အကောင်းဆုံး ပန်းသီး cider vinegar အစားထိုး သင်၏ ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့် ထိန်းသိမ်းခြင်း လိုအပ်ချက်အားလုံးအတွက် အသုံးပြုရန် ရွေးချယ်စရာများ။ သင်ဟာ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုရဲ့အလယ်မှာ ကုန်ဆုံးသွားပြီဆိုတာ သိလိုက်သည်ဖြစ်စေ၊
ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်းတွင် Apple Cider Vinegar (ACV) အတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုး 13 မျိုး
သင်သည် အံ့သြဖွယ်ရာတစ်ခုခုကို ဖန်တီးရန် လမ်းတစ်ဝက်တွင် ရောက်နေပြီး သင်သည် ပန်းသီးရှာလကာရည် မရှိတော့ကြောင်း သိရှိသွားသောကြောင့် စာရွက်ပေါ်တွင် စွဲမနေလိုက်ပါနှင့်။ ငါ့နှင့်အတူ အကောင်းဆုံး ပန်းသီးရှာလကာရည် အစားထိုးပစ္စည်းစာရင်း အပြည့်အစုံ ဤနေရာတွင် မျှဝေထားသော ရွေးချယ်မှုများ၊ သင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အလွယ်တကူ လဲလှယ်နိုင်ပါသည်။
အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော ကျွန်ုပ်၏ cider ရှလကာရည် အစားထိုးမှုအားလုံးကို စစ်ဆေးကြည့်ပါ သို့မဟုတ် သင့်အားကူညီရန် ရည်ရွယ်ချက်ဆိုင်ရာ သီးခြားကဏ္ဍကို ကြည့်ရှုပါ။ သင့်ချက်ပြုတ်နည်းနှင့် ACV အလှည့်အပြောင်းကို အကောင်းဆုံးကိုက်ညီပါ။!
Jump to:
- ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်းတွင် Apple Cider Vinegar (ACV) အတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုး 13 မျိုး
- Apple Cider Vinegar ဆိုတာ ဘာလဲ။
- Apple Cider Vinegar အစားထိုး
- ဇယား 1- Apple Cider Vinegar အစားထိုးပစ္စည်းများ
- ACV ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်း အစားထိုးခြင်းများ
- Apple Cider Vinegar သုံးပြီး ချက်ပြုတ်နည်းများ
- အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ
- 📖 ကြော်ကတ်
- 💬 သုံးသပ်ချက်များ
Apple Cider Vinegar ဆိုတာ ဘာလဲ။
ပန်းသီးရှာလကာရည်သည် အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ။ ( cider vinegar လို့လည်း ခေါ်ပါတယ် ) ပန်းသီးမှဆင်းသက်လာသည်။ တိတိကျကျပြောရရင်၊ ပန်းသီးထောင်းပါ။ ထို့နောက် ရှာလကာရည်တွင် စိမ်ထားသော ပန်းသီးဖျော်ရည်ကို ထုတ်လွှတ်ရန်။
ဤရွှေရောင်အဖျော့ရှလကာရည်တွင် အရက်ကိုဖန်တီးရန် ပန်းသီးဖျော်ရည်၏သကြားထဲသို့ တဆေးထည့်ထားသည်။ ဟိ (ပန်းသီးဖျော်ရည်) ထို့နောက် အရက်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မှတဆင့် acetic အက်ဆစ်.
Apple cider vinegar သည် ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင်အသုံးပြုသည်။အသုပ်နှင့် marinades များမှ ထိန်းသိမ်းခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်းအထိ။
Apple Cider Vinegar အစားထိုး
ငါ နဲ့ အတူ စတင် နေတယ် ငါ့ရဲ့ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအကြိုက်ဆုံးက ဒီမှာသံပုရာရည်၊ အခြားကောင်းမွန်သော ပန်းသီးရှာလကာရည် အစားထိုးပစ္စည်းများကို သင်ရွေးချယ်ရန်အတွက် အောက်တွင်ဖော်ပြထားပါသည်။
အကောင်းဆုံး ACV အစားထိုးရွေးချယ်ပါ။ အရသာ profile ကိုအခြေခံသည်။ သင်လုပ်သောအရာကို ထိုအရပ်မှသွားလော့။
၅။ သံပုရာရည်
သံပုရာရည်လည်း ဖြစ်နိုင်တယ်။ အကောင်းဆုံးအစားထိုး ပန်းသီး cider ရှာလကာရည်အတွက်။ လတ်ဆတ်သော သံပုရာသီး သို့မဟုတ် သံပုရာဖျော်ရည်ကို စူပါမားကတ်တိုင်းတွင် ရှာရလွယ်ကူပါသည်။
အရသာက ပန်းသီးရှာလကာရည်နဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။ အခြားအခြားရွေးချယ်စရာများထက် ပိုကောင်းပါတယ်။ ပြီးလျှင် သင့်ချက်ပြုတ်နည်းလိုအပ်သော အသီးအနှံအချဉ်ဓာတ်ကို အာမခံချက်ပေးပါသည်။
အစားထိုး ပန်းသီး cider ရှာလကာရည်အတွက် သံပုရာရည် 1:1 အချိုးတွင် (သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် အနည်းငယ်နည်းသည်).
2. Lime Juice
သံပုရာရည်ကဲ့သို့ပင်၊ အဲဒါ သံပုရာရည်ထက် ပိုပြင်းပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မင်းလိုအပ်တဲ့ အသီးအနှံတွေရဲ့ အချဉ်ဓာတ်လည်း ပါနေပါသေးတယ်။
ဒီနည်းလေးက သုပ်စားခြင်းများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်။ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သော marinades နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။
လတ်ဆတ်သော သံပုရာသီးကို ညှစ်ပါ။ ပြီးလျှင် ဤတစ်ခုအတွက် 1:1 အချိုးကို အသုံးပြုပါ။
3. လိမ္မော်ရည်
သံပုရာသီး နှင့် သံပုရာသီး အပါအဝင် အခြားသော အသုံးများသော လိမ္မော်သီးများ ကိုလည်း စာရင်းတွင် တွေ့ရသောအခါ လိမ္မော်ဖျော်ရည်ကို အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ။ သံပုရာရည်နှင့် သံပယိုရည်ကဲ့သို့ပင်၊ ဤလိမ္မော်သီးသည် ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို အစားထိုးနိုင်သည်။ အလွန်အရသာရှိသောရလဒ်များနှင့်အတူ.
လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်သည် အသီးအနှံများ၊ အရသာရှိပြီး အချဉ်ဓာတ်ပါရှိသည်။ မင်းရဲ့ ဟင်းချက်နည်းက တောင်းဆိုတယ်။
အသုံး လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် 1: 1 အချိုးအတွက် ပန်းသီးရှာလကာရည်အစားထိုးအတွက်။
4. White Wine Vinegar
ဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်က နောက်တစ်မျိုးပါ။ အချဉ်ဓာတ်ပါဝင်တာကြောင့် ပန်းသီးရှာလကာရည်အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာများ အနီးစပ်ဆုံး ပွဲတစ်ပွဲမဟုတ်ရင် အတူတူပါပဲ။
ဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်သည် ပန်းသီးရှာလကာရည်နှင့် တူညီသောအသီးအနှံအရသာမရှိသည်ကို သတိပြုသင့်သည်။ ဒါကြောင့် အကြံပြုထားပါတယ်။ လတ်ဆတ်သော citrus အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ (သံပုရာ၊ သံပယို သို့မဟုတ် လိမ္မော်) ဖျော်ရည်ကိုရောမွှေပါ။
အစားထိုးရန် ဝိုင်ဖြူရှလကာရည် ပန်းသီးရှာလကာရည်အတွက် 1:1 အချိုးကိုအသုံးပြုပါ။
5. ပန်းသီးဖျော်ရည်
သတိမမူမိလို့ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ပန်းသီးဖျော်ရည်ကို အလွယ်တကူသုံးပါ။ ပန်းသီးရှာလကာရည်၏အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်။ ပန်းသီးအရသာနှင့် ဖြည့်စွက်ထားသော ဟင်းချက်နည်းများတွင် အသုံးပြုသည့်အခါ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ (ACV).
အချဉ်မဖောက်ထားသောကြောင့် အက်စစ်ဓာတ်နီးပါးဖြစ်မည်မဟုတ်သော်လည်း ၎င်းတွင် သေချာပေါက်ပါဝင်ပါသည်။ လိုက်ဖက်တဲ့အသီးအရသာ။
ပန်းသီးရှာလကာရည် ၁ ဇွန်းအတွက် ပန်းသီးဖျော်ရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းကို အသုံးပြုပါ။ 2: 1 အချိုး.
6. အဖြူရောင်ရှာလကာရည်
အဖြူရောင် ရှာလကာရည်ဟု ယူဆနိုင်ပါသည်။ အရသာမှာ ကြားနေပေမယ့် အက်စစ်ဓာတ်လွန်ကဲပါတယ်။.
ပန်းသီးရှာလကာရည်အစား 1:1 အချိုးအစားကို အသုံးပြု၍ ရှာလကာရည်အဖြူကို သုံးနိုင်သော်လည်း အကြံပြုလိုပါသည်။ လတ်ဆတ်သော citrus ဖျော်ရည်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ပန်းသီးရှာလကာရည်နဲ့ ပိုနီးစပ်အောင် အသီးအနှံအရသာထည့်ဖို့။
7. Unseasoned Rice Wine Vinegar
ဆန်ဝိုင်ရှာလကာရည်သည် အခြားရှာလကာရည်မျိုးကွဲများလောက်သာ သာမန်မဟုတ်သော်လည်း ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာစွယ်စုံင် ထမင်းဟင်းလျာများ၊ မွှေကြော်များ၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် အသုပ်အ၀တ်စများတွင်ပင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
ဒါဟာရှိပါတယ် ပန်းသီးရှာလကာရည်ကဲ့သို့ အသီးအရသာ ဒါပေမယ့် အက်ဆစ်လောက်တော့ မဟုတ်ဘူး။ သို့တိုင် သင်သည် 1:1 အချိုးကို အသုံးပြု၍ အစားထိုးနိုင်သည်။
8. Malt Vinegar
Malt ရှလကာရည် အဖြစ်အများဆုံးထဲကတစ်ခုမဟုတ်ပါဘူး။ ရှာလကာရည် အမျိုးအစားများ ရှိသော်လည်း အစားထိုး အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
ယင်း စိမ်ထားသောမုယောစပါးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ထို့ကြောင့် ရှာလကာရည် အမျိုးအစားများစွာ၏ ပုံမှန်အသီးအနှံအရသာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက တစေးသောအရသာရှိသည်။
ပန်းသီးရှာလကာရည်အစား malt vinegar ကိုအသုံးပြုရန်၊ 1:1 အချိုးဖြင့် အစားထိုးပါ။.
9. ရှယ်ရီရှာလကာရည်
ရှယ်ရီရှာလကာရည်မှာ တစ်ခုရှိတယ်။ ထူးခြားသော၊ ရဲရင့်သောအရသာ ၎င်းသည် ပန်းသီးရှာလကာရည်နှင့် ကွဲပြားသော်လည်း တူညီသော အက်ဆစ်ပရိုဖိုင်ရှိသည်။
နမူနာမြည်းစမ်းကြည့်သင့်ပါတယ်။ အရသာကို ကြိုက်ရင် အရင်ဆုံး ရှာရီရှာလကာရည်ကို ကြည့်ပါ။ သင်နှစ်သက်ပါက 2:1 အစားထိုးအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
အကယ်. သင်က အရသာကို မချစ်ဘူး။ သို့သော် အခြားရွေးချယ်စရာမရှိပါ၊ ပန်းသီးရှာလကာရည်အတွက် 1:1 အစားထိုးအချိုးဖြင့် ရှယ်ရီရှာလကာရည်ကို အသုံးပြုပါ။
10. Balsamic Vinegar
Balsamic vinegar သည် အသုံးများသော စားစရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ အထူးသဖြင့်သုပ်စားခြင်းများတွင်.
၎င်းသည် များစွာချိုသော်လည်း၊ ထို့ကြောင့် 1:1 အချိုး သို့မဟုတ် ထိုနည်းကိုသုံးပါ။ အရောင်နက်သည်ကိုလည်း သတိပြုပါ။ဒါကြောင့် သင့်ချက်နည်းမှာ ပိုနက်တဲ့အရောင်ကို စိတ်မ၀င်စားရင် သုံးနိုင်ပါတယ်။
11. ဘီယာ
အထက်ဖော်ပြပါ အခြားရွေးချယ်စရာများ သင့်တွင်မရှိလျှင် သို့မဟုတ် ကွဲပြားသောအရာတစ်ခုခုကို စမ်းကြည့်ချင်ပါက၊ သင်သည် ဘီယာကို ပန်းသီးရှာလကာရည်၏ အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ တကယ်တော့ ဘီယာ ကြီးစွာသောအစားထိုးမှုပြုလုပ်သည်။ဟင်းချက်နည်းပေါ်မူတည်ပြီး လက်ထဲမှာ ပါနိုင်ပါတယ်။
ဘီယာတွင် ပန်းသီးရှာလကာရည်နှင့် တူညီသော အက်ဆစ်ပရိုဖိုင် မပါဝင်သောကြောင့်၊ သင်ရွေးချယ်သင့်သည်။ အရသာအပျော့စား ဘီယာနှင့် 3:1 အချိုးကို အသုံးပြုပါ။
12. Champagne Vinegar
ရှန်ပိန်ရှာလကာရည်သည် ရှာရခက်သော်လည်း ပန်းသီးရှာလကာရည်အတွက် ကောင်းမွန်သော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ င်း အရသာပိုပြင်းသည်။ ဒါပေမယ့် အက်ဆစ်ဓာတ်အပြည့်နဲ့ ဆန်ဝိုင်ရှာလကာရည်လို ဟင်းချို၊ မွှေကြော်နဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေမှာ သုံးနိုင်ပါတယ်။
အကြံပြုထားသော အစားထိုးအချိုးအစား ဤ ACV အခြားရွေးချယ်စရာမှာ 2:1 ဖြစ်သည်။. ပန်းသီးရှာလကာရည် ၁ ပိုင်းစီအတွက် ရှန်ပိန်ရှလကာရည် ၂ ပိုင်းသုံးပါ။
13. Red Wine Vinegar
ဝိုင်နီရှာလကာရည်တွင် အလားတူအသီးအရသာရှိသော်လည်း ပန်းသီးရှာလကာရည်လောက် မပြင်းထန်ပါ။ အနီရောင်လည်း ဖြစ်နေတာမို့ သတိထားရပါမယ်။ အရောင်ပြောင်းဖွယ်ရှိသည်။ သင်အသုံးပြုနေသည့်အရာအတွက်။
ဝိုင်နီရှာလကာရည်ကို အသုံးပြုရန် 1.25:1 အချိုးကို အသုံးပြု၍ အနည်းငယ်ပို၍ အစားထိုးပါ။ သင်္ချာပိုမိုလွယ်ကူစေရန် ပန်းသီးရှာလကာရည် စားပွဲတင်ဇွန်းတိုင်းအတွက်၊ 1 နှင့် ¼ ဇွန်းကိုသုံးပါ။ ဝိုင်နီရှာလကာရည်၏
>>>>ကြည့် ငါ့ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကို ဒီမှာ<<<<
ဇယား 1- Apple Cider Vinegar အစားထိုးပစ္စည်းများ
မှတ်သားထားသည့်ပမာဏအတိုင်း အောက်ပါ အစားထိုးရွေးချယ်စရာတစ်ခုစီကို အသုံးပြုပါ။ တစ်ခုချင်းစီအတွက် 1 ဇွန်း ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို သင့်ချက်ပြုတ်နည်းတွင် တောင်းဆိုသည်။
အစားထိုး | ပမာဏ | မှတ်စုများ |
---|---|---|
သံပုရာဖျော်ရည် | 1 tbsp | 1:1 အချိုး၊ အရသာနှင့်ချိန်ညှိအသုံးပြုပါ။ |
ထုံးဖျော်ရည် | 1 tbsp | 1:1 အချိုး၊ အရသာနှင့်ချိန်ညှိအသုံးပြုပါ။ |
လိမ္မော်ဖျော်ရည် | 1 tbsp | 1:1 အချိုး၊ အရသာနှင့်ချိန်ညှိအသုံးပြုပါ။ |
White Wine ရှလကာရည် | 1 tbsp | 1:1 အချိုး၊ အရသာနှင့်ချိန်ညှိအသုံးပြုပါ။ |
ပန်းသီးဖျော်ရည် | 2 tbsp | 2:1 အချိုး၊ အရသာနှင့်ချိန်ညှိအသုံးပြုပါ။ |
ရှလကာရည်ဖြူ | 1 tbsp | 1:1 အချိုးဖြင့် အသုံးပြု၍ အရသာနှင့် ချိန်ညှိပါ (အရသာအတွက် သံပုရာသီး၊ သံပုရာသီး သို့မဟုတ် လိမ္မော်ရည် အနည်းငယ်ထည့်ပါ) |
ဆန်ဝိုင်ရှာလကာရည် (ရာသီမပါသော) | 1 tbsp | 1:1 အချိုး၊ အရသာနှင့်ချိန်ညှိအသုံးပြုပါ။ |
Malt ရှလကာရည် | 1 tbsp | 1:1 အချိုး၊ အရသာနှင့်ချိန်ညှိအသုံးပြုပါ။ |
ရှယ်ရီရှလကာရည် | 1 tbsp | 1:1 အချိုး၊ အရသာနှင့် ချိန်ညှိအသုံးပြုပါ (ရှယ်ရီရှာလကာရည်၏ အရသာကို မကြိုက်ပါက ဇွန်း 2 ဇွန်းအထိ သုံးဆောင်နိုင်သည်) |
ရှလကာရည်ရှလကာရည် | 1 tbsp | 1:1 အချိုး၊ အရသာနှင့် ချိန်ညှိအသုံးပြုပါ (၎င်းသည် ပိုမိုချိုမြိန်သော အရသာကို ပေါင်းထည့်နိုင်သည်၊ လိုအပ်ပါက လျှော့နည်းဖြင့် စတင်ပါ) |
ဘီယာ | 3 tbsp | 3:1 အချိုး၊ အရသာနှင့်ချိန်ညှိအသုံးပြုပါ။ |
ရှန်ပိန်ရှလကာရည် | 2 tbsp | 2:1 အချိုး၊ အရသာနှင့်ချိန်ညှိအသုံးပြုပါ။ |
ဝိုင်နီရှလကာရည် | 1 ¼ Tbsp | 1:1 အချိုးထက် အနည်းငယ်ပို၍ အရသာနှင့် ချိန်ညှိပါ။ |
ACV ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်း အစားထိုးခြင်းများ
ရည်ရွယ်ချက်အပေါ်အခြေခံ၍ ပန်းသီးရှာလကာရည်အတွက် သီးခြားအစားထိုးပစ္စည်းအချို့က သင့်ကို ကူညီပေးသည်။ မင်းရဲ့ ဟင်းချက်နည်းနဲ့ အကိုက်ညီဆုံး အသင့်တော်ဆုံး အခြားရွေးချယ်စရာသို့
Deglazing Pans အတွက်
ဒယ်အိုးကို ဖျော့ရန် အသုံးပြုပါ။ ရှယ်ရီ၊ ဆိပ်ကမ်း၊ အခမဲ့အရသာ ပရိုဖိုင်ဝိုင် (ပရိုတင်းဓာတ်နှင့် ကိုက်ညီရန်)စတော့ရှယ်ယာ သို့မဟုတ် ဟင်းရည်ကို အသုံးပြုပါ။ (အရက်ကင်းစင်သော အခြားရွေးချယ်စရာ).
မုန့်ဖုတ်ခြင်းအတွက်
မုန့်ဖုတ်တဲ့အခါ ပုံမှန်အဖြူရောင် ရှာလကာရည်ကို သုံးနိုင်ပါတယ်။ (1:1 အချိုးတွင်) သို့မဟုတ် သံပုရာရည် အနည်းငယ်သေးငယ်သောပမာဏ၌. ဟင်းချက်နည်းတွင် ပန်းသီးရှာလကာရည် ⅓ ခွက်ကို တောင်းဆိုပါက၊ သံပုရာရည် ¼ ခွက်ကို အသုံးပြုပါ။
နံရိုးနှင့်ဆွဲထားသောဝက်သားအတွက်
ပန်းသီးရှာလကာရည်ခေါ်တဲ့ နံရိုးနဲ့ ဝက်သားဟင်းချက်နည်းတွေကို ချက်ပြုတ်ဖို့အတွက် သံပုရာသီး၊ သံပုရာရည် ဒါမှမဟုတ် လိမ္မော်ရည်ထက် ပိုမကြည့်ပါနဲ့။ သုံးမျိုးစလုံးသည် လွယ်ကူပြီး အရသာရှိသော အခြားရွေးချယ်စရာများကို ထည့်သွင်းပေးမည်ဖြစ်သည်။ အချိုရော အချဉ်ဓာတ်ပါပါတယ်။ သင်၏ဆွဲထားသောဝက်သားညစာများအတွက်။
Pickling အတွက်
အခြားရွေးချယ်စရာများအတွက် ရှလကာရည်အဖြူ၊ malt ရှာလကာရည် သို့မဟုတ် အခြားရှာလကာရည်ကို အသုံးပြုပါ။ acetic acid အနည်းဆုံး 4% ပါရှိသည်။. ACV တွင် acetic acid ပါဝင်မှု 5-6% ရှိပြီး ၎င်းကို နည်းပညာအရ အားနည်းအက်ဆစ်အဖြစ် ခွဲခြားထားသည်။
ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို အစားထိုးတဲ့အခါတိုင်း စည်သွပ်ဗူးနှင့် ချဉ်ခြင်းချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ပန်းသီးရှာလကာရည်၏ acetic acid ပါဝင်မှု အနီးစပ်ဆုံးရှိသော ရှာလကာရည်ကို သင်ရှာလိုပါသလား။
ဇယား 2- ရှာလကာရည်၏ Acetic Acid ပါဝင်မှု
သို့ cider vinegar အတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုးအရသာနှင့် acetic acid ပါဝင်မှု နှစ်မျိုးလုံးတွင် ယှဉ်နိုင်သော ရှာလကာရည်ကို ရွေးချယ်ပါ။ (တတ်နိုင်သမျှ အကောင်းဆုံး). အချဉ်ဖောက်ခြင်း၊ စည်သွပ်ဗူးနှင့် အစားအစာများကို ထိန်းသိမ်းခြင်းအတွက် သင့် acetic acid ပါဝင်မှုသည် အရေးကြီးပါသည်။
Vinegar အမျိုးအစား | (ပုံမှန်) အက်ဆစ်အက်ဆစ် % |
---|---|
ပေါင်းခံရည်အဖြူရည် | 5-10% |
ရှယ်ရီရှလကာရည် | 7-8% |
White Wine ရှလကာရည် | 6-7% |
ဝိုင်နီရှလကာရည် | 6-7% |
ရှလကာရည်ရှလကာရည် | 6-7% |
ဆန်ဝိုင်ရှာလကာရည် | 4-7% |
Malt ရှလကာရည် | 4-5% |
Apple Cider Vinegar သုံးပြီး ချက်ပြုတ်နည်းများ
အသားတွေကို ဆေးလိပ်သောက်တဲ့အခါ ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို သုံးရတာ ကြိုက်တယ်။ လုပ်ဆောင်ချက်ကိုကြည့်ပါ ငါ၏အနှင့်အတူ စိန့်လူးဝစ်ဝက်နံရိုးကို သောက်သည်။ နှင့် ဆေးလိပ်သောက် အမဲနံရိုး! ပန်းသီးရှာလကာရည်ကလည်း ငါ့ရဲ့အရသာကို ဖြစ်စေတယ်။ ချိုချဉ်ငံပြာရည် မြတ်စွာဘုရား တုန်လှုပ်ချောက်ချား!!
အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ
ဟုတ်တယ်! ပန်းသီးရှာလကာရည်အစား အဖြူရောင်ရှာလကာရည်ကို အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း လတ်ဆတ်သော လိမ္မော်ရည်အနည်းငယ်ထည့်ရန် အကြံပြုလိုသည်မှာ အဖြူရောင်ရှာလကာရည်သည် သစ်သီးအရသာဖြစ်စေသည်။ အဖြူရောင်ရှာလကာရည် နှင့် citrus ဖျော်ရည် ပေါင်းစပ်မှုသည် ပန်းသီးရှာလကာရည်၏ အရသာနှင့် အက်ဆစ်ပရိုဖိုင်းနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။
သင်လုပ်နိုင်သည်! Balsamic vinegar သည် ပန်းသီးရှာလကာရည်ထက် ပိုချိုသော်လည်း၊ ထို့ကြောင့် 1:1 အချိုးထက် မပိုသင့်ပါ။ သင်အမြဲတမ်းထပ်ထည့်နိုင်သကဲ့သို့ balsamic vinegar 1 ဇွန်းအောက်နှင့်စတင်စဉ်းစားရန်ပင်လိုပေမည်။
အဖြူရောင်ရှာလကာရည်သည် acetic acid 5-10% ပါသောအပြင်းထန်ဆုံးရှာလကာရည်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ပန်းသီးရှာလကာရည်တွင် acetic acid 4-6% သာပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းသည် ၎င်းနှင့်တွဲဖက်လောက်မပြင်းထန်ပါ။
အထူးသဖြင့် vegan ဟင်းချက်နည်းများအတွက် ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို မုန့်ဖုတ်ရာတွင် တစ်ခါတစ်ရံတွင် အသုံးပြုကြသည်မှာ အံ့သြစရာဖြစ်လာနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အရသာရှိသော အရသာ၊ လေထုတ်သည့် အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်ကာ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို အသက်သွင်းရန် ကူညီပေးသည်။
သင်ကြိုးစားထားတဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို သင်နှစ်သက်ပါသလား။ ထားခဲ့ပါ။ ကြယ် 5 ပွင့် 🌟 အဆင့်သတ်မှတ်ချက် အောက်ဖော်ပြပါ စာရွက်ကတ်တွင် နှင့်/သို့မဟုတ် စာမျက်နှာ၏နောက်ထပ် မှတ်ချက်ကဏ္ဍရှိ သုံးသပ်ချက်။
ကျွန်ုပ်နှင့် ဆက်သွယ်ပါ။ လူမှုမီဒီယာ @@ Pinterest, Facebook က, Instagram ကိုဒါမှမဟုတ် တွစ်တာ! Subscribe ယနေ့သတင်းလွှာသို့ ( spam မရှိပါဘူး ၊ ကတိပေးပါတယ် )! ကျွန်ုပ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုကို စမ်းသုံးကြည့်သောအခါတွင် ကျွန်ုပ်ကို tag ရန် မမေ့ပါနှင့်။
📖 ကြော်ကတ်
Apple Cider Vinegar အစားထိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ရွေးချယ်မှု 1 - သံပုရာဖျော်ရည်
- 1 ဇွန်း သံပုရာဖျော်ရည်ကို
ရွေးချယ်စရာ 2 - သံပရာရည်
- 1 ဇွန်း ထုံးဖျော်ရည်
ရွေးချယ်မှု 3 - လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်
- 1 ဇွန်း လိမ္မော်ဖျော်ရည်
ရွေးချယ်စရာ 4 - White Wine Vinegar
- 1 ဇွန်း ဝိုင်ဖြူရှလကာရည်
ရွေးချယ်မှု 5 - Apple Juice
- 2 ဇွန်း ပန်းသီးဖျော်ရည်
ရွေးချယ်စရာ 6 - White Vinegar
- 1 ဇွန်း အဖြူရှာလကာရည် (ထို့နောက် လိမ္မော်ရည် အနည်းငယ် ရော၍
ရွေးချယ်စရာ 7 - Rice Wine Vinegar (ရာသီမထားသော)
- 1 ဇွန်း ဆန်ဝိုင်ရှာလကာရည် (ဆန်စိမ်းဆန်ရည် ရှာလကာရည်ကို သုံးပါ)
ရွေးချယ်မှု 8 - Malt Vinegar
- 1 ဇွန်း malt ရှလကာရည်
ရွေးချယ်မှု 9 - ရှယ်ရီရှာလကာရည်
- 1 ဇွန်း sherry ရှာလကာရည် (အရသာပေါ်မူတည်၍ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁-၂ ဇွန်း)
ရွေးချယ်မှု 10 - Balsamic Vinegar
- 1 ဇွန်း ပိုးစာရှာလကာရည် (နည်းမှစ၍ အရသာပိုထည့်ပါ)
ရွေးချယ်မှု 11 - ဘီယာ
- 3 ဇွန်း ဘီယာ (အပျော့စား အရသာရှိသော ဘီယာအမျိုးအစားကို ရွေးချယ်ပါ)
ရွေးချယ်စရာ 12 - Champagne Vinegar
- 2 ဇွန်း ရှန်ပိန်ရှလကာရည်
ရွေးချယ်စရာ 13 - Red Wine Vinegar
- 1 ¼ ဇွန်း အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
ညွှန်ကြားချက်များ
ရွေးချယ်မှု 1 - သံပုရာဖျော်ရည်
- ချက်နည်းတစ်ခုတွင် တောင်းဆိုသော ပန်းသီးရှာလကာရည်ပမာဏနှင့် သံပုရာရည်၏ အချိုးညီသော အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သော သံပုရာရည်၏ 1:1 အချိုးတွင် သံပုရာရည်ကို အသုံးပြုပါ။
ရွေးချယ်စရာ 2 - သံပရာရည်
- ချက်နည်းတစ်ခုတွင် တောင်းဆိုသော ပန်းသီးရှာလကာရည်ပမာဏနှင့် တူညီသောအစိတ်အပိုင်းများ သံပုရာရည်၏ 1:1 အချိုးတွင် သံပုရာရည်ကို အသုံးပြုပါ။
ရွေးချယ်မှု 3 - လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်
- လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကို ဟင်းချက်ချက်တစ်ခုတွင် တောင်းဆိုသော ပန်းသီးရှာလကာရည်ပမာဏနှင့် လိမ္မော်သီးရှာလကာရည် အချိုးညီသော 1:1 အချိုးတွင် သုံးပါ။
ရွေးချယ်စရာ 4 - White Wine Vinegar
- ချက်နည်းတစ်ခုတွင် တောင်းဆိုသော ပန်းသီးရှာလကာရည်ပမာဏနှင့် တူညီသော ဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်၏ 1:1 အချိုးအစား ဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်ကို အသုံးပြုပါ။
ရွေးချယ်မှု 5 - Apple Juice
- ပန်းသီးဖျော်ရည်ကို 2:1 အချိုးအစား သို့မဟုတ် ပန်းသီးဖျော်ရည် စားပွဲတင်ဇွန်း 2 ဇွန်းမှ ပန်းသီးရှာလကာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း 1 ဇွန်းကို ချက်နည်းတစ်ခုတွင် အသုံးပြုပါ။
ရွေးချယ်စရာ 6 - White Vinegar
- ချက်နည်းတစ်ခုတွင် တောင်းဆိုသော ပန်းသီးရှာလကာရည်ပမာဏနှင့် တူညီသောအစိတ်အပိုင်းများ အဖြူရောင်ရှာလကာရည်၏ 1:1 အချိုးအစား အဖြူရောင်ရှာလကာရည်ကို အသုံးပြုပါ။ အကောင်းဆုံးရလဒ်အတွက် သံပုရာသီး၊ သံပုရာသီး သို့မဟုတ် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
ရွေးချယ်စရာ 7 - Rice Wine Vinegar (ရာသီမထားသော)
- ဟင်းချက်ထားသော ဆန်ဝိုင်ရှာလကာရည်ကို ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုတွင် တောင်းဆိုသော ပန်းသီးရှာလကာရည်ပမာဏနှင့် တူညီသော အစိတ်အပိုင်းဆန်ဝိုင်ရှာလကာရည်၏ 1:1 အချိုးတွင် အသုံးပြုပါ။
ရွေးချယ်မှု 8 - Malt Vinegar
- ဟင်းချက်ချက်တစ်ခုတွင် တောင်းဆိုသော ပန်းသီးရှာလကာရည်ပမာဏနှင့် malt ရှာလကာရည်ကို တူညီသောအစိတ်အပိုင်းများ malt ရှာလကာရည်၏ 1:1 အချိုးတွင် အသုံးပြုပါ။
ရွေးချယ်မှု 9 - ရှယ်ရီရှာလကာရည်
- ရှယ်ရီရှာလကာရည်ကို ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုတွင် တောင်းဆိုသော ပန်းသီးရှာလကာရည်ပမာဏနှင့် တူညီသောအစိတ်အပိုင်းများရှယ်ရီရှာလကာရည်၏ 1:1 အချိုးတွင်ဖြစ်စေ အသုံးပြုပါ။ သို့မဟုတ် (ရှယ်ရီရှာလကာရည်အရသာကို ကြိုက်တယ်ဆိုရင်) ပန်းသီးရှာလကာရည် ၁ ဇွန်းစီအတွက် ရှယ်ရီရှာလကာရည် ၂ ဇွန်းကို အသုံးပြုပါ။
ရွေးချယ်မှု 10 - Balsamic Vinegar
- ချက်နည်းတစ်ခုတွင် တောင်းဆိုသော ပန်းသီးရှာလကာရည်ပမာဏနှင့် တူညီသောအစိတ်အပိုင်းများ balsamic vinegar ၏ 1:1 အချိုးတွင် balsamic vinegar ကိုအသုံးပြုပါ။ Balsamic vinegar သည် ချိုသောအရသာရှိကြောင်း သတိပြုပါ။balsamic ရှာလကာရည်ကို လျှော့ပြီး အရသာရှိအောင် ချိန်ညှိပါ။
ရွေးချယ်မှု 11 - ဘီယာ
- ချက်နည်းတစ်ခုတွင် တောင်းဆိုထားသော ပန်းသီးရှာလကာရည် 3 ဇွန်းစီအတွက် 1:1 အချိုး သို့မဟုတ် ဘီယာသုံးဇွန်းကို အသုံးပြုပါ။
ရွေးချယ်စရာ 12 - Champagne Vinegar
- ရှန်ပိန်ရှာလကာရည်ကို 2:1 အချိုးတွင်သုံးပါ၊ သို့မဟုတ် ရှန်ပိန်ရှာလကာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း 2 ဇွန်းမှ တောင်းဆိုသော ပန်းသီးရှာလကာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း 1 ဇွန်းကို ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုတွင် အသုံးပြုပါ။
ရွေးချယ်စရာ 13 - Red Wine Vinegar
- ဝိုင်နီရှာလကာရည်ကို 1.25:1 အချိုးဖြင့် သုံးပါ သို့မဟုတ် ဝိုင်နီရှာလကာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း 1 ¼ မှ 1 ဇွန်းသို့ တောင်းဆိုထားသော ပန်းသီးရှာလကာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း XNUMX ဇွန်းကို အသုံးပြုပါ။
မှတ်စုများ
အစာအာဟာရ
အိန်ဂျလာသည်အဘွား၏မီးဖိုချောင်၌ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းစသည့်အရာအားလုံးကိုဝါသနာပါသောအိမ်မှုးဖြစ်သည်။ အစားအစာ ၀ န်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းတွင်နှစ်ပေါင်းများစွာနေခဲ့ပြီးနောက်ယခုသူမသည်သူမ၏မိသားစုအကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုဝေမျှရင်းအရသာရှိသောညစာနှင့်အံ့သြဖွယ်အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများကို Bake It With Love တွင်ပြုလုပ်သည်။
မှတ်ချက်များ
မှတ်ချက်မရှိသေးပါ