quiche လုပ်နည်း- အဆုံးစွန်လမ်းညွှန် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ စက်ကိရိယာများ၊ ညွှန်ကြားချက်များနှင့် သင်၏ quiche သိမ်းဆည်းခြင်းအကြောင်း သိလိုသမျှအတွက်။ ဒီ 'လုပ်နည်း' အပြည့်အစုံ မည်သည့်မေးခွန်းများကိုမဆိုဖြေဆိုပြီး အကောင်းဆုံး quiches ပြုလုပ်ရန်အတွက် သင့်အား အကြံဥာဏ်များနှင့် လှည့်ကွက်များစွာကို ပေးပါမည်။ ပြောစရာမရှိပါ၊ ၎င်းသည်အကောင်းဆုံး quiche ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကိုထုပ်ပိုးထားသည်။
ဤနှံ့နှံ့စပ်စပ်လမ်းလျှောက်ခြင်းကို သင်နှစ်သက်ပါက ကျွန်ုပ်၏လမ်းညွှန်ချက်များကို ကြည့်ပါ။ ဟင်းချက်သိုးသငယ်, အသားမုန့်လုပ်ခြင်း။နှင့် အာလူးအမျိုးမျိုး!
Jump to:
- ❓ Quiche ဆိုတာ ဘာလဲ
- 🌍 မူလအစ
- 🥘 ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 😋 Quiche အတွက် အကောင်းဆုံး Crusts
- 🍳 Pie Pan vs Tart Pan
- အပေါက်ပါသော ပန်ကာ
- 🥣 ဂန္တဝင် Quiche ချက်ပြုတ်နည်းများ
- 🔪 ညွှန်ကြားချက်များ
- 🍽️ ဘာနဲ့ ချက်ရမလဲ
- 💭 အကြံပြုချက်များနှင့် မှတ်စုများ
- 🥡 သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့် ပြန်လည်အပူပေးခြင်း
- Quiche ၏ အောက်ခြေအပေါ်ယံလွှာကို ဆူပွက်လာစေရန် သင်မည်ကဲ့သို့ ထိန်းသိမ်းမည်နည်း။
- Quiche ကိုကြိုတင်လုပ်ထားနိုင်ပါသလား။
- မစားမီ Quiche သည် မည်မျှကြာအောင် အနားယူသင့်သနည်း။
- 📖 ကြော်ကတ်
- 💬 သုံးသပ်ချက်များ
Quiche သည် အလွယ်တကူ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး မည်သည့်အခါသမယအတွက်မဆို ပြီးပြည့်စုံပြီး ပြင်ဆင်ရန် ရိုးရှင်းသော အဆင့်မြင့်နှင့် ဇိမ်ခံဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ်ယောက်တည်းခံစားပါ။ မနက်စာ၊ နေ့လည်စာ သို့မဟုတ် နေ့လည်စာ၊ ၎င်းကို အဆုံးမရှိ အရံဟင်းရွေးချယ်မှုများဖြင့် တွဲစားပါ။
ဤလမ်းညွှန်သည် သင့်အား နှိမ့်ချသော quiche အကြောင်း သိသင့်သမျှကို သင်ကြားပေးပါမည်။ သင်စာဖတ်ခြင်းပြီးသွားသောအခါ သင်သည် ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်တစ်ဦးဖြစ်ရန် လိုအပ်သည် ။
❓ Quiche ဆိုတာ ဘာလဲ
ကစ်ချ်ဆိုသည်မှာ တစ်ခုဖြစ်သည်။ pastry အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူ ပြင်သစ်ဌာပနာ အရသာရှိသော ကြက်ဥအခြေခံအဆာနှင့် အသား သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ အမျိုးမျိုးသော ရောနှောပါဝင်မှုများဖြင့် ဖြည့်ထားသည်။ ဌာပနာကို မီးဖို၌တည်ပြီး ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။
🌍 မူလအစ
Quiche သည် ပြင်သစ်ဟင်းဖြစ်နိုင်သည်၊ သို့သော် ၎င်းသည် ဂျာမနီတွင် အလယ်ခေတ်ကာလ၊ အထူးသဖြင့် Lothringen ဖြစ်သည်။ အမည်သည် ဂျာမန်စကားလုံး 'kuchen' မှ ဆင်းသက်လာပြီး 'ကိတ်မုန့်' ဟု ပြန်ဆိုသည်။
နောက်ဆုံးတွင်၊ အလယ်ခေတ်အတွင်း ဥရောပတလွှားစစ်ပွဲများကြောင့် ပြင်သစ်သည် Lothringen နှင့် ကျူးကျော်ခဲ့သည်။ quiche ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။. ပြင်သစ်သည် Lothringen ကို ထိန်းချုပ်နိုင်သောအခါတွင် ၎င်းကို Lorraine ဟု အမည်ပြောင်းခဲ့သည်၊ ထို့ကြောင့် ဂန္တဝင်အမည်ကို quiche Lorraine.
မူလက quiche Lorraine တွင် ကြက်ဥနှင့် ခရင်မ်မှုန့်၊ ရံဖန်ရံခါ ဘေကွန်နှင့် ပေါင်မုန့်မုန့်စိမ်းနှင့် ပိုတူသော အလွှာတစ်ခုသာ ရှိသည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ၊ မုန့်ညက်ကို puff pastry အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားကာ ဒိန်ခဲကိုထည့်ခဲ့သည်။
🥘 ပါဝင်ပစ္စည်းများ
quiche တစ်ခုစီတွင် ပါဝင်ပါသည်။ တူညီသောမရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အပေါ်ယံလွှာ၊ ကြက်ဥ၊ လေးလံသောခရင်မ် နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ရွေးချယ်ပါ။ တိကျသောပမာဏသည် ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုနှင့်တစ်ခု မတူညီသော်လည်း ၎င်းသည် quiche ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ထားသည့်အရာဖြစ်လိမ့်မည်။
သင့်တွင် အခြေခံများရရှိပြီးနောက်၊ ဖြည့်သွင်းရန်အတွက် သင်အကြိုက်ဆုံး ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းမှုများ လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။ ဒိန်ခဲမှ ဘေကွန်အထိ သို့မဟုတ် ဟင်းနုနွယ်ရွက် သို့မဟုတ် ကြက်သွန်နီကဲ့သို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ဖြစ်နိုင်သည်။
ဖြည့်
quiche ၏အကောင်းဆုံးအစိတ်အပိုင်းများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ စိတ်ကြိုက်လုပ်ရတာ ဘယ်လောက်လွယ်လဲ။! သင်အကြိုက်ဆုံး quiche ပုံစံကွဲစေရန်အတွက် သင်၏ ထပ်လောင်းများကို ရောနှောပြီး လိုက်ဖက်နိုင်ပါသည်။
ချက်ပြုတ်ထားသော ဖြည့်စွက်စာများ: ဤဖြည့်စွက်ရွေးချယ်စရာများကို သင်၏ quiche သို့မထည့်မီ ချက်ပြုတ်သင့်သည်။ စုစုပေါင်း၊ သင်သည်သင်၏အဆာအတွက် ၁ ခွက်ခန့်အလိုရှိသည်။
- သခွားဖရုံသီး (လိုက်သည်ကို)
- ကြက်သွန်မြိတ်
- မှို
- ဘရိုကိုလီ
- ကြက်သွန်နီအလုံးသေး
- ကိုက်လန်
- ကြက်သွန်နီ
- ဝက်အူချောင်း
- ဘေကွန်
- ငရုတ်ပွ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်
- တွေ့ရပုံ
မချက်ပြုတ်ရသေးသော ဖြည့်စွက်စာများ: ဤဖြည့်စွက်စာများကို ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ရန် မလိုအပ်ပါ။
- ဝက်ပေါင်ခြောက်
- ကုသထားသော အသားများ
- ပဲစေ့တွေဟာ
- ဟင်းနုနွယ်ရွက်
- ကညွှတ်
- သခွားဖရုံသီး (ခြစ်)
- Scallions
Crust vs Crustless Quiche
quiches အများစုတွင် အပေါ်ယံလွှာပါရှိသော်လည်း၊ တစ်ခုမှမပါဘဲ သင်သေချာပေါက်လုပ်နိုင်သည်။ ပန်းကန်ကို အလားတူနည်းဖြင့် အတိအကျ ပြင်ဆင်သည်- သင့်အဆာပြေပန်းကန်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး မီးဖို၌ ဖုတ်ပါ။
အပေါ်ယံလွှာကို ထည့်သွင်းရန် သို့မဟုတ် ချန်လှပ်ရန် သင်နှင့် သင့်စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်မှုများအပေါ်တွင် လုံးလုံးလျားလျား မူတည်ပါသည်။
စိတ်ရှုပ်မခံပါနဲ့။ crustless quiche သည် မယုံနိုင်လောက်အောင် ဆင်တူသော်လည်း frittata မဟုတ်ပါ။ Frittata ကို ဒယ်အိုးတစ်လုံးတွင် ပြုလုပ်ထားပြီး မီးဖိုပေါ်၌ ချက်ပြုတ်ကာ မီးဖို၌ ပြီးအောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပိုမိုလေ့လာရန်၊ ကျွန်ုပ်၏ post ကိုဖုံးအုပ်ထားသည်ကိုကြည့်ပါ။ quiche နှင့် frittata အကြားခြားနားချက်နှင့်ဆင်တူသည်။.
😋 Quiche အတွက် အကောင်းဆုံး Crusts
crusts အကြောင်းပြောရင်၊ မင်းရဲ့ quiche အတွက် အမျိုးမျိုးသုံးလို့ရတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကို ကွဲပြားစွာ ပြင်ဆင်ထားပြီး သင်၏နောက်ဆုံးဟင်းအတွက် မတူညီသော အသွင်အပြင်နှင့် အရသာတို့ကို ထုတ်ပေးပါသည်။
Savory Pie Crust
ဂန္ထဝင်နှင့် လွယ်ကူသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု၊ စံထားသော pie crust သည် မည်သည့် quiche အတွက်မဆို အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော အခြေခံတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ အပေါ်ယံလွှာကို အစကနေ လုပ်လို့ရတယ် (ကဲ့သို့ ဒီစာရွက်) သို့မဟုတ် a ကိုသုံးပါ။ စတိုးဆိုင်မှဝယ်သောအခွံ.
ရလဒ်သည် မည်သည့် quiche ကိုမဆို ဖြည့်စွက်ပေးသည့် ပြီးပြည့်စုံသော ရွှေရောင်နှင့် မမြဲသော အလွှာဖြစ်သည်။
လခြမ်းမုန့်စိမ်း
လခြမ်းအလိပ်မုန့်စိမ်းပြွန်တစ်ခု ပြုလုပ်သည်။ ကြီးမားသောအပေါ်ယံလွှာရွေးချယ်မှု ပိုရိုးရှင်းတဲ့ တစ်ခုခုကို လိုချင်ရင် အထူးသဖြင့် မင်းလက်ထဲမှာ ရှိပြီးသားဆိုရင်။ မုန့်ညက်ကို မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ လှိမ့်ထည့်ကာ ခက်ရင်းခွဖြင့် ချိတ်ကာ ကြော်ပေးပါ။
၎င်းသည် ရွှေရောင်၊ ထောပတ်နှင့် သင့် quiche ၏အရသာရှိသောဒြပ်စင်တစ်ခုဖြစ်လိမ့်မည်။
Puff ခေါက်ဆွဲ
အကယ်၍ သင်သည် အပိုမွှားသောအလွှာများကို နှစ်သက်သူဖြစ်ပါက၊ ထို့နောက် မုန့်ဖုတ်မုန့်ကို သင့်အပေါ်ယံလွှာအဖြစ် အသုံးပြု၍ နှစ်သက်ပါလိမ့်မည်။ အရသာရှိရုံတင်မကဘဲ ဟင်းပွဲတစ်ခုလုံးအတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ texture ထပ်လောင်းပေးပါတယ်။
စတိုးဆိုင်မှဝယ်ထားသော ပေါင်မုန့်အချို့ကိုယူပြီး သင့်အဆာပြေပန်းကန်ထဲသို့မထည့်မီ ခက်ရင်းခက်ရင်းဖြင့် ချိတ်ထားပါ။ ဘောနပ်စ်အနေဖြင့်၊ သင့်အပေါ်ယံလွှာကို ဖုတ်ရန် မလိုပါ။ puff pastry သုံးတဲ့အခါ (ဒါပေမယ့် သင့်ချက်ပြုတ်နည်းကို ပြန်စစ်ဆေးပါ။)
hash အညိုရောင်
ကစ်အခွံအတွက် hash browns ကိုအသုံးပြုခြင်းက ဂန္တဝင်ဟင်းအတွက် ပျော်စရာ၊ အရသာရှိပြီး ထူးခြားသောလှည့်ကွက်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ သင်သည် hashbrowns ပြုလုပ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် အချို့သော အအေးခန်းများကို စတိုးဆိုင်မှ ကောက်ယူနိုင်သည်။
သင်လုပ်ရမှာက အဲဒီ hashbrown အပေါ်ယံလွှာကို ဒယ်အိုးထဲကို ဖိပြီး နှိပ်လိုက်ပါ။ တစ်နာရီခန့် အအေးခံထားပါ။ ခိုင်မာစေရန်။ အဆာများထည့်ကာ ညွှန်ကြားသည့်အတိုင်း ကြော်ပါ။
ငါ၏အထွက်စစ်ဆေး hash အညိုရောင်ဝက်အူချောင်း cheddar quiche!
အပေါ်ယံလွှာကို ကြော်ရန် လိုအပ်ပါသလား။
အပေါ်ယံမျိုးကွဲအများစုနဲ့ quiche လုပ်တဲ့အခါ မျက်မမြင်တွေရဲ့ အပေါ်ယံလွှာကို ဖုတ်ဖို့ အကြံပြုပါတယ်။ ၎င်းသည် ကြက်ဥနှင့် ခရင်မ်အရောအနှောကို အပေါ်ယံလွှာထဲသို့ စိမ့်ဝင်စေပြီး စိုစွတ်လာစေရန် ကူညီပေးသည်။
သို့သော် ဟင်းချက်နည်းကို စစ်ဆေးရန်လည်း အရေးကြီးပါသည်။ puff pastry ကိုသုံးသော ချက်ပြုတ်နည်းများစွာသည် မုန့်ဖုတ်ရန် မလိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
🍳 Pie Pan vs Tart Pan
မင်းရဲ့ quiche လုပ်ဖို့အတွက် pie သို့မဟုတ် tart pan ကိုသုံးနိုင်ပါတယ်။ အကယ်၍ သင်သည် တစ်ခုပိုင်ဆိုင်သော်လည်း အခြားမဟုတ်ပါက၊ သင့်လျော်သော quiche တစ်ခုပြုလုပ်ရန် သင်ထွက်သွားပြီး ပျောက်ဆုံးနေသောတစ်လုံးကို ဝယ်ယူရန်လိုမည်မထင်ပါ။
အပေါက်ပါသော ပန်ကာ
ငါ့မှာ အသစ်တစ်ခုရှိတယ်။ perforated pie နှင့် tart pan ကြေနေသောအပေါ်ယံလွှာများအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်ပါသည်။ ကိုယ်ကြိုက်တယ်!
ဌာပနာဒယ်အိုး အနည်းငယ်ပိုကြီးပြီး ပိုတိမ်ပါတယ်။ pie pan ထက်။ အစဉ်အလာအားဖြင့် ကိတ်မုန့်လုပ်ရန် ဌာပနာဒယ်အိုးကို အသုံးပြုသော်လည်း အမေရိကန်အိမ်ထောင်စုအများစုသည် ၎င်းတို့တွင်ရှိသည့်အတိုင်း မုန့်ဖုတ်ကို အသုံးပြုကြသည်။
စတိုးဆိုင်မှဝယ်ထားသော pie ခွံကို သင့်အပေါ်ယံလွှာအဖြစ် အသုံးပြုသောအခါ pie ပန်းကန်တစ်ခုသည် အဓိပ္ပါယ်ရှိသည်။
အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ springform ဒယ်အိုး. မုန့်ဟင်းခါး သို့မဟုတ် ဌာပနာ ဒယ်အိုးထက်တောင် လူများစွာအတွက် ဦးစားပေးရွေးချယ်မှု ဖြစ်နိုင်သည်။
Springform သည် သင့်အား အားဖြည့်များစွာဖြင့် အတော်လေးကို စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး နက်နဲသော ကိတ်မုန့်ကို ပြုလုပ်နိုင်စေပါသည်။ ထို့အပြင် သင်၏ကြိုးစားအားထုတ်မှုကို ပြသရန် ဘေးနှစ်ဖက်ကို ဖယ်ရှားနိုင်သည်။
🥣 ဂန္တဝင် Quiche ချက်ပြုတ်နည်းများ
မူရင်း Quiche Lorraine မှ သရုပ်ပျက် Quiche Florentine အထိ quiche ချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒီဟင်းကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်တာမို့ သင်နှစ်သက်တဲ့ ဖြည့်စွက်စာတွေကို သုံးနိုင်ပါတယ်။
- Lorraine: ရိုးရာအရှိဆုံးမျိုးကွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော quiche Lorraine သည် ဘေကွန် သို့မဟုတ် ဝက်ပေါင်ခြောက်များ ပါဝင်သည်။
- ဟမ်းနှင့်ဒိန်ခဲ Quiche: ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် ဒိန်ခဲထည့်ခြင်းသည် နေ့လည်စာအတွက် ဤဗားရှင်းကို ပြီးပြည့်စုံစေသည်။
- Quiche Florentine: Quiche Florentine တွင် gruyere ကဲ့သို့သော ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် ဆွဇ်ဒိန်ခဲတို့ ပါဝင်သည်။
- Asparagus Quiche: နူးညံ့သော ကညွှတ်လှံနှင့် ဆွဇ်ဒိန်ခဲများကို ဤဗားရှင်းအတွက် ထည့်ထားသည်။
- Zucchini မှို Quiche: ဤ quiche တွင် ပါးပါးလှီးထားသော zucchini၊ ကြက်သွန်နီ၊ မှိုနှင့် ဒိန်ခဲတို့ ပါဝင်သည်။
- နေလှန်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီး Quiche: နေလှန်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် ဒိန်ခဲ အမျိုးအစား နှစ်မျိုး။
🔪 ညွှန်ကြားချက်များ
quiche သည် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော ဟင်းဖြစ်သော်လည်း၊ လုပ်ရတာ အံ့သြစရာကောင်းတယ်။! ရောမွှေထားသော ဇလုံတစ်လုံး၊ နှစ်သက်ရာ ဒယ်အိုး (မုန့်ဟင်းခါး၊ ဌာပနာဒယ်အိုး သို့မဟုတ် နွေဖော့ဒယ်အိုး) ယပ်ချပ် နှင့် တိုင်းတာသည့် အသုံးအဆောင်များ။
Bake The Crust
ဖြစ်ချင်ဖြစ်မှာပါ။ မျက်မမြင်-ဖုတ် shortcrust-style သို့မဟုတ် သမားရိုးကျ pie crust ကိုအသုံးပြုပါက မည်သည့်ဖြည့်စွက်စာမှ မထည့်မီ ၎င်းကို ပြုလုပ်ပါ။ မုန့်ဖုတ်စဉ်တွင် အပေါ်ယံလွှာများ အလွန်အမင်း ဖောင်းလာခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် မုန့်ဖုတ်ပုတီးစေ့ သို့မဟုတ် ပဲများကို အသုံးပြုပါ။
အပေါ်ယံလွှာကို 375°F တွင်ဖုတ်ပါ။ (190°C/Gas Mark 5) 10 မိနစ်ခန့်။ ပုတီးစေ့တွေကို မဖယ်ရှားခင် မီးဖိုပေါ်ကနေ ဖယ်ပြီး အအေးခံထားပါ။
Filling ကိုပြင်ဆင်ပါ။
ဖြည့်စွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုပါက၊ ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်အဲဒါကို အခုလုပ်ပါ။ ၎င်းတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့တွင် ထောပတ်ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ဝက်အူချောင်းအချို့ကို ကြေမွခြင်းတို့ ပါဝင်နိုင်သည်။
ထိုအချိန်တွင် ရောမွှေထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ကြက်ဥ၊ ခရင်မ်နှင့် ဟင်းခတ်အနှစ်တို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ပေါင်းစပ်ပြီးပါက ဒိန်ခဲ၊ ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သို့မဟုတ် အသားများကဲ့သို့သော အခြားဖြည့်စွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ညင်သာစွာခေါက်ပါ။
စုဝေးပါ
ကြက်ဥအရောအနှောကို အသင့်ပြင်ဆင်ထားသော အပေါ်ယံလွှာထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ အဖြည့်ခံပူဖောင်းများဖြစ်နေပါက ပိုမိုလွယ်ကူရှင်းလင်းစေရန်အတွက် ဒယ်အိုးကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် တင်ထားပါ။
မုန့်ဖုတ်
သင်၏ quiche ကို 375°F ဖြင့် ဗဟိုမီးဖိုစင်ပေါ်တွင် ဖုတ်ပါ။ (190°C/Gas Mark 5) 25-30 မိနစ်။ ဓားကို အလယ်ဗဟိုသို့ထည့်လိုက်သောအခါ ဖုတ်ပြီး သန့်ရှင်းသွားသည်ကို သင်သိလိမ့်မည်။
အနားယူ
သင်ဖုတ်ထားသော ကိတ်မုန့်ကို မီးဖိုမှဖယ်ရှားပြီး ဝါယာကြိုးအအေးခံစင်ပေါ်တွင် တင်ပါ။ မင်းအတွက် quiche အေးအောင်ထားဖို့ လိုလိမ့်မယ်။ အနည်းဆုံး ၁၅ မိနစ်.
ဖြည့်စွက်စာများကို လွယ်ကူစွာလှီးဖြတ်၍ ကျွေးမွေးနိုင်စေရန် ပြင်ဆင်မှု အပြီးသတ်နိုင်စေသောကြောင့် ဤအနားယူချိန်သည် အရေးကြီးပါသည်။
>>>>ကြည့် ကျွန်ုပ်၏ ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံး ဒီမှာ!<<<
🍽️ ဘာနဲ့ ချက်ရမလဲ
Quiche သည် နံနက်စာ သို့မဟုတ် နေ့လယ်စာအတွက် သို့မဟုတ် အရသာရှိသော ဟင်းလျာများနှင့်အတူ ၎င်းကိုယ်တိုင် လုံးလုံးလျားလျား စားသုံးနိုင်သည့် ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ မနက်စာ quiche တစ်ခုခုနဲ့ တွဲစားလို့ရပါတယ်။ ဘလူးဘယ်ရီ scones, သစ်ကြံပိုးလိပ်ဒါမှမဟုတ် ငှက်ပျော muffins.
နောက်ထပ် အရသာရှိသော အမျိုးအစားအတွက်၊ အချို့ကို စမ်းကြည့်ပါ။ ဒယ်အိုး-အာလူးကြော်, cheddar ဘီစကွတ်ဒါမှမဟုတ် မှိုကြော်.
ကျွန်တော့်ရဲ့ ပို့စ်အဖုံးကို ကြည့်ပါ။ quiche နဲ့ ဘာစားရမလဲ နောက်ထပ် ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် အကြံဉာဏ်များအတွက်။
💭 အကြံပြုချက်များနှင့် မှတ်စုများ
- ဖုတ်ကန်းသင့်ရဲ့အပေါ်ယံလွှာ။ ဤအရာက သင့်အား စိုစွတ်နေသော အပေါ်ယံလွှာကို ကိုင်တွယ်ရန် မလိုအပ်တော့ပေ။ ဒါမှမဟုတ် အပေါ်ယံလွှာကို လုံးဝကျော်သွားနိုင်ပါတယ်။
- အသီးအရွက်တွေကို အရင်ချက်ပါ။ အသီးအရွက်များ မထည့်မီ ချက်ပြုတ်ခြင်းက ပိုလျှံနေသော အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။
- အရသာရှိသောချိစ်ကိုသုံးပါ။ ဒိန်ခဲသည် quiche ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့်အရသာအရှိဆုံးရလဒ်အတွက် gruyere သို့မဟုတ် Fontina ကဲ့သို့သောအပိုအရသာမျိုးကွဲများကိုသုံးပါ။
- လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရွေးချယ်ပါ။ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအစား ၎င်းတို့၏ အခြောက်လှန်းထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အသုံးပြုခြင်းသည် အကြီးမားဆုံး အခွံမာသီးများကို ထုပ်ပိုးပေးမည်ဖြစ်သည်။
- အနားယူခြင်းကို မကျော်ပါနှင့်။ မီးဖိုထဲက 10-20 မိနစ်လောက် စောင့်ရတဲ့ စိတ်ရှည်သည်းခံမှုက ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အချပ်တစ်ချပ်ကို ရရှိစေမှာပါ။
🥡 သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့် ပြန်လည်အပူပေးခြင်း
မသိမ်းဆည်းမီ သင်၏ quiche ကို အခန်းအပူချိန်သို့ လုံးလုံးအေးစေပါ။ ၎င်းသည် သိုလှောင်ခန်းအတွင်း ငွေ့ရည်ဖွဲ့မှုကို လျှော့ချပေးမည်ဖြစ်သည်။
ကိတ်မုန့်တစ်ခုလုံးကို တင်းကျပ်စွာ ထုပ်ပိုးပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးအလွှာ၏စုံတွဲတစ်တွဲ. ထို့နောက် အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားအလွှာကို ထည့်ပါ။
သင်၏ quiche ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃-၄ ရက်ကြာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် ၎င်းကို ၁-၂ လအထိ အေးခဲထားနိုင်သည်။ အေးသွားပါက ကိတ်မုန့်ကို ပြန်အပူပေးပြီး မစားခင် ဖျော်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ လွှဲပေးပါ။
အပူ
မီးဖိုသည် ကိတ်မုန့်ကို ပြန်အပူပေးသည့် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်က ဆူပွက်လာစေသည်။ 350°F မှာ ဖုတ်ချင်တယ် (175°C/Gas Mark ၆) မိနစ် 10-15 လောက် ဒါမှမဟုတ် အပူပေးလိုက်ပါ။
ယခု သင်သည် quiches ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် ပြုလုပ်ခြင်းအတွက် ကျွမ်းကျင်သူတစ်ဦးဖြစ်သည်။ မှတ်ချက်ရေးပြီး ဘယ်အရသာပေါင်းစပ်မှုကို သင်အကြိုက်ဆုံးလဲဆိုတာ ပြောပြပေးပါ။
Quiche ၏ အောက်ခြေအပေါ်ယံလွှာကို ဆူပွက်လာစေရန် သင်မည်ကဲ့သို့ ထိန်းသိမ်းမည်နည်း။
အပေါ်ယံလွှာကို ကြော်ပေးခြင်းသည် စိုနေသောအပေါ်ယံလွှာကို ရှောင်ရှားရန် အကောင်းဆုံးနှင့် အထိရောက်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ထပ်ကာထပ်ကာ ကာကွယ်လိုလျှင် မဖြည့်မီ ကြက်ဥရေဆေးဖြင့် မုန့်ဖုတ်ထားသော အပေါ်ယံလွှာကို ပွတ်ပေးပါ။
သေချာပါတယ်၊ သင်က အဲဒီအပေါ်ယံလွှာကို ကျော်သွားမယ်ဆိုရင် ဒီအန္တရာယ်ကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပါတယ်။
Quiche ကိုကြိုတင်လုပ်ထားနိုင်ပါသလား။
မင်းရဲ့ quiche ကို အချိန်မီ ချက်ချင်ရင်တော့ အခွံကို ပြင်ဆင်ပြီး မျက်ကွယ်ပြုကာ ဖုတ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက် အဆာများထည့်ကာ ပုံမှန်အတိုင်း ကြော်ပါ။
နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာမှာ ကိတ်မုန့်ကို သေချာပြင်ဆင်ပါ၊ အအေးခံပါ၊ ထို့နောက် အေးခဲထားပါ။
မစားမီ Quiche သည် မည်မျှကြာအောင် အနားယူသင့်သနည်း။
သင်၏ quiche ကိုမီးဖိုမှဖယ်ရှားပြီးနောက် 10-20 မိနစ်ခန့်အအေးခံထားပါကတင်းမာရန်လုံလောက်သောအချိန်ဖြစ်သင့်သည်။
သင်ကြိုးစားထားတဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို သင်နှစ်သက်ပါသလား။ ထားခဲ့ပါ။ ကြယ် 5 ပွင့် 🌟 အဆင့်သတ်မှတ်ချက် အောက်ဖော်ပြပါ စာရွက်ကတ်တွင် နှင့်/သို့မဟုတ် စာမျက်နှာ၏နောက်ထပ် မှတ်ချက်ကဏ္ဍရှိ သုံးသပ်ချက်။
ကျွန်ုပ်နှင့် ဆက်သွယ်ပါ။ လူမှုမီဒီယာ @@ Pinterest, Facebook က, Instagram ကိုဒါမှမဟုတ် တွစ်တာ! Subscribe ယနေ့သတင်းလွှာသို့ ( spam မရှိပါဘူး ၊ ကတိပေးပါတယ် )! ကျွန်ုပ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုကို စမ်းသုံးကြည့်သောအခါတွင် ကျွန်ုပ်ကို tag ရန် မမေ့ပါနှင့်။
📖 ကြော်ကတ်
Quiche လုပ်နည်း- ဂန္တဝင်ဟင်းချက်နည်းအတွက် အကောင်းဆုံးလမ်းညွှန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ထောပတ် pie အပေါ်ယံလွှာ (စာရွက်ကိုကြည့်ပါ - နှစ်ထပ်ဆီလွှာစာရွက်တစ်ဝက်ကိုသုံးပါ)
- 3 ဇွန်း ထောပတ်
- 1 ခွက် သခွားဖရုံသီး (သခွားသီးအလတ် ၁ လုံးခန့်၊ ပါးပါးလှီးထားပါ)
- ½ ခွက် ကြက်သွန်နီ (ပါးပါးလှီး သို့မဟုတ် ပါးပါးလှီးထားပါ)
- 2 ခွက် ကိုခွဲမှို
- 5-6 ကြီးမားသော ကြက်ဥ (ညင်သာစွာ ရိုက်နှက်သည်)
- 1½ ခွက် မိုးသည်းထန်စွာမုန့် (သို့မဟုတ် တစ်ဝက် နှင့် တစ်ဝက် သို့မဟုတ် နွားနို့ နှင့် heavy cream တစ်ခုစီ ¾ ခွက် ပေါင်းစပ် )
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အခြောက်ပင်စိမ်း
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အခြောက်လှန်း oregano
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ခုချင်းစီ, ဆား & ငရုတ်ကောင်း (မြည်းကြည့်ရန်)
- 8 oz ဆွစ်ဇာလန်ဒိန်ခဲ (သို့မဟုတ် Gruyere ဒိန်ခဲ)
ညွှန်ကြားချက်များ
Bake The Crust
- သင့်မီးဖိုကို 375°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ (190°C/Gas Mark 5) နှင့်သင်၏နေရာ ထောပတ် ၁ လုံး 9 လက်မအရွယ် pie pan ၏အောက်ခြေတွင်။
- ပီစာစာရွက်တစ်ရွက်ကို သင့်အခွံ၏အောက်ခြေနှင့်အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေရန်အတွက် စက်ဝိုင်းပုံစံချုံ့ကာ မုန့်ဖုတ်ပုတီးစေ့ သို့မဟုတ် ပဲများဖြင့် ထိပ်ပိုင်းတစ်ဝက်ပြည့်သည်အထိ မုန့်ဖုတ်ပုတီးစေ့များ သို့မဟုတ် ပဲပြားများပေါ်တွင် တင်ပါ။
- မီးဖိုကို ကြိုအပူပေးပြီးတာနဲ့ သင့်အခွံကို အလယ်ကောင်မှာ တင်ပြီး 10 မိနစ်လောက် ကြော်ပေးပါ။ ထို့နောက် မုန့်ဖုတ်ပုတီးများကို မဖယ်ရှားမီ မီးဖိုမှထုတ်ကာ အအေးခံထားပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြုတ်ပါ။
- အရည်ပျော် 3 ဇွန်းထောပတ် အလယ်အလတ်အပူထက်ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ။
- ပေါင်း zucchini 1 ခွက်, ကြက်သွန်နီ ½ ခွက်နှင့် မှို ၅ ခွက် လှီးထားပါ။ ပူသောပန်းကန်သို့ နူးညံ့ပြီး အနည်းငယ်ညိုလာသည်အထိ ခဏခဏ မွှေပေးပါ။ (၂-၃ မိနစ်ခန့်). ပိုလျှံနေတဲ့အရည်တွေကို ရေစစ်ပြီး အအေးခံထားလိုက်ပါ။
စုဝေး & ဖုတ်
- ပေါင်း ကြက်ဥအကြီး 5-6 လုံး, 1½ခွက်လေးလံသောမုန့်, ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်, လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်စီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း, ပင်စိမ်းခြောက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်နှင့် oregano အခြောက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက် ရောမွှေထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲသို့ ရောမွှေပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။
- ကြက်သွန်နီ၊ မှို၊ နှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းတို့ကို ညင်သာစွာခေါက်ပါ။ 8 အောင်စ ဆွဇ်ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ကြက်ဥမှုန့်ထဲသို့ ဆွဇ်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ ထို့နောက် အသင့်ပြင်ဆင်ထားသော ပီနံအလွှာထဲသို့ ကြက်ဥနှင့် အသီးအနှံများကို လောင်းထည့်ပါ။
- မဖုတ်ရသေးသော ကိတ်မုန့်ကို ထားပါ။ (မုန့်ဖုတ်အိုးထဲမှာ) မုန့်ဖုတ်စာရွက်၏ထိပ်ပေါ်တွင်။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို အလယ် ထိန်သိမ်းတွင် 25°F ဖြင့် 30-375 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ (190°C/Gas Mark 5).
- သင်၏ quiche ကို မီးဖိုမှ ဖယ်ရှားပြီး လှီးဖြတ်ပြီး မစားမီ အနည်းဆုံး 10 မိနစ်ခန့် အအေးခံရန် ဝါယာကြိုးစင်သို့ လွှဲပြောင်းပါ။
မှတ်စုများ
- မုန့်ဖုတ်ဆို ကြို ((ခေါ်) မျက်မမြင် မုန့်ဖုတ် (သို့) မုန့်ဖုတ်ခြင်း) မင်းရဲ့ pie crust က မရှိမဖြစ်ပါ။ ကြက်ဥမှုန့်ထည့်လိုက်သည်နှင့် အပေါ်ယံလွှာကို စိုစွတ်စေကာ ဖုတ်သောအခါတွင် အပေါ်ယံလွှာများ ဖောင်းလာခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။
- လိုအပ်ပါက၊ သင်သည် နို့နှင့် တစ်ဝက် နှင့် တစ်ဝက်ကို နို့နှင့် အစားများ လဲလှယ်နိုင်သော်လည်း၊ သင်၏ ဖြည့်စွက်စာလောက် မကြွယ်ဝသော်လည်း၊ တစ်ခုခုကို အစားထိုးလုပ်ရင် ဂျုံမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို ရောမွှေပြီး သင့်ရဲ့ quiche က ပျစ်လာပြီး မှန်ကန်စွာ တည်ထားဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ်။
- လှပစွာလှီးထားသော ကိတ်မုန့်အတွက်၊ မဖြတ်မီ အနည်းဆုံး 10 မိနစ် သို့မဟုတ် ထိုထက်ပို၍ အအေးခံထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ မဟုတ်ရင် ကွဲသွားနိုင်တယ်။
- သိမ်းဆည်းရန်- သင်၏ ကိတ်မုန့်ကို အလူမီနီယမ် သတ္တုပြား သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ဂရုတစိုက် မထုပ်မီ အခန်းတွင်း အပူချိန်သို့ ရောက်အောင် ခွင့်ပြုပါ၊ ထို့နောက် ၎င်းကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထားကာ ၃ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။
- အေးခဲရန်- မင်းရဲ့ quiche တစ်ခုလုံး ဒါမှမဟုတ် အချပ်လိုက် အေးခဲနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုပ်ပိုးပြီး လေလုံသော ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် Ziploc ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲတွင် ထားကာ ၃ လအထိ အေးခဲထားပါ။
- ပြန်လည်အပူပေးရန်အတွက်- ကိတ်မုန့်တစ်ချပ်ချင်းစီကို သင့်မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် ပြန်အပူပေးပါ သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်တစ်ခုလုံးကို 350°F ဖြင့် မီးဖိုတွင်ထည့်ပါ။ (175°C/Gas Mark 4) 15 မိနစ်။ အလွန်အမင်းညိုခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် သတ္တုပြားဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။
အစာအာဟာရ
အိန်ဂျလာသည်အဘွား၏မီးဖိုချောင်၌ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းစသည့်အရာအားလုံးကိုဝါသနာပါသောအိမ်မှုးဖြစ်သည်။ အစားအစာ ၀ န်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းတွင်နှစ်ပေါင်းများစွာနေခဲ့ပြီးနောက်ယခုသူမသည်သူမ၏မိသားစုအကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုဝေမျှရင်းအရသာရှိသောညစာနှင့်အံ့သြဖွယ်အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများကို Bake It With Love တွင်ပြုလုပ်သည်။
မှတ်ချက်များ
မှတ်ချက်မရှိသေးပါ