သင်ရှာနေတယ်ဆိုရင် အကောင်းဆုံး ဂျင်းအစားထိုး၊ သင့်ဟင်းလျာပေါ်မူတည်၍ ရွေးချယ်ရန် လွယ်ကူသော ရွေးချယ်စရာများစွာ ရှိပါသည်။ ချိုချဉ်စပ်စပ် တစ်ခုခုလုပ်သည်ဖြစ်စေ ဂျင်းကို မကျော်လိုက်ပါနဲ့၊ ဒီထဲက တစ်ခုကို စမ်းကြည့်ပါ။ ရိုးရှင်းသောအခြားရွေးချယ်စရာများ!
လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းထားသော ဂျင်းအတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုးပစ္စည်းများနှင့် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုပုံ။
ဂျင်းဟာ ထူးခြားတဲ့ အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုလို ထင်ရပေမယ့်၊ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် အသုံးများဆုံး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။. အာရှတိုက်မှအစပြု၍ နှစ်များကြာလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းနှင့် မတူညီသောဘဝအလွှာပေါင်းစုံမှ လူများ၏ နှလုံးသားထဲသို့ မီးဖိုချောင်နှင့် မီးဖိုချောင်ထဲသို့ ရောက်ရှိလာခဲ့သည်။
ပြီးပြည့်စုံစွာရောစပ်ထားသော Moscow mule တွင်တွေ့ရသော ဂျင်းဘီယာကို အကိုက်ခံရခြင်း သို့မဟုတ် ဆောင်းရာသီတွင် ဂျင်းပေါင်မုန့်တွင် နွေးထွေးမှုကို ပေါင်းထည့်သည်ဖြစ်စေ၊ ဂျင်းက နေရာတိုင်းမှာရှိတယ်။.
အချိန်ကလွဲလို့။
Jump to:
- Fresh Ginger အတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုးပစ္စည်း
- 1. Frozen Ginger
- 2. အရောင်းဆိုင်- အေးခဲဂျင်းအဝယ်
- 3. Ginger Paste သို့မဟုတ် Minced Ginger
- 4. ဂျင်းခြောက်
- 5. Crystallized Ginger
- 6.Allspice
- 7 ။ သစ်ကြံပိုးခေါက်
- ၃၇
- 9. ကြောင်များ
- ၂
- 11. Ground Cardamon
- 12. ဂျင်ဆင်းအမြစ်
- ဂျင်းခြောက်အတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုးပစ္စည်း
- 📖 ကြော်ကတ်
- 💬 သုံးသပ်ချက်များ
ဂျင်းပါဝင်မှု များလာတတ်ပါတယ်။ အဓိက အရသာ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုတွင် - ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့် အချိုအနည်းငယ်ထည့်ရန် အသုံးပြုသည်။ ထို့ကြောင့် ချန်ထားခဲ့ပါက အရသာကင်းမဲ့သော ဟင်းလျာတစ်ခု ဖြစ်လာနိုင်သည်။
ဂျင်းနဲ့တူတဲ့အရသာ ဘာမှမရှိပေမယ့်၊ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် လက်တစ်ဆုပ်စာ ဟင်းချက်ချက်၏ နွေးထွေးမှုကို သေချာစေသည်။
Fresh Ginger အတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုးပစ္စည်း
လတ်ဆတ်သောဂျင်းကို ပင်မကုန်စုံဆိုင်များတွင် ရောင်းချလေ့ရှိသည်။ ၎င်းကို တစ်ခါတစ်ရံတွင် ရည်ညွှန်းသည်။ ဂျင်းမြစ်။
ဂျင်းအမြစ်သည် အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သော ဟင်းလျာများတွင် ထည့်ရန်လွယ်ကူသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းအများစုသည် ဂျင်းကို ၁ ဇွန်း သို့မဟုတ် ၂ ဇွန်းကဲ့သို့သော ပမာဏဖြင့် ခေါ်သည်။
ဟင်းချက်နည်းအချို့က ဖြစ်သင့်ရင် သတ်မှတ်ပေးပါလိမ့်မယ်။ ခြစ် သို့မဟုတ် လှီးထားပါ။. အတိအကျ မဖော်ပြထားပါက ဆန်ခါသည် အသုံးပြုရန်အတွက် ဂျင်းကို ပြင်ဆင်ပြီး တိုင်းတာရန် အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
ဂျင်းဟာ မတူညီတဲ့ ဟင်းပွဲများစွာရဲ့ အရသာကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် မကြာခဏ ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ လက်ထဲမှာ အပိုထည့်ထားဖို့ လိုပါလိမ့်မယ်။ ဂျင်းမပါရင် သင့်ကိုယ်သင် ဂျင်းမပါရင် သင့်မှာရှိမရှိကြည့်ဖို့ သင့်ရေခဲသေတ္တာ ဒါမှမဟုတ် ဗီရိုထဲမှာ ကြည့်ပါ။ ဤအရာများထဲမှ တစ်ခု။
1. Frozen Ginger
လတ်ဆတ်သော ဂျင်းအမြစ်သည် အချိန်အတော်ကြာအောင် လတ်ဆတ်နေမည်ဖြစ်သော်လည်း ၎င်းကို ပိုမိုရှည်လျားစေရန် မထိခိုက်စေနိုင်ပါ။ လတ်ဆတ်သော ဂျင်း လိုအပ်ချက်ကို ကြိုတင်ခန့်မှန်းနိုင်ပါသည်။ အချို့ကို အေးခဲစေသည်။ အနာဂတ်အသုံးပြုရန်အတွက်။
လတ်ဆတ်သော ဂျင်းအမြစ်ကို ယူ၍ လေလုံသောအိတ် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာတွင် ထားကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ပါ။ အေးခဲထားသောဂျင်း အသုံးပြုရအလွန်လွယ်ကူသည်။! ရေခဲသေတ္တာထဲက အခွံခွာပြီး ဆန်ခါထုတ်ရုံပါပဲ။
ဂျင်းလှီးထားသော ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုရှိပါက ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ နွေး. ထို့အပြင်၊ တစ်ကြိမ်တွင် သင်ပုံမှန်အသုံးပြုသည့် ဂျင်းပမာဏပေါ်မူတည်၍ ကြီးမားသောအမြစ်ကို အေးခဲခြင်းမပြုမီ အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်နိုင်ပါသည်။
Frozen ginger က လတ်ဆတ်တဲ့ ဂျင်း ပါသေးတဲ့အတွက် စားသုံးလို့ရပါတယ်။ 1:1 အချိုးညီမျှသည်။
2. အရောင်းဆိုင်- အေးခဲဂျင်းအဝယ်
သင့်ကိုယ်ပိုင်ဂျင်းကို အေးခဲသွားခြင်းအပြင် စတိုးဆိုင်အများအပြားသည် ယခုအခါ အေးခဲထားသောဂျင်းကို သယ်ဆောင်လာကြသည်။ နောက်တစ်ခါ ဆိုင်မှာ အေးအေးဆေးဆေး လမ်းလျှောက်ပါ။ အေးခဲထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တန်းမှာ.
အေးခဲထားတဲ့ ဂျင်းကို မကြာခဏ ရောင်းပါတယ်။ အထုပ်လေးတွေ တစ်ဒါဇင်ခန့်၏ Cube ။
စတိုးဆိုင်မှ အေးခဲထားသော ဂျင်းကို အသုံးပြုသည့်အခါ တစ်တုံးချင်းစီတွင် ဂျင်းမည်မျှရှိသည်ကို သိရန် အညွှန်းကိုဖတ်ပါ။ ပြီးတော့ အလိုက်သင့်သုံးပါ။ မင်းရဲ့စာရွက်ထဲမှာ။
3. Ginger Paste သို့မဟုတ် Minced Ginger
တချို့ဆိုင်တွေမှာ ရောင်းတယ်။ ဂျင်းငါးပိ သို့မဟုတ် ဂျင်းပါးပါးလှီးထားပါ။. ၎င်းသည် သင်သုံးရန် အသင့်ဝယ်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ သို့မဟုတ် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့်တူသည်။
ဂျင်းငါးပိနှင့် ဂျင်းနုတ်နုတ်စင်း နှစ်မျိုးစလုံးသည် လတ်ဆတ်သောဂျင်းကို ပေးစွမ်းသည့် တူညီသော အစပ်ကန်ချက်ကို ပေးသည်။ ယင်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများ ထုတ်လွှတ်ရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို ဖိခြင်း သို့မဟုတ် ထုချေခြင်း၏ ရလဒ်ဖြစ်သည်။ ဤကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသောဂျင်း အများစုသည် အစားထိုးပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ဆီတွင်လည်း ထုပ်ပိုးထားသည်။.
ဂျင်းငါးပိ သို့မဟုတ် ဂျင်းပါးပါးလှီးထားသော ဆားနှင့် သကြားကဲ့သို့ အပိုပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ထုပ်ပိုးနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် သင်ပိုင်ဆိုင်သည့် အမှတ်တံဆိပ်ကို သတိပြုပါ။ အရသာရှိသော သို့မဟုတ် ချိုသောဟင်းလျာများ.
ဂျင်းငါးပိနှင့် ဂျင်းနုတ်နုတ်စင်း နှစ်မျိုးစလုံးကို အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ a 1:1 လဲလှယ်ခြင်း။ လတ်ဆတ်သောဂျင်းအတွက်။ * ရှိလျှင် ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူငါးပိဟင်းချက်နည်းက ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ဂျင်း နှစ်မျိုးလုံးအတွက် တောင်းဆိုရင် ဒါကလည်း အဆင်ပြေပါလိမ့်မယ်။
4. ဂျင်းခြောက်
လတ်ဆတ်ဖို့ အကောင်းဆုံး နောက်တစ်ခုကတော့ (သိုမဟုတ်အေးခဲနေသော) ဂျင်း ဂျင်းခြောက်. ဂျင်းခြောက်ကို မြေဂျင်းဟုလည်း အများအားဖြင့် ရည်ညွှန်းသည်။
ဂျင်းကို ဂျင်းအမြစ်ကနေ ပြုလုပ်ထားပေမယ့်၊ အရသာနည်းနည်းပျော့တယ်။. ထို့ကြောင့်၊ ဂျင်းလတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ကမ်းလှမ်းသည့် တူညီသော အစပ်ကန်ကို သင် ရရှိမည်မဟုတ်ပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် လတ်ဆတ်သော ဂျင်းတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အဆီများ ကို အခြောက်ခံပြီး ကြေသွားသောအခါတွင် မရှိတော့ပါ။
၎င်း၏ omph အနည်းငယ် လွဲချော်နေသော်လည်း ဂျင်းသည် ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထူးခြားသောဂျင်းအရသာ. ထို့အပြင်၊ အိမ်ချက်လုပ်သူအများအပြားသည် မုန့်ဖုတ်ခြင်း နှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းတွင် ပိုမိုလွယ်ကူစွာ အသုံးပြုနိုင်သည်။
ဂျင်းသည် လတ်ဆတ်သော ဂျင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်း၏ ကန်ချက်အချို့ ဆုံးရှုံးနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ စုစည်းမှုပုံစံ လတ်ဆတ်သောဂျင်းကို အစားထိုးရန်အတွက် အနည်းငယ်သာ လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။
အသုံး ဂျင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်း အစား 1 ဇွန်း လတ်ဆတ်သောဂျင်း။ အရသာက သိပ်မပြင်းသလို ခံစားရရင် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်း (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်းနှင့် ညီမျှသည်။) ဂျင်း။
5. Crystallized Ginger
လူအများ ပုံဆောင်ခဲထားသော ဂျင်းကို ရှာပါ။ အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သော အရသာဖြစ်အောင်၊ အထူးသဖြင့် လှုပ်ရှားမှုဖျားနာခြင်းမှ ၎င်းတို့၏အစာအိမ်များကို ပြေလည်စေရန် အခြားသူများ အသုံးပြုကြသည်။
အရည်ကြည် ဂျင်း (aka သကြားလုံး ဂျင်း) သကြားရေထဲတွင် ဂျင်းကို လတ်ဆတ်စွာ ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ ပြုတ်ထားသော ဂျင်းကို သကြားဖြင့် လှိမ့်ထားပါ။ ထို့ကြောင့် လတ်ဆတ်သော ဂျင်းထက် ပိုချိုသည်။
Candied ginger သည် ချက်ပြုတ်ပြီးကတည်းက လတ်ဆတ်သော ဂျင်းထက် အညှောင့်နည်းပါသည်။ ဒါပေမယ့် သေချာပေါက် ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဖုတ်ပန်းကန်. အညှော်အရသာနည်းတာကြောင့် ဟင်းချက်နည်းထက် ပိုသုံးဖို့ လိုပါလိမ့်မယ်။
အသုံး ဂျင်း 3 ဇွန်းကို အစားထိုးရန်အတွက် ပါးပါးလှီးထားသော ဂျင်း 1 ဇွန်း မုန့်ဖုတ်။
6.Allspice
ဂျင်းလိုပဲ၊ allspice လည်းရှိတယ်။ အတော်လေးစွယ်စုံ နှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်း နှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း နှစ်မျိုးလုံးတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏အမည်သည် မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာ ပါဝင်သည်ဟု ထင်ရသော်လည်း allspice သည် အပင်တစ်ပင်မှ ဆင်းသက်လာသည်။
မမှည့်သောဘယ်ရီသီးအပင်ကို ကြိတ်ချေခြင်းကြောင့်၊ allspice သည် မျှတသည်။ ချိုချဉ်စပ် အရသာ။ ၎င်း၏ အရသာပရိုဖိုင်သည် ဂျင်းဒြပ်စင်များနှင့် ဆင်တူသော်လည်း ဂျင်းလုပ်သမျှနှင့် မတွဲပါ။
Allspice သည် ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များ၊ ဆော့စ်များနှင့် အခြားသော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများအတွက် ချစ်စရာကောင်းသော အရသာကို ပေါင်းထည့်သည်။ သို့ရာတွင်၊ မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများအတွက် ကောင်းစွာမသင့်တော်ပါ။
အသုံးပြု၍ စတင်ပါ ဂျင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်စာ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်ခန့်ကို လတ်ဆတ်သော ဂျင်း 1 ဇွန်း အစား၊ အရသာက သိပ်မပြင်းရင် လိုချင်တဲ့အရသာရောက်တဲ့အထိ ထပ်ထည့်ပါ။
7 ။ သစ်ကြံပိုးခေါက်
allspice သည် အရသာရှိသော ဟင်းပွဲများအတွက် သင့်လျော်သော်လည်း သစ်ကြံပိုးခေါက်သည် တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ မုန့်ဖုတ်ခြင်းအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှု. သစ်ကြံပိုးခေါက်သည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အရသာရှိသော်လည်း၊ ဂျင်း၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ဆင်တူသော ချိုပြီး နွေးထွေးသော အရသာရှိသည်။
သစ်ကြံပိုးခေါက်လည်း ပါတယ်။ သဘာဝအတိုင်း လိုက်ဖက်ပါတယ်။ ဂျင်းနှင့် လိုက်ဖက်သော ဖုတ်ထားသော အနံ့များစွာဖြင့် ထို့အပြင်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်သည် အရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်းများ အတွက်လည်း အံ့သြဖွယ်ကောင်းလှပါသည်။ ထို့ကြောင့် နောက်တစ်ကြိမ်တွင် ဂျင်းသည် သစ်ကြံပိုးခေါက်အတွက် အထိရောက်ဆုံးဖြစ်သည်။
သစ်ကြံပိုးခေါက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်းဖြင့် စတင်ပါ။ လိုအပ်ရင် ထပ်ထည့်ပါ။
၃၇
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် တစ်မျိုးကတော့ နံနံပင်။ သစ်ကြံပိုးခေါက်ကဲ့သို့ပင်၊ nutmeg ပါရှိသည်။ အချိုနှင့်အစပ်တူသောမှတ်စုများ ဂျင်းနှင့်တူသည်။
Nutmeg သည် အရသာရှိပြီး ဖုတ်ထားသော ဟင်းလျာများ နှင့်လည်း တွဲဖက်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဟင်းလျာများစွာတွင် ဂျင်းအတွက် အရသာကောင်းကောင်း အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
သရက်သီးကိုသုံးရင် သတိထားရမယ့်အချက်က သူ့မှာ ပါရှိပါတယ်။ အရသာမတူဘူး။ ဂျင်းထက် ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည်ရရှိထားသောအရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အုပ်စုကြီးတစ်ခုအတွက် ချက်ပြုတ်ပါက ပို၍ရင်းနှီးသောအရသာကို သုံးဆောင်နိုင်သည် (သစ်ကြံပိုးခေါက်လိုပဲ) အစားထိုး။
ဂျင်း 1 ဇွန်းအတွက် nutmeg လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်းဖြင့် စတင်ပါ။ လိုအပ်သလို ထပ်ထည့်ပါ။
9. ကြောင်များ
Mace သည် nutmeg အပင်မှလာသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို ပေးသော တူညီသောအပင်။ အမှန်တကယ်တော့ ပေးစွမ်းနိုင်တဲ့ တစ်ခုတည်းသော အပင်ပါ။ မတူညီသောအမွှေးအကြိုင်နှစ်ခု.
တင်းပုတ်သည် nutmeg နှင့် သီးခြားအမွှေးအကြိုင်ဖြစ်သော်လည်း၊ အလားတူအရသာအရည်အသွေးများ. ထို့ကြောင့် ဂျင်းအတွက် အခြားရွေးချယ်စရာကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
Mace သည် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများအတွက် အထူးကောင်းမွန်သော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သောကြောင့်၊ နည်းနည်းပိုချိုတယ်။ ၎င်း၏အစ်မအမွှေးအကြိုင် nutmeg ထက်။ သို့ပေမယ့်လည်း အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတွေရဲ့ အရသာကို မြှင့်တင်ဖို့အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
သခွားသီးထက် ပျော့ပျောင်းသော မြေတင်းပုတ်ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ လတ်ဆတ်သောဂျင်းကို 1:1 လဲလှယ်ပါ။. သင့်ပန်းကန်နှင့် မည်သို့တွဲဖက်မည်ကို သင်မသေချာပါက လျှော့သုံးခြင်းဖြင့် စတင်ပြီး ဆန္ဒရှိလျှင် များများထည့်ပါ။
၂
သင်ဟာ ဟင်းခတ်ဝါသနာရှင်တစ်ယောက်ဆိုရင် နနွင်းနဲ့ ရင်းနှီးပြီးသားဖြစ်မှာပါ။ နနွင်းသည် အာရှမှထွက်ရှိ၍ အသုံးများသော အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဂျင်းလိုပဲ။
ဂျင်းနှင့် နနွင်းကို အာရှဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုကြပြီး နွေးထွေးသော အရသာရှိသော်လည်း အဓိက ကွာခြားချက်အချို့ရှိပါသည်။ နနွင်းပဲပေါ့။ ပိုခါးတယ်။. ဂျင်းမှာ အသုံးများတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေလည်း ပျောက်နေတယ်။
အခြားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် အစားထိုးပစ္စည်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက နနွင်းသည် တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အကြီးမားဆုံး အရသာပြောင်းလဲမှု မူလရည်ရွယ်ထားတဲ့ ဂျင်းကနေ။ သို့သော် အရသာရှိသော ဟင်းလျာများစွာတွင် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အရသာဖလှယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ ၎င်း၏ တောက်ပြောင်သော အဝါရောင်သည် သင့်ပန်းကန်၏ အသွင်အပြင်ကိုလည်း သက်ရောက်မှုရှိမည်ဖြစ်သည်။
နနွင်းဟာ ဂျင်းထက် အရသာပိုရှိတာကြောင့် စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ အစားထိုးအဖြစ် ရိုးရှင်းသော 1:1 လဲလှယ်မှု။
11. Ground Cardamon
ဖာလာမှုန့်သည် ဖာလာစေ့များကို ကြိတ်ခြေရာမှ ရရှိလာသော အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဟန်ချက်ကောင်းကောင်းဖြင့် ချိုမြိန်ဒီဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်က ဂျင်းအတွက် နောက်ထပ်ပျော်စရာရွေးချယ်စရာတစ်ခုပါ။
ဖာလာမွန်သည် အရှေ့တောင်အာရှ ဟင်းချက်ရာတွင် နနွင်းနှင့် ဂျင်းကို အလားတူ အသုံးပြုမှုရှိသည်။ ဟင်း၊ စွပ်ပြုတ် နှင့် ဖုတ်သည့် ပစ္စည်းများပင် တွင်တွင်ကျယ်ကျယ် သုံးသည်။
အခြားအခြားရွေးချယ်စရာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကဲ့သို့၊ cardamon တစ်ခုလုံးရဲ့ အရသာကို ပြောင်းလဲပေးပါလိမ့်မယ်။. ထို့ကြောင့် ဂျင်းလတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ၁ ဇွန်းအစား လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်ခန့်ဖြင့် စတင်ပါ။ ထို့နောက် မိမိနှစ်သက်သောအရသာကို ရရှိစေရန် လိုအပ်သလို ထပ်ထည့်ပါ။
12. ဂျင်ဆင်းအမြစ်
ဓာတ်စာလို့ လူသိများပါတယ်။ နောကျဆကျတှဲဂျင်ဆင်းသည် အာရှမှလာသော အခြားအမြစ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဗီတာမင်တန်းမှာ ဆေးပြားပုံစံနဲ့ ရှာရလွယ်ပေမယ့် ဟင်းရွက်ဆိုင်တွေမှာ တွေ့ရတာ နည်းပါတယ်။
သို့သော် သင့်အနီးအနားတွင် အာရှစျေးကွက် သို့မဟုတ် အထူးကျန်းမာရေးစတိုးဆိုင်ရှိပါက၊ လတ်ဆတ်သော ဂျင်ဆင်းအမြစ်ကို သင်ရှာဖွေနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ Ginseng သည် ဂျင်းနှင့် ဆင်တူသော အရသာရှိပြီး အစားထိုးမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
လတ်ဆတ်သော ဂျင်ဆင်းကိုတွေ့ပါက ၎င်းကို အသုံးပြုပါ။ ဂျင်းအမြစ်အတွက် 1:1 ညီမျှသည်။
ဂျင်းခြောက်အတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုးပစ္စည်း
လတ်ဆတ်သောဂျင်းအတွက် အစားထိုးပစ္စည်းအများစုသည် အခြောက်လှန်းသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြစ်သောကြောင့် ဂျင်းခြောက်ကို အစားထိုးအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ တကယ်တော့၊ ဂျင်းခြောက်တွေကို အစားထိုးဖို့က ပိုတောင် ပိုလွယ်တာကြောင့် သူတို့ဟာ ပုံစံတူဖြစ်နေလို့ပါ။
အပေါ်ကနေ အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းခတ်အခြောက်တွေကို အသုံးပြုပါ။ ဂျင်းခြောက်အတွက် အညီအမျှ 1:1 လဲလှယ်ပါ။ တူညီသော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် လတ်ဆတ်သော ဂျင်းကို အစားထိုးအသုံးပြုရန် (ချိုသည်၊ အရသာ၊ သို့မဟုတ် နှစ်မျိုးလုံး).
- ငရုတ်သီးစိမ်း
- သစ်ကြမ်းပိုး
- Nutmeg
- Mace (ထပ်ထည့်ရန် လိုအပ်နိုင်သော်လည်း 1:1 လဲလှယ်မှုဖြင့် စတင်ပါ။)
- နနွင်း (သငျသညျ ထပ်ထည့်ရန် လိုအပ်နိုင်သော်လည်း 1:1 လဲလှယ်မှုဖြင့် စတင်ပါ။)
- ဖာလာ
ချက်ပြုတ်နည်းများ | ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် အစားထိုးပစ္စည်းများ | မုန့်ဖုတ်အစားထိုးပစ္စည်းများ |
---|---|---|
Apple က cider ရှလကာ | ပင်လယ်အော်အရွက် | Tapioca ဓာတ်ဓာတ် |
နှမ်းရေနံ | Rosemary (အစိမ်းနှင့် အခြောက်) | ပြောင်းဖူး |
မာဆာလာဝိုင် | နနွင်း | အာလူးဓာတ် |
Dijon မုန်ညင်း | တရုတ်နံနံဆား | အုန်းသကြား |
Horseradish | လေပြေ | နွားနို့ |
ဝိုင်နီရှလကာရည် | Cardamom | ဘရောင်းသကြား |
နေ့၏အချိန် | Paprika | Arrowroot Powder ၊ |
Cream ဒိန်ခဲ | ငရုတ်သီးမှုန့် | ကျောက်စိမ်း |
creme fraiche | အဆွေတော် | အတိုကောက် |
Worcestershire ဆော့စ် | vanilla Extract | |
မုန်လာဥနီ | သံပုရာထုတ်ယူမှု |
လွယ်ကူသော ဂျင်းအစားထိုးနည်းများထဲမှ တစ်ခုကို စမ်းကြည့်ပြီး ၎င်းသည် သင့်အတွက် မည်မျှ ကောင်းမွန်ကြောင်း အောက်တွင် မှတ်ချက်ရေးထားခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့အား အသိပေးပါ။
သင်ကြိုးစားထားတဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို သင်နှစ်သက်ပါသလား။ ထားခဲ့ပါ။ ကြယ် 5 ပွင့် 🌟 အဆင့်သတ်မှတ်ချက် အောက်ဖော်ပြပါ စာရွက်ကတ်တွင် နှင့်/သို့မဟုတ် စာမျက်နှာ၏နောက်ထပ် မှတ်ချက်ကဏ္ဍရှိ သုံးသပ်ချက်။
ကျွန်ုပ်နှင့် ဆက်သွယ်ပါ။ လူမှုမီဒီယာ @@ Pinterest, Facebook က, Instagram ကိုဒါမှမဟုတ် တွစ်တာ! Subscribe ယနေ့သတင်းလွှာသို့ ( spam မရှိပါဘူး ၊ ကတိပေးပါတယ် )! ကျွန်ုပ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုကို စမ်းသုံးကြည့်သောအခါတွင် ကျွန်ုပ်ကို tag ရန် မမေ့ပါနှင့်။
📖 ကြော်ကတ်
အကောင်းဆုံး ဂျင်းအစားထိုး (အစိမ်း သို့မဟုတ် အခြောက်)- အေးခဲထားသော ဂျင်း၊ ဂျင်ဆင်း (+နောက်ထပ် အစားထိုးရွေးချယ်စရာများ)
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အကောင်းဆုံး လတ်ဆတ်သော အစားထိုး ရွေးချယ်မှု 1 - Frozen Ginger
- 1 ဇွန်း အေးခဲဂျင်း (ဖျော်)
နောက်ထပ် အမြစ်အစားထိုးနည်း - ဂျင်ဆင်း
- 1 ဇွန်း လတ်ဆတ်သောဂျင်ဆင်းအမြစ်
ညွှန်ကြားချက်များ
အကောင်းဆုံး လတ်ဆတ်သော အစားထိုး ရွေးချယ်မှု 1 - Frozen Ginger
- လိုအပ်ပါက အေးခဲထားသော ဂျင်းကို ရောပြီး လတ်ဆတ်သော ဂျင်းကို အသုံးပြုပါ။
နောက်ထပ် အမြစ်အစားထိုးနည်း - ဂျင်ဆင်း
- ဂျင်းကို အမြစ်လိုသလို တူညီတဲ့ 1:1 အချိုးအစား လတ်ဆတ်တဲ့ ဂျင်ဆင်းကို သုံးပါ။
မှတ်စုများ
အစာအာဟာရ
အိန်ဂျလာသည်အဘွား၏မီးဖိုချောင်၌ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းစသည့်အရာအားလုံးကိုဝါသနာပါသောအိမ်မှုးဖြစ်သည်။ အစားအစာ ၀ န်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းတွင်နှစ်ပေါင်းများစွာနေခဲ့ပြီးနောက်ယခုသူမသည်သူမ၏မိသားစုအကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုဝေမျှရင်းအရသာရှိသောညစာနှင့်အံ့သြဖွယ်အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများကို Bake It With Love တွင်ပြုလုပ်သည်။
မှတ်ချက်များ
မှတ်ချက်မရှိသေးပါ