အဆိုပါရွေးချယ်ခြင်း အကောင်းဆုံး ကမာဆော့စ် အစားထိုး ကမာဆော့စ် အခြားရွေးချယ်စရာများအတွက် ကျွန်ုပ်၏လက်တွေ့လမ်းညွှန်ချက်ကို လိုက်နာပါက အမှန်တကယ် ရိုးရှင်းပါသည်။ ဟိ ထူးခြားသောအရသာ ကမာဆော့စ်သည် အာရှမှုတ်သွင်းထားသော ဟင်းပွဲများစွာတွင် အရေးကြီးသောကြောင့် မရရှိနိုင်သောအခါတွင် သင်၏ရွေးချယ်မှုများကို သိရန်ကောင်းပါသည်။
မည်သည့်စာရွက်တွင်မဆို ကမာဆော့စ်အစားထိုးရန် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာများစာရင်း။
ဟင်းချက်နည်းအတွက် အစားထိုးလိုအပ်တဲ့အခါ မကြာခဏဆိုသလို သင့်မှာမရှိလို့ပါပဲ။ မူရင်းပါဝင်ပစ္စည်း လက်ပေါ်မှာ။ တခါတရံမှာ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုခုကို သင်မကြိုက်တာ ဒါမှမဟုတ် တစ်ခုခုနဲ့ မတည့်တာကြောင့် ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ခုန်ချသွားနိုင်တယ်။ ကမာဆော့စ် အစားထိုး ဘာလို့လဲဆိုတော့ ကမာကောင်ဆိုတဲ့ နာမည်နဲ့ တစ်ခုခုကို အရမ်းစိတ်မ၀င်စားဘူး။ သင်သည် အခွံမာငါးများနှင့် ဓာတ်မတည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ကမာကောင်များကို မကြိုက်ပါ။
Jump to:
- Oyster Sauce ဆိုတာ ဘာလဲ
- Oyster Sauce ကို ဘာအတွက်အသုံးပြုကြသလဲ
- Oyster Sauce အတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုး
- 1. Hoisin Sauce
- 2. Worcestershire Sauce
- 3. Soy Sauce + သကြား
- 4. ငါးငံပြာရည်
- 5. Teriyaki Sauce
- Oyster Sauce အတွက် Vegan နှင့် Gluten-Free အစားထိုးမှုများ
- 6. Vegan Oyster Sauce
- ၁။တမာရီ
- 8. Coconut Aminos
- 9. Black Bean Paste သို့မဟုတ် ငံပြာရည်
- 10. Mushroom Sauce
- 11. အိမ်လုပ် Oyster Sauce (Vegan-Friendly မဟုတ်)
- အကောင်းဆုံး အစားထိုးရွေးချယ်ခြင်း။
- 📖 ကြော်ကတ်
- 💬 သုံးသပ်ချက်များ
နာမည်က အမိုက်စားဖြစ်နေတယ်ဆိုရင် ကမာဆီဘယ်ကအရင်ဆုံးလဲဆိုတာကို တစ်ချက်ကြည့်လိုက်ရအောင်။ အသံထွက်သလောက် ငါးခြောက်မဟုတ်တာကို သင်တွေ့နိုင်ပါတယ်။ သို့သော် သင်လိုချင်နေသေးသည်ကို သင်တွေ့နိုင်သည်။ ကမာကင်းသော ရွေးချယ်မှု။ ပြဿနာမဟုတ်ပါ။
မင်းရဲ့ဆန္ဒ ဒါမှမဟုတ် အစားထိုးမှုတစ်ခုအတွက် ဘာပဲလိုအပ်နေပါစေ၊ အများကြီးရှိတယ်။ အရသာရှိသူတွေ ကနေရှေးခယျြဖို့။
Oyster Sauce ဆိုတာ ဘာလဲ
ကမာဆော့စ်သည် အာရှဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးများသော ဟင်းခတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အဲဒါ အထူးသဖြင့် တရုတ်အစားအစာတွေမှာ အဖြစ်များပါတယ်။ ခရုခွံနဲ့ ဓာတ်မတည့်ဘူးဆိုရင်တော့ ကမာဆီရည်ကို မသိလိုက်ဘဲ အရင်က မြည်းစမ်းဖူးတာ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ကမာဆော့စ်ကို ကမာဆီကနေ ပြုလုပ်ထားပေမယ့် တော်တော်များများက ထူးထူးခြားခြား ရဲရင့်တဲ့အရသာကို ရရှိအောင် ကူညီပေးတဲ့ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ပဲငံပြာရည် နှင့် ဘာဘီကီဆော့စ် အကြား ရောနှောပါ။ ဤချိုနှင့်ငန်ပေါင်းစပ်ထားသော အသားကင်ဆော့စ်နှင့် အနည်းငယ်တူသည်။
ဒါဟာဖြစ်ပါသည် ကြွယ်ဝသောမှောင်မိုက်အရောင် ပဲငံပြာရည်လို ပါးပါးငံပြာရည်ထက် ပဲငံပြာရည်ရဲ့ သမအောင် ရောစပ်ပုံပါပဲ။ ဤ ကာရာမဲလ်ကဲ့သို့ သမအောင် အရောင်ခြယ်ခြင်း သည် ငံပြာရည်ပြုလုပ်ရန်အတွက် ကမာမုတ်ထုတ်နှုတ်ခြင်းနှင့် သကြားကို ကာရာမဲလ်ပြုလုပ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်၏ ရလဒ်ဖြစ်သည်။
Oyster Sauce ကို ဘာအတွက်အသုံးပြုကြသလဲ
တရုတ်ဟင်းချက်ရာတွင် ကမာချဉ်ရည်ကို သုံးသည်။ အရသာများကိုမြှင့်တင်ပါ။ အများအပြားဟင်းလျာများတွင်။ ကမာဆော့စ်ကို ဗီယက်နမ်၊ ထိုင်းနှင့် ကန်တုံဟင်းချက်ရာတွင်လည်း အသုံးများသည်။
အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် BBQ ဆော့စ်ကိုအသုံးပြုပုံနှင့်မတူဘဲ အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများတွင် အနံ့အရသာမြှင့်တင်ရန် လူကြိုက်များအသုံးပြုသည်။ မွှေကြော် ဟင်းလျာများ သည် ကမာဆီ ကို အသုံးပြုရန် နောက်ထပ် နည်းလမ်းကောင်း တစ်ခု ဖြစ်သည် အရသာများကိုကြွယ်ဝစေသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး၏ ကောင်းမွန်သော မျှတမှုကိုလည်း အလုံးစုံ ပန်းကန်ထဲသို့ ယူဆောင်လာပေးပါသည်။
Oyster sauce က သုံးရတာ လွယ်ပါတယ်။ ပုလင်းထဲက ညာဘက်. ခေါက်ဆွဲကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးရဲ့အပေါ်ကနေ ထည့်ပြီး ရောမွှေပြီး ချက်ပြုတ်စရာမလိုပါဘူး။
Oyster Sauce အတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုး
ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏ လွယ်ကူပြီး အရသာရှိမှုနှင့်အတူ၊ အိမ်ထမင်းချက်အများအပြားသည် ၎င်းကို အခြားစတော့များတွင် ထည့်ကြသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ. ထို့ကြောင့်၊ ယခုသင်ဤအကြောင်းပိုမိုသိရန်သင်သည်ကုန်သွားသည်နှင့်အမျှစုဆောင်းရန်လိုပေမည်။
၎င်း၏ကျော်ကြားမှုမြင့်တက်လာသည်နှင့်အမျှ၊ သင်၏ဒေသခံကုန်စုံဆိုင်သည်ကုန်သွားသည်ကိုတွေ့နိုင်သည်။ ဒီလိုဆိုရင် ဒီထဲက တစ်ခုကို သုံးနိုင်ပါတယ်။ အရသာရှိသော အစားထိုးပစ္စည်းများ အစစ်အမှန်ကို လက်လှမ်းမှီနိုင်သည်အထိ။
အဲဒါကို အစားထိုးချင်ရင် vegan နှင့် gluten-free ဖော်ရွေစွာ၊ ဤအရသာရှိသော ရွေးချယ်စရာများဆီသို့ ခုန်ဆင်းလိုက်ပါ။
1. Hoisin Sauce
Hoisin ဆော့စ်လို့ ခေါ်တယ်။ အာရှအသားကင်ဆော့စ်. ၎င်းသည် အမေရိကန် ဘာဘီကီဆော့စ်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိကာ အသားကင်များတွင် အရသာထပ်ထည့်ရန် အလားတူနည်းလမ်းကို အသုံးပြုထားသည်။ ၎င်းကို နှပ်ငံပြာရည်နှင့် မွှေကြော်ကဲ့သို့သော အခြားနာမည်ကြီး အာရှဟင်းလျာများအတွက်လည်း အသုံးပြုသည်။
Hoisin ဆော့စ်သည် ကမာဆော့စ်နှင့် ဆင်တူသော အရည်အသွေးများစွာ ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ အစားထိုးအဖြစ် ရွေးချယ်မှုကောင်းသည်။. တစ်ခုတည်းသော အားနည်းချက်ကတော့ သင့်မီးဖိုချောင်မှာ ကမာဆော့စ်မရှိရင် လက်ထဲမှာ hoisin မရှိနိုင်ပါဘူး။ Hoisin သည် vegan-friendly ဆော့စ်ဖြစ်သော်လည်း ပဲပိစပ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည် - ထို့ကြောင့် ပဲပိစပ်ဓာတ်မတည့်ပါက ရှောင်ပါ။
မည်သည့်စာရွက်တွင်မဆို ကမာဆော့စ်အတွက် 1:1 အစားထိုးဖြင့် hoisin ဆော့စ်ကို အသုံးပြုပါ။
Hoisin Sauce + Soy Sauce
Hoisin ဆော့စ်က အရမ်းထူတယ်လို့ ခံစားရရင် ပဲငံပြာရည်အနည်းငယ်နဲ့ အရသာနဲ့ သမအောင် ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။
အသုံး hoisin ငံပြာရည် တစ်ဝက် + ပဲငံပြာရည် တစ်ဝက် ကမာဆီ ပမာဏ နှင့် ညီမျှသည် သင့်စာရွက်တွင် အစားထိုးရန် လိုအပ်သည်။
2. Worcestershire Sauce
အာရှချက်ပြုတ်နည်းကို တွေးတဲ့အခါ Worcestershire ဆော့စ်ကို သင်စဉ်းစားမိမှာမဟုတ်ပေမယ့် အင်္ဂလန်မှာ ရေပန်းစားနေတဲ့ ဒီဟင်းရည်ကတော့ တူညီတာတွေ အများကြီးပါ။ ကမာဆီ နှင့် ငါးငံပြာရည် နှစ်မျိုးလုံးအတွက်။
Worcestershire သည် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ အချဉ်ဖောက်ထားသော anchovies မှပြုလုပ်သည်။ ဒါက တစ်ခုပေးတယ်။ ကြွယ်ဝပြီး ရှုပ်ထွေးသည်။ အရသာက ဟင်းပွဲများစွာအတွက် ထူးထူးခြားခြား အရသာတစ်ခုပါ။
Worcestershire ၏ညီညွတ်မှုသည် ကမာဆော့စ်ထက် ပဲငံပြာရည်နှင့် ပိုနီးစပ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ၎င်းသည် s တွင်အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်သည်။tir-fries သို့မဟုတ် marinade အဖြစ်။
Worcestershire ငံပြာရည်သည် ရဲရင့်သောအရသာရှိသောကြောင့် လျှော့ပြီး လိုအပ်သလို ထပ်ထည့်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဖြင့်စတင်ပါ။ ကမာဆီရည်အတွက် ချက်နည်းတောင်းဆိုသော ပမာဏ တစ်ဝက်. ထို့နောက် လိုအပ်သလို ထပ်ထည့်ပါ။
Worcestershire Sauce + ပဲငံပြာရည်
ရိုးရာအာရှအရသာနည်းနည်းပိုလိုချင်ရင် စမ်းကြည့်ပါ။ Worcestershire ငံပြာရည်ကို ပဲငံပြာရည်နှင့် ရောမွှေပါ။. ကမာဆော့စ် 1 စားသုံးမှုကို အစားထိုးရန် တူညီသော အစိတ်အပိုင်းများကို အသုံးပြုနိုင်သည်။
3. Soy Sauce + သကြား
ပဲငံပြာရည်သည် လူအများစု၏ စားသောက်ခန်း သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာတွင် ရှိနေသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ လွယ်ကူသောအစားထိုး oyster sauce အတွက်။
ကမာဆော့စ်ကဲ့သို့ပင် ပဲငံပြာရည်သည် အာရှအစားအစာနှင့် တွဲဖက်ထားသော ထူးခြားသောအရသာရှိသည်။ ကမာငံပြာရည်နဲ့ မတူတာက အဲဒါပါ။ မထူမပါးကမာဆော့စ်ထုတ်လုပ်သည့် ကမာဆီမွှေးထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်မှရရှိသည့် ရှုပ်ထွေးသောအရသာများကို မပေးဆောင်ပါ။
အတုယူနိုင်ပါတယ်။ ချိုချဉ်ငံပြာရည် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ပဲငံပြာရည်ထဲကို သကြားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ဤသည်မှာ အိမ်တွင်ရှိပြီးသား ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုရန် ရိုးရှင်းပြီး သင့်ဟင်းအတွက် အရသာရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
၎င်း၏ ပါးလွှာသော သမမှု ကြောင့် ပဲငံပြာရည် သည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ မွှေကြော်ပန်းကန်များ သို့မဟုတ် marinades ။
သင်လုပ်နိုင်သည် ပဲငံပြာရည်ကို 1:1 ကမာဆီအတွက် လဲလှယ်အသုံးပြုပါ။. ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းထဲသို့ သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်ခန့် ထည့်ပါ။ အချိုနည်းသည်ဖြစ်စေ ချိုချင်ရင် အဲဒီပမာဏကို စိတ်ကြိုက်ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။
ပဲငံပြာရည်
အငန်ကြိုက်ရင် ဟင်းချက်ချင်ရင် ချက်ပါ။ သကြားထည့်ထားတဲ့ အချိုတွေကို ရှောင်ပါ။ပဲငံပြာရည်ကို ပုံမှန်သုံးလို့ရပါတယ်။ ၎င်းသည် သင့်အား အလားတူ အာရှမှုတ်သွင်းထားသော ဟင်းလျာကို ပေးစွမ်းနိုင်သော်လည်း ရှုပ်ထွေးသော အရသာများ မပါဝင်ပါ။
4. ငါးငံပြာရည်
ငါးငံပြာရည်နဲ့ ကမာဆီဟာ အရသာတူတယ်လို့ ထင်ရပေမယ့် တကယ်တမ်းမှာတော့ အဲဒါတွေက အတူတူပါပဲ။ တော်တော်လေးကွဲပြားတယ်။
ငါးငံပြာရည်ကို အချဉ်ဖောက်ထားသော ငါးသေးသေးလေးများကို မကြာခဏ ကြိတ် သို့မဟုတ် ကျောက်ချွဲဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ယင်းသည် အငန်ပါရှိသော ဆော့စ်ကို ရရှိစေပါသည်။ ထူးခြားသောငါးအရသာ. အချိုနည်းတဲ့ အစားထိုးကို ရှာနေတယ်ဆိုရင် ဒါက ကောင်းမွန်တဲ့ ရွေးချယ်မှုပါ။
ကမာငံပြာရည်အတွက် အတိအကျ အရသာ ကိုက်ညီမှု မရှိသော်လည်း ငါးငံပြာရည်သည် မွှေကြော်များတွင် အရသာထည့်ရန် သို့မဟုတ် marinade အဖြစ် အသုံးပြုရန် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှု ဖြစ်သည်။ အဲဒါ ကမာဆီထက်တောင် ပိုထူတယ်၊ ဒါကြောင့်လည်း ပြုတ်ကျသလို ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ပါတယ်။
ငါးငံပြာရည်အနည်းငယ်သည် အရသာဌာနတွင် ဝေးကွာသွားသည် ။ ဖြင့် စတင်ပါ။ ပဲငံပြာရည် ပမာဏ ထက်ဝက် ကမာဆီ နှင့် ယှဉ်ပါ။ စာရွက်က တောင်းဆိုတယ်။ အရသာရှိလျှင် များများထည့်ပါ။
5. Teriyaki Sauce
Teriyaki ဆော့စ်သည် ရောမွှေထားသော ဟင်းလျာများအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော သမအောင် ရောစပ်မှုရှိပြီး ချိုမြိန်မှုကို ပေးပါသည်။ ၎င်းသည် ကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုလည်း ဖြစ်နိုင်သည်။ အသားများကို glazing သို့မဟုတ် marinade အဖြစ်အသုံးပြုခြင်း။
teriyaki ဆော့စ်ကို သုံးတဲ့အခါ မှတ်သားထားရမယ့်အချက်ကတော့ ဗားရှင်းတော်တော်များများမှာ ပျားရည် teriyaki လိုမျိုး အရသာထပ်ဖြည့်ထားပါတယ်။ သုံးပါ။ ရိုးရိုး teriyaki ဆော့စ် အနီးစပ်ဆုံး အရသာ အစားထိုးဘို့။
သို့သော် သင့်ဟင်းလျာများတွင် အရသာအသစ်များကို စမ်းသပ်လိုပါက၊ သင် သေချာပေါက် ဖန်တီးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ Teriyaki ဆော့စ်ကို ကမာဆီအတွက် 1:1 ဖြင့် လဲလှယ်နိုင်ပါသည်။
Oyster Sauce အတွက် Vegan နှင့် Gluten-Free အစားထိုးမှုများ
ကမာဆော့စ်ဆိုတာ သိသာပါတယ်။ vegan-friendly မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် gluten-free မဟုတ်ပေ။
ကုန်အမှတ်တံဆိပ်အများစုသည် ကမာဆော့စ်၏ လိုချင်သော သမမျှတမှုကို ရရှိစေရန် ဂျုံကိုအခြေခံသည့် ထူထဲသောအေးဂျင့်ကို ပေါင်းထည့်သည်။ ထို့ကြောင့် သင် သို့မဟုတ် သင်ချက်ပြုတ်နေသည့် တစ်စုံတစ်ဦးသည် အခွံမာငါးများ၊ gluten နှင့် ဓာတ်မတည့်ပါက သို့မဟုတ် vegan အစားအစာကို လိုက်နာပါက- အစားထိုး တစ်မျိုးကို သင်ရှာဖွေလိုမည်ဖြစ်သည်။ အောက်ပါစာရင်း.
6. Vegan Oyster Sauce
ရနိုင်တဲ့ vegan oyster sauce တွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ အာရှမှုတ်သွင်းထားတဲ့ ဟင်းချက်နည်းတွေ အများကြီးလုပ်ဖို့ စီစဉ်ထားရင်၊ အကြိုက်ဆုံး vegan အမှတ်တံဆိပ်ကို ရှာဖွေပါ။ ကြီးမြတ်သောဦးတည်ချက်ဖြစ်သည်။
Vegan oyster sauces တွေအကုန်သုံးလို့ရပါတယ်။ တူညီသောတိုင်းတာမှုများ ပြီးတော့ ဟင်းချက်နည်းက ပုံမှန် ကမာဆော့စ်လို့ခေါ်တယ်။
သင့်တွင် အကြိုက်ဆုံး vegan ဆော့စ်တစ်ခုရှိပြီး ကုန်သွားပါက သို့မဟုတ် သင်သည် ချက်ပြုတ်နည်းအသစ်အချို့ဖြင့် ရေကိုစမ်းသပ်နေပါက၊ အချို့ကို စမ်းကြည့်ပါ။ အခြား vegan-friendly ရွေးစရာများ
၁။တမာရီ
Tamari သည် gluten-free ပဲငံပြာရည် (ဟုတ်တယ်၊ ပဲငံပြာရည်ထဲမှာ ဂျုံတွေရှိတယ်။); ထို့ကြောင့် ရိုးရာပဲငံပြာရည်ကို အစားထိုးသည့်နည်းအတိုင်း လုပ်ဆောင်သည်။ အချို့ကိစ္စများတွင်၊ ပဲငံပြာရည်ထက် အမှန်တကယ် အလုပ်လုပ်နိုင်သည် ။
Tamari သည် သဘာဝအတိုင်း ပိုထူပြီး ရှိသည်။ ပိုမိုရှုပ်ထွေးသောအရသာ ပဲငံပြာရည်ထက်။ ၎င်းသည် သင့်အား ကမာဆော့စ်နှင့် ပိုမိုရှုပ်ထွေးသော အရသာပရိုဖိုင်ကို ပေးဆောင်သည်။
မည်သည့်ဟင်းချက်ချက်တွင်မဆို 1:1 အချိုးဖြင့် ကမာငံပြာရည်ကို အစားထိုးပါ။
8. Coconut Aminos
Coconut aminos သည် အမှန်တကယ်ပင် အုန်းသီးမှလာပါသည်။ အုန်းပင်များမှ အချဉ်ဖောက်ပြီး ဆားထည့်ကာ ပြုလုပ်ထားသည်။ ဒါက သူတို့ကို သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်စေတယ်။ vegan၊ gluten-free၊ နှင့် soy-free ထုတ်ကုန်။
အုန်းသီးအမိုင်နိုများတွင် ၎င်းတို့၏ထူးခြားသောအရသာရှိသော်လည်း ၎င်းတို့သည် ကောင်းမွန်သောအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။ သဘာဝနှင့်ရှုပ်ထွေးသောအရသာ ကမာဆော့စ် အစားထိုးအဖြစ် ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ပါတယ်။
အကယ်၍ သင်သည် အုန်းသီးအမိုင်နိုများကို ယခင်က မသုံးဖူးပါက၊ အရသာကို နှစ်သက်ကြောင်း သေချာစေရန် ၎င်းတို့ကို အရသာစမ်းသပ်မှု ပြုလုပ်ပါ။ အကယ်၍ သင်သည် အုန်းသီးအမိုင်နိုများ ၏ အရသာကို နှစ်သက်သည်ကို တွေ့ရှိပါက ဆက်လက်၍ ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုပါ။ မည်သည့်စာရွက်တွင်မဆို ကမာဆော့စ်အတွက် 1:1 အစားထိုး။
9. Black Bean Paste သို့မဟုတ် ငံပြာရည်
ပဲအနက်ရောင်ငါးပိ သို့မဟုတ် ငံပြာရည်နှစ်မျိုးစလုံးကို ဒေသတွင်း အာရှကုန်စုံဆိုင်တွင် ရှာရလွယ်ကူသည်။ ဤအရာများသည် သင့် pantry တွင်ရှိရမည့် အသုံးအများဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ နှစ်ခုမဟုတ်သော်လည်း နှစ်ခုစလုံးသည် ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ oyster sauce အစား၊
ပဲအနက်ရောင်ငါးပိနှင့် ငံပြာရည်ကို ပုံမှန်အားဖြင့် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ရှာလကာရည်နှင့် အခြားအမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောစပ်ထားသည်။ ဒီတော့ တစ်ခုပေးလိမ့်မယ်။ အငန်အရသာ ကမာဆီမွှေးမပါပဲ၊
ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ပေါင်းစည်းချင်တယ်ဆိုရင်တော့ သကြားနည်းနည်းထည့်လို့ရပါတယ်။ ပဲငံပြာရည် သို့မဟုတ် ငံပြာရည်အတွက် 1:1 အချိုးဖြင့် အလွယ်တကူ လဲလှယ်ပါ။
10. Mushroom Sauce
မှိုဟင်းရည်နှင့် ငံပြာရည်များသည် မြေဆီလွှာကို ပေးစွမ်းသောကြောင့် အာရှဟင်းချက်ခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံး vegan ရွေးချယ်စရာများဖြစ်သည်။ umami၊ အရသာ အာရှဟင်းလျာများနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိသည်။ လုံးဝ vegan ဖော်ရွေပြီး gluten ကင်းစင်နေစဉ်။
အခြေခံမှိုဟင်းရည်သည် ဟင်းချိုအတွက် အလုပ်လုပ်နိုင်သော်လည်း မှိုဆော့စ်ပြုလုပ်ရန် အချိန်ယူခြင်းက သင့်အား ရွေးချယ်စရာများ ပိုမိုပေးစွမ်းနိုင်သည်။ အဲဒါက ... ဖြစ်ပါလိမ့်မည် နည်းနည်းပိုထူတယ်။ ပြီးလျှင် သင့်ဟင်းလျာအတွက် ပိုမို ကောင်းမွန်သော အရသာကို ပေးဆောင်ပါ။
သင်တစ်ဦးကိုရှာဖွေနိုင်သည်။ မှိုမွှေကြော်ငံပြာရည် ဒါမှမဟုတ် ကုန်စုံဆိုင်မှာ ကပ်ပေးပါ။
မှိုဆော့စ်ကို အသီးအရွက်ဟင်းရည်ထဲတွင် မှိုများကို ရောမွှေပြီး မှိုမှုန့်အနည်းငယ်ထည့်ကာ မှိုကို ထူလာစေရန် ပြုလုပ်ပေးနိုင်ပါသည်။ လို့တောင် ပြောနိုင်ပါတယ်။ နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender ကိုသုံးပါ။ ချောမွေ့ဆော့စ်ဖန်တီးရန်။
ဟင်းချို၊ စွပ်ပြုတ်များ၊ ငံပြာရည်များ သို့မဟုတ် မွှေကြော်ပန်းကန်များအတွက် 1:1 အချိုးဖြင့် အသုံးပြုပါ။
11. အိမ်လုပ် Oyster Sauce (Vegan-Friendly မဟုတ်)
သင်တို့အဘို့အရှာနေနေတယ်ဆိုရင် အိမ်လုပ်ရွေးချယ်မှု ဒါအမှန်ပဲ၊ အိမ်မှာနေရင်း ကမာဆော့စ်လုပ်လို့ရတယ်။
သင်ဘာတွေလိုအပ်လဲ:
- Oysters ၁ ဗူး
- ပဲငံပြာရည် (ဒါမှမဟုတ် gluten-free ဆော့စ်လိုချင်ရင် tamari)
- ဆားငန်
- ရေ
လမ်းညွန်:
- ကမာကောင်များကို ရေစင်အောင်ဆေးပါ။ အရည်ကိုထားပါ။ နောက်ပိုင်းများအတွက်
- ခုတ်ဖြတ်ခြင်း ကမာကောင်တို့ကို ပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပါ။
- အရည်ထည့်ပါ။ + ရေ 1 ဇွန်း ဒယ်အိုးသို့
- အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် မွှေပါ။ 10 မိနစ်မီးမလောင်အောင် မွှေပါ။
- 10 မိနစ်အကြာတွင်အပူမှဖယ်ရှားပြီးထည့်ပါ။ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်း။
- ပြီးလျှင် အရောအနှောကို အအေးခံထားပါ။ တငျးအောငျဆှဲခွငျး ဇလုံတစ်ခုထဲသို့အရည်။
- ကျန်ခဲ့သောအရည်ကို တိုင်းတာပြီး မွှေပေးပါ။ ပဲပိစပ် ၃ ဇွန်း အရည် ½ ခွက်တိုင်းအတွက်။
- အရောအနှောကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။ ပြုတ်။
- အပူကိုလျှော့ပြီး ပွက်ပွက်ဆူပါစေ။ 10 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ထူလာသည်အထိ တည်ပါ။
- အပူကနေဖယ်ရှားပြီးအရသာ။
- လိုချင်ရင် ပိုချိုတဲ့ဆော့စ်၊ သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခွဲခန့်ကို ထည့်ပြီး နွေးနေချိန်မှာ မွှေပေးပါ။
- ချက်ချင်းသုံးပါ။ ကမာဆော့စ်ကို တောင်းဆိုတဲ့ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုခုမှာ ဒါမှမဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ လေလုံတဲ့ပုံးထဲမှာ သိမ်းဆည်းပါ။
အကောင်းဆုံး အစားထိုးရွေးချယ်ခြင်း။
သင်တွေ့မြင်နိုင်သည်အတိုင်း၊ ပြီးပြည့်စုံသောအစားထိုးသည်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ သင်ရရှိနိုင်သောအရာများ ပြီးတော့ မင်းရဲ့ ဟင်းချက်ဖို့ ဘာတွေ တွေးနေတာလဲ။ ဒီနေရာမှာ အဖြေမှန်လား မှားတာ မရှိပါဘူး။
သင့်တော်မယ့် အစားထိုးကို ရွေးချယ်ပါ။ အရသာနော်။ သင်အများဆုံးရှာနေသည်!
ချက်ပြုတ်နည်းများ | ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် အစားထိုးပစ္စည်းများ | မုန့်ဖုတ်အစားထိုးပစ္စည်းများ |
---|---|---|
Apple က cider ရှလကာ | ပင်လယ်အော်အရွက် | Tapioca ဓာတ်ဓာတ် |
နှမ်းရေနံ | Rosemary (အစိမ်းနှင့် အခြောက်) | ပြောင်းဖူး |
မာဆာလာဝိုင် | နနွင်း | အာလူးဓာတ် |
Dijon မုန်ညင်း | တရုတ်နံနံဆား | အုန်းသကြား |
Horseradish | လေပြေ | နွားနို့ |
ဝိုင်နီရှလကာရည် | Cardamom | ဘရောင်းသကြား |
နေ့၏အချိန် | Paprika | Arrowroot Powder ၊ |
Cream ဒိန်ခဲ | ငရုတ်သီးမှုန့် | ကျောက်စိမ်း |
creme fraiche | စမုန်ဖြူ | အတိုကောက် |
Worcestershire ဆော့စ် | oregano | vanilla Extract |
ငါးငံပြာရည် | ပျားရည် | |
ဒိန်ချဥ် | ကြက်ဥ | |
ကမာ Sauce | ဗာဒံသီး |
မီးဖိုချောင်ရှိ မှန်ကန်သော အစားထိုးမှုများကို သင်ရွေးချယ်ရာတွင် ကျွန်ုပ်တို့ ကူညီပေးလိုပါသည်။ ဤကဲ့သို့သော ဆောင်းပါးများကို ပိုမိုကြည့်ရှုလိုပါက အောက်တွင် ကျွန်ုပ်တို့အား မှတ်ချက်ချန်ထားခဲ့ခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့အား အသိပေးပါ။
သင်ကြိုးစားထားတဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို သင်နှစ်သက်ပါသလား။ ထားခဲ့ပါ။ ကြယ် 5 ပွင့် 🌟 အဆင့်သတ်မှတ်ချက် အောက်ဖော်ပြပါ စာရွက်ကတ်တွင် နှင့်/သို့မဟုတ် စာမျက်နှာ၏နောက်ထပ် မှတ်ချက်ကဏ္ဍရှိ သုံးသပ်ချက်။
ကျွန်ုပ်နှင့် ဆက်သွယ်ပါ။ လူမှုမီဒီယာ @@ Pinterest, Facebook က, Instagram ကိုဒါမှမဟုတ် တွစ်တာ! Subscribe ယနေ့သတင်းလွှာသို့ ( spam မရှိပါဘူး ၊ ကတိပေးပါတယ် )! ကျွန်ုပ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုကို စမ်းသုံးကြည့်သောအခါတွင် ကျွန်ုပ်ကို tag ရန် မမေ့ပါနှင့်။
📖 ကြော်ကတ်
Oyster Sauce အစားထိုး- အိမ်လုပ် Oyster Sauce (+ နောက်ထပ် ရွေးချယ်စရာများ)
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 3 oz ကမာကောင်လုံး (၃ အောင်စ စည်သွပ်ဘူးခွံ၊ ရေတွင်ထုပ်ပြီး - ရေစစ်ထားပါ)၊
- 1 ဇွန်း ရေ
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဆားငန် (မြည်းကြည့်ရန်)
- 2 ဇွန်း ပဲငံပြာရည်
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သကြား (ရွေးချယ်နိုင်သည်၊ အရသာအတွက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းအထိ အသုံးပြုပါ)
ညွှန်ကြားချက်များ
- စည်သွတ်ရေကို သေချာကြိုပြီး ကမာကောင်တွေကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ကမာကောင်လုံးတွေကို လှီးထားပါ။
- လှီးထားသော မုတ်ကောင်များကို ရေ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းဖြင့် အပူပေးကာ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့် မကြာခဏမွှေပေးပါ။
- အပူမှဖယ်ပြီး ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်းကို ရောမွှေပြီး ဖယ်ထားပြီး အအေးခံထားပါ။
- အအေးခံထားသော ငံပြာရည်ကို သန့်စင်သောအရည် ခွက်တစ်ခုထဲသို့ ရောထည့်ပြီး တင်းထားသော အရည် ½ ခွက်လျှင် ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းကို ထည့်ပြီး ငံပြာရည်ကို ပန်းကန်ထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။ * ပွက်ပွက်ဆူလာစေရန် မဆူမီ စိတ်ကြိုက်သကြားထည့်ပါ။
- ငံပြာရည်ကို ဆူပွက်လာသည်အထိ အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် အပူပေးပြီးနောက် အပူကိုလျော့ချကာ ငံပြာရည်များ ထူလာသည်အထိ ၁၀ မိနစ်ခန့် မျှားလိုက်ပါ။ * ဇွန်း သို့မဟုတ် spatula တွင် ကပ်ထားသင့်သည်။ အအေးခံပြီးတာနဲ့ ငံပြာရည်က ပိုထူလာပါလိမ့်မယ်။
- အပူမှဖယ်ပြီး ဟင်းချက်နည်းများတွင် အသုံးပြုပါ သို့မဟုတ် အပြည့်အအေးခံပြီးသည်နှင့် နောက်ပိုင်းတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
အစာအာဟာရ
အိန်ဂျလာသည်အဘွား၏မီးဖိုချောင်၌ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းစသည့်အရာအားလုံးကိုဝါသနာပါသောအိမ်မှုးဖြစ်သည်။ အစားအစာ ၀ န်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းတွင်နှစ်ပေါင်းများစွာနေခဲ့ပြီးနောက်ယခုသူမသည်သူမ၏မိသားစုအကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုဝေမျှရင်းအရသာရှိသောညစာနှင့်အံ့သြဖွယ်အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများကို Bake It With Love တွင်ပြုလုပ်သည်။
ကင်မ် ကပြောပါတယ်
ပြီးပြည့်စုံသော ကမာဆော့စ် အစားထိုးစာရင်း။ ဒီမှာ အများကြီး ကြိုးစားလို့ ရပါတယ် ကျေးဇူးတင်ပါတယ် !