါ။
- 2 မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ သို့မဟုတ် အစွန်းများ ရွှေဝါရောင်ပြောင်းလာသည်ကိုတွေ့သည်အထိကြော်ပါ။ တစ်ဖက်ကိုလှန်ပြီး နောက်ထပ် ၂ မိနစ်လောက် ကြော်ပေးပါ။
- အကင်များ ရွှေအိုရောင်ဖြစ်ပြီးနောက် ဒယ်အိုးထဲမှ ဖယ်လိုက်သည်နှင့် ဆီပိုလျှံနေပါစေ။ ထို့နောက် ကျန်ရှိသော အသားကင်များနှင့် အဆီအနှစ်များ ပြုလုပ်ပြီးသည်အထိ ပူနွေးသော မီးဖိုရှိ ဝါယာကြိုးပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။
- အကင်တစ်ခုစီဖြင့် ပြန်လုပ်ပါ။ အသားကင်များအားလုံးကို ကြော်ပြီးပါက တစ်ခုချင်းစီ အပေါ်မှ ချက်ပါ။ ငံပြာရည် ၂ ခွက် ချက်ခြင်းအစေခံပါ။
မှတ်စုများ
- လှီးထားသော နံရိုးများကို ခြောက်သွေ့အောင် သေချာသုတ်ပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် မိနစ် 20-30 ခန့်ထားပေးပါ။ ၎င်းသည် အပေါ်ယံအလွှာကို အကောင်းဆုံးကပ်စေပြီး အကင်ကို လျင်မြန်စွာ ကျက်စေရန် ကူညီပေးသည်။
- လိုအပ်ပါက သင့်အကင်များ ကြော်ရန် နေရာများစွာ ချန်ထားခဲ့ပါ။ သူတို့က ပိုမြန်အောင် ချက်ပြုတ်မယ်၊ ဆီ ပိုပူလာမယ်၊ ဒါက မင်းရဲ့ အသားကင်တွေကို အဆီပြန်မလာအောင် တားဆီးပေးလိမ့်မယ်။
- အကယ်၍ သင့်တွင် အသားသာမိုမီတာ မပိုင်ဆိုင်ပါက ဂျုံမှုန့် အနည်းငယ်ကို အသုံးပြု၍ သင့်ဆီ လုံလောက်စွာ ပူနေသလား စမ်းသပ်ပါ။ ဂျုံမှုန့်အနည်းငယ်ကိုယူ၍ ကြော်ထားသောဆီထဲသို့ ဂရုတစိုက် စိမ့်သွားအောင် သုတ်ပေးပါ။ ဆီများဆူပွက်လာပါက ကြော်ရန် အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။
- အကင်၏ထိပ်ပေါ်မှ ဆီပူလာစေရန် သတ္တုဇွန်းကိုသုံးပါ။ ၎င်းသည် အပေါ်ယံမှ ကျွတ်ထွက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
- ချက်ပြုတ်ပြီးချိန်တွင် ငံပြာရည်အကင်များကို နွေးထွေးစေရန် ဝါယာကြိုးများကို အသုံးပြုပါ။ ဒါက မုန့်သားကို စိုစွတ်နေမယ့်အစား ကြွပ်ဆတ်နေစေပါတယ်။ ကြော်ထားသော အစားအစာများသည် စက္ကူသုတ်ပုဝါများပေါ်တွင် ရေနွေးငွေ့များထွက်ပြီး စံနမူနာထက်နည်းသော ပေါင်မုန့်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- အစားထိုးသုံးလိုသော လတ်ဆတ်သော နံရိုးရှိပါသလား။ ဒီကျန်နေတဲ့ဗားရှင်းလောက် မြန်မြန်ချက်မှာမဟုတ်ဘူး၊ ဒါကြောင့် အကင်ကို ပါးပါးလှီးပြီး အသားကို ကျက်အောင် အပူပေးပါ။
- အကြွင်းအကျန်များကို လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် တိမ်အသင့်အတင့်ဖြင့် ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားပါ။ ပြန်နွှေးပြီး 3-4 ရက်အတွင်းပျော်မွေ့ပါ။
- ခေါက်ဆွဲစက္ကူဖြင့် စီထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် အလွှာတစ်ခုတည်းတွင် အအေးခံထားပါ။ အေးခဲပြီးသည်နှင့်၊ တွယ်ကပ်ထားသော ဖလင်အလွှာတစ်ခုတွင် ထုပ်ပိုးပြီးနောက် အကြီးစား အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားကို သိမ်းဆည်းကာ ကွန်တိန်နာထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ အေးခဲထားသော အသားကင်များကို 4 လအထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ ပြန်မပူခင် တစ်ညလုံး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ရောထားပါ။
- လေအေးပေးစက်တွင် ပြန်လည်အပူပေးရန်အတွက် တစ်ကြိမ်လျှင် အကင်တစ်လုံးကို 350°F ဖြင့် အပူပေးပါ။ (၁၁၇၇ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) 4-5 မိနစ်လောက် အပူပေးလိုက်ပါ။ အနားကွပ်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက် သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲတွင် ဆီဆီပါသော ဝါယာကြိုးကို မီးဖိုတွင် ပြန်နွှေးပါ။ သင်၏ 350°F တွင်သတ်မှတ်ပါ။ (175°C/Gas Mark 4) 5-7 မိနစ်အတွက် preheated မီးဖို။
အစာအာဟာရ
အိန်ဂျလာသည်အဘွား၏မီးဖိုချောင်၌ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းစသည့်အရာအားလုံးကိုဝါသနာပါသောအိမ်မှုးဖြစ်သည်။ အစားအစာ ၀ န်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းတွင်နှစ်ပေါင်းများစွာနေခဲ့ပြီးနောက်ယခုသူမသည်သူမ၏မိသားစုအကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုဝေမျှရင်းအရသာရှိသောညစာနှင့်အံ့သြဖွယ်အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများကို Bake It With Love တွင်ပြုလုပ်သည်။
မှတ်ချက်များ
မှတ်ချက်မရှိသေးပါ