ချိုချဉ် ကြက်သား ကြွပ်ကြွပ်ကြော်ထားသော ကြက်သားတုံးများကို နာနတ်သီး၊ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်နီတို့နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အိမ်မှာနေရင်း တရုတ်ဂန္တဝင် အစားအစာ ချက်တဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်ပါ။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည်ပြုလုပ်ရန်အလွန်လွယ်ကူပြီး 25 မိနစ်အတွင်းခံစားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နိုင်သည်။
ချဉ်ချဉ်စပ်စပ် ကြက်သားချက်နည်း
တရုတ်ဆိုင်ကို လာပို့ရတာ ပျင်းနေပြီလား? သင့်ကိုယ်ပိုင်လုပ်ပါ။ ဤမြန်ဆန်ပြီး အရသာရှိသော ဟင်းချက်နည်းဖြင့် သင့်မီးဖိုချောင်ကို ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ မင်းအကြိုက်ဆုံး စားသောက်ဆိုင်ထဲကို. အကောင်းဆုံးအပိုင်း? အထူးစက်ကိရိယာ လုံးဝ မလိုအပ်ပါ။
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ကြက်သွန်နီနံ့ကို ငရုတ်သီးနဲ့ ချက်စားရတာ ဘယ်တော့မှ မငြီးငွေ့ပါဘူး။ နာနတ်သီးနှင့် ပေါင်းစပ် ချိုချဉ်ငံပြာရည်ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ဒီမုန့်ဟင်းခါးချက်ထားတဲ့ ကြက်သားက လုံးဝကို အရသာရှိပါတယ်။
Jump to:
ငါ့အရသာကို ပိုစမ်းကြည့်ပါ။ တရုတ်ဟင်းချက်နည်းများ ဒီမှာ! မင်းငါ့ကိုတောင် စမ်းကြည့်လို့ရတယ်။ ချိုချဉ်ဝက်သား နှင့် ပုစွန် အရာများကိုပြောင်းလဲရန်။
အကယ်. သင်က အာရှမှုတ်သွင်းထားသော အရသာများကို နှစ်သက်သည်။ဒါကို ကြိုက်လိမ့်မယ်။ ညနေစာ လွန်း! ကြည့်ရတာ လွယ်ပါတယ်။ (အရသာနှင့်) ချိုချဉ် ဟင်းရည်တွေက ဘာကြောင့် အရမ်းနာမည်ကြီးတာလဲ။
🥘 ချဉ်ချဉ် ကြက်သား ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ မှတ်စုများ၊
ချဉ်ချဉ်စပ်စပ် ကြက်သားသည် ကြွပ်ကြွပ်၊ အရသာရှိသော ကြက်ကြော်မှ နူးညံ့ပြီး ချိုမြိန်သော နာနတ်သီးအထိ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်၏ စိတ်ကူးဖြင့် ချိန်ခွင်လျှာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ချဉ်ချဉ် ငံပြာရည် ထပ်ထည့်ပါတယ်။ ထူးခြားသောအရာတစ်ခု အဲဒါက ဒီဟင်းကို နောက်တစ်ဆင့်တက်စေတယ်။
- ကြက်သားရင်သား (သို့မဟုတ်) ပေါင်၊ - အရိုးမဲ့ အသားမပါ ကြက်ရင်ပုံ ၁ ပေါင်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များရရှိရန် ၎င်းတို့ကို ကိုက်အရွယ်အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ရင်သား သို့မဟုတ် ပေါင်နှစ်ခုလုံးသည် ဤချက်ချက်တွင် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။
- Cornstarch - ပြောင်းမှုန့် ခွက်တစ်ဝက်။ ဒါက ကြော်တဲ့အခါ သင့်ကြက်သားကို အရသာရှိပြီး အညိုရင့်ရောင်ကို ရရှိစေမှာပါ။
- ကြက်ဥ -ဥကြီး ၂လုံး။ ကြက်သားကို မုန့်ညက်ကပ်အောင် ကူညီပေးဖို့အတွက် ဒါတွေကို နှပ်ထားပါ။
- မံှု့ညက် - ဂျုံမှုန့် ¼ ခွက်။ ကြက်သားကြော်ချက်ပြုတ်ရန် လိုအပ်သော ကြာရှည်အပူရှိန်ဖြင့် ဂျုံမှုန့်သည် ကောင်းစွာပြုလုပ်နိုင်ပြီး ညီညာသောအင်္ကျီကို ဖန်တီးပေးသည်။
- ကြော်အတွက်ဆီ - မီးခိုးငွေ့များ မြင့်နေသရွေ့ ဆီမျိုးစုံသည် ဤနေရာတွင် အလုပ်လုပ်နိုင်သည် ။ ကြော်ဖို့အတွက် အုန်းဆီ ကို ထုံးစံအတိုင်း သုံးပါတယ်။
- ကြက်သွန်ဖြူ - ကြက်သွန်ဖြူကြီး ၁ လုံးကို ပါးပါးလှီး (သို့) ၁ လက်မအရွယ် အတုံးလေးတွေတုံးထားပါ။ ချိုသောအရသာအတွက် အဝါရောင် ကြက်သွန်နီကိုလည်း သုံးနိုင်သည်။ သင်၏ရွေးချယ်မှုကိုရယူပါ။
- Minced ကြက်သွန်ဖြူ - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း (သို့မဟုတ် 3 လေးညှင်းပွင့) ၏ minced ကြက်သွန်ဖြူ. သင့်အိမ်ရှိလူတိုင်းကို ဗိုက်ဆာစေရန် မွှေထားသော ကြက်သွန်ဖြူနံ့ထက် ပိုမိုကောင်းမွန်သောအရာမရှိပါ။ ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ကြက်သွန်ဖြူ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် သို့မဟုတ် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ နှစ်မျိုးလုံး ကောင်းပါတယ်။
- အနီရောင်၊ အဝါရောင်နှင့် လိမ္မော်ရောင် ငရုတ်ကောင်း - အနီရောင် ၊ အဝါ နှင့် လိမ္မော်သီး ငရုတ်ကောင်း တစ်ဝက်စီ (အန်စာ) ဤအရာများသည် အရောင်အသွေးနှင့် အာဟာရကို အနည်းငယ်တိုးစေသည်။ ထို့အပြင်၊ အကြပ်အတည်းသည်အံ့သြဖွယ်ဖြစ်သည်။ ငရုတ်သီးစိမ်းစိမ်းကလည်း ကောင်းမွန်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ။
- နာနတ်သီးအတုံးများ - နာနတ်သီးအတုံး ၁ ခွက်။ လတ်ဆတ်သော၊ စည်သွပ်ဘူး သို့မဟုတ် အေးခဲထားသည့်အရာများကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ အရသာရှိသော ဟင်းလျာများတွင် နာနတ်သီးသည် ထူးခြားပြီး အရသာရှိသည်။
- ချိုမြိန်ချဉ်ငံပြာရည် - ချဉ်ချဉ်ငံပြာရည် ၁ ခွက်။ ကိုယ်နှစ်သက်တဲ့ အမှတ်တံဆိပ်ကို ဝယ်ပါ ဒါမှမဟုတ် လွယ်လွယ်ကူကူနဲ့ ကိုယ်တိုင်လုပ်ကြည့်ပါ။ ချိုချဉ်ငံပြာရည် ချက်နည်း.
*ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ပမာဏအတိအကျနှင့် ညွှန်ကြားချက်များအတွက် အောက်တွင် အခမဲ့ပုံနှိပ်နိုင်သော စာရွက်ကတ်ကို ကြည့်ရှုရန် သေချာစေပါ။*
🔪 ကြက်ချဉ်ချဉ် လုပ်နည်း
ဤအရသာရှိသော အပတ်ညစာဖြင့် အရာများကို လှုပ်ယမ်းလိုက်ပါ။ ငါ့ အိမ်လုပ် အချိုချဉ် ကြက်သားဟင်းချက်နည်း နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော စားသုံးမှု 4 ခုကို ထုတ်ပေးသည်။
သင်လိုအပ်သမျှသည် ဖြတ်ညှပ်ဘုတ်၊ လှီးဖြတ်ရန် ဓားဒယ်အိုးတစ်လုံး၊ သစ်သားဇွန်း သို့မဟုတ် ဆီလီကွန် spatula နှင့် တိုင်းတာသည့် အသုံးအဆောင်များ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သားပြင်ဆင်ပါ။
အဆင့် 1: ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် နာနတ်သီးကို လှီးဖြတ်ပါ။ အဖြူ သို့မဟုတ် အဝါရောင် ကြက်သွန်နီတစ်လုံး၊ အရောင်စုံ ငရုတ်ကောင်း 1½ တောင့် လှီးဖြတ်ပါ။ (သို့မဟုတ်) ရောနှောနာနတ်သီး ၁ ခွက် (၊စည်သွတ်၊ လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသည်။) အတုံးလိုက်များ။ ကြက်သွန်နီ နှင့် ငရုတ်သီးကိုလည်း လှီးဖြတ်ပြီး ကြိုက်နှစ်သက်ပါက လှီးဖြတ်နိုင်ပါသည်။
အဆင့် 2: ကြက်သွန်ဖြူကို နုပ်နုပ်စဉ်းပါ။ ကြိတ် သို့မဟုတ် ခုတ်ထစ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဇွန်း (၃ မွှာ သို့မဟုတ် ၈ ဂရမ်ခန့်) အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် ဖယ်ထားပါ။
အဆင့် 3: ကြက်သားပြင်ဆင်ပါ။ ၁ပေါင် (ဖြတ်၊454 ဂရမ်အရိုးမပါသော၊ အရေခွံမပါသော ကြက်ရင်အုံ (သို့မဟုတ်) ပေါင်၊ တစ်လက်မအရွယ်အပိုင်းအစများအတွင်း ၎င်းတို့ကို ပလပ်စတစ် ziploc သိုလှောင်အိတ်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ ခွက်တစ်ဝက်စာ (64 ဂရမ်) ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ အခွံခွာပြီး လှုပ်ပေးပါ။ ကြက်သားကို အပြည့်အုပ်သွားသည်အထိ. အုပ်ထားသော ကြက်သားကို အိတ်ထဲမှ ထုတ်ပြီး ကြော်ရန် အသင့်ဖြစ်သည်အထိ ဖယ်ထားပါ။
* ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဂျုံမှုန့်အလွှာတွင် ထည့်နိုင်သည်။ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ ပါဝင်ပါတယ်။အရသာပိုရှိ၊
အဆင့် 4: မင်းရဲ့ သောင်တူးစခန်းကို သတ်မှတ်ပါ။ ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲမှာ ကြက်ဥ ၂ လုံးကို သေချာမွှေပါ (100 ဂရမ်) နောက်ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးတွင် ခွက် ¼ ခွက်ထည့်ပါ။31 ဂရမ်) ဘက်စုံသုံးဂျုံမှုန့်။
အချိုချဉ် ကြက်သားဟင်းချက်ပါ။
အဆင့် 5: ရေနံအပူ။ ဒယ်အိုးအောက်ခြေကို ဆီ ½ လက်မနဲ့ ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အပူကို အလယ်အလတ် အမြင့်သို့ ပြောင်းပါ။ (သင့်ဆီသည် 360°F ရောက်သင့်သည်။ (၁၁၇၇ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) ကြော်ရန်).
အဆင့် 6: ကြက်သားကို မုန့်ဖုတ်ပြီး ကြော်ပါ။ ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ကြက်သားကိုယူ၍ နှပ်ထားသောကြက်ဥကိုနှစ်ပြီး ဂျုံမှုန့်ဖြင့်နယ်ပါ။ ပိုလျှံနေတာမျိုးတွေကို ညင်သာစွာ ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။ ဆီပူပူမှာ ဂရုတစိုက်ထားပါ။. *အဆီပူပူမှ မတော်တဆ အက်ကွဲမှုမှန်သမျှကို သင့်မျက်နှာနှင့် ခန္ဓာကိုယ်မှ ဝေးကွာသွားစေမည့် နည်းလမ်းဖြင့် အစားအစာများကို သင့်ဆီထဲသို့ ထည့်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
အဆင့် 7: ၃-၄ မိနစ်ခန့် အသုတ်လိုက် ပြုတ်ပါ။ ကြက်သားအားလုံး ပြုတ်ပြီးပါက ဖယ်ထားပါ (အကြံပြုချက်များကိုကြည့်ပါ။) နှင့် ဆီအနည်းငယ်မှလွဲ၍ အားလုံးစစ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်ရန်။
အဆင့် 8: အပူကိုလျှော့ချပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ချက်ပြုတ်ပါ။ အပူကို အလယ်အလတ် သို့မဟုတ် အလယ်အလတ်အထိ လျှော့ထားပြီး ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် လှီးထားသော ကြက်သွန်နီတို့ကို ထည့်ပါ။ ပျော့သွားသည်အထိ ချက်ပြုတ်၊ နှစ်မိနစ်ခန့်. လှီးထားသော ငရုတ်ကောင်းနှင့် နာနတ်သီးအတုံးများကို ထည့်ပြီး နောက်ထပ် ၃-၄ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
အဆင့် 9: ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ခွက် ၁ ခွက်ခန့် (237 millilitersချိုချဉ်ငံပြာရည်) - အရသာအတွက် အနည်းအများ ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ကြော်ထားသော ကြက်သားတုံးများကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ကာ အဖုံးအုပ်ထားပါ။ ငံပြာရည် ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ တစ်မိနစ်ခန့် အပူပေးပါ။
အဆင့် 10: အအေးခံပြီး ကျွေးပါ။ မီးပိတ်ပြီး အားလုံးအေးသွားအောင်ထားပါ- တစ်မိနစ် သို့မဟုတ် နှစ်မိနစ်သာပြီးမှချက်ချင်းကျွေးပါ။
🍽️ ချဉ်ချဉ် ကြက်သားနဲ့ ဘာစားရမလဲ
အရသာရှိတဲ့ အချိုချဉ် ကြက်သားကို အိပ်ယာပေါ်မှာ နေ့လယ်စာ ဒါမှမဟုတ် ညစာ ကျွေးနိုင်ပါတယ်။ ဆန်ဖြူ or ခေါက်ဆွဲပြီးလျှင် အရောင်တင်ရန်အတွက် ကြက်သွန်နီအစိမ်းလှီးပြီး အလှဆင်ပါ။ အရံဟင်းပွဲများ ဤအရာဖြင့် လုံးဝရွေးချယ်ခွင့်ရှိပါသည်။ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ဟင်းတစ်ပွဲ!
စမ်းကြည့်နော်။ ကဏန်း ရန်ကုန်၊ or air fryer နွေဦးကော် မင်းရဲ့ကြက်သားညစာအေးနေချိန်မှာ အမြည်းစားစရာအချို့အတွက်။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
💭 အကြံပြုချက်များနှင့် မှတ်စုများ
- သင်နှစ်သက်ရာ ထမင်းတစ်ခင်းပေါ်တွင် ကျွေးပါ။ ပန်းကန်ကိုဆန့်ဖို့။ ကောက်ညှင်းသည် မိရိုးဖလာဖြစ်နိုင်သော်လည်း မည်သည့်အမျိုးအစားမဆို ဤနေရာတွင် လုပ်ကိုင်သည်။ ထမင်းသည် ချိုချဉ်ငံပြာရည်ကို စုပ်ယူပြီး အနည်းငယ် မီးညှိပေးသည်။
- သိရန်နည်းလမ်းများစွာရှိသည်။ ဆီပူလာလျှင် ကြက်သားကို စတင်ကြော်ပါ။ သင့်တွင် သာမိုမီတာမရှိပါက လွယ်ကူပြီး ဘေးကင်းသောနည်းလမ်းမှာ သစ်သားဇွန်း၏အဆုံးကို ဆီထဲသို့နှစ်ပြီး ပူဖောင်းများကို စောင့်ကြည့်ရန်ဖြစ်သည်။ အပြင်းအထန် ပွက်ပွက်ဆူခြင်းမရှိဘဲ လွင့်မျောနေသင့်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် ဤအပူချိန်ရောက်ရန် ငါးမိနစ်မှ ဆယ်မိနစ်ခန့် ကြာသည်။
- သင်တို့သည်လည်းလုပ်နိုင် အသားသာမိုမီတာကိုသုံးပါ။ဒယ်အိုး၏အလယ်ဗဟိုမှတိုင်းတာ။ 350℉ (XNUMX℉) အကြားရှိသင့်သည်။177 ℃) နှင့် 400℉ (205 ℃) ပူလွန်းရင် အလယ်ဗဟိုမပြုတ်ခင် ကြက်သားက အပြင်မှာ လောင်ကျွမ်းသွားမှာဖြစ်လို့ ဒီအကွာအဝေးမှာ ရှိနေဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ မပူရင် အစားအစာက အဆီတွေကို စုပ်ယူနိုင်ပြီး ကြက်သားကို ပွက်ပွက်ဆူစေပါတယ် (အဘယ်သူမျှမလိုချင်!).
- စက္ကူသုတ်ပုဝါကို အသုံးပြု ဟင်းချက်ပြီးရင် ဆီနည်းနည်းစိမ်ဖို့လား။ ကြက်သားကို ၎င်းတို့အပေါ် တိုက်ရိုက်ထိုင်မထားခဲ့မိစေရန် သေချာစေပါ၊ သို့မဟုတ်ပါက သင်သည် ကြက်ဆူပွက်လာပါက ထပ်မံအန္တရာယ်ပြုမည်ဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက်၊ ချက်ပြုတ်ထားသောကြက်သားကိုဝါယာကြိုးပေါ်တွင်တင်ပါ။ အဆီပိုတွေကို ဖမ်းဖို့ စက္ကူသုတ်ပုဝါနဲ့ မုန့်ဖုတ်စာရွက် ဒါမှမဟုတ် အောက်ခံပြားကြီးနဲ့ အုပ်ထားပါ။
- အချိုကိုဖြတ်ဖို့ ချိုချဉ်စပ်စပ်မှာ ကြက်သွန်ဖြူကို သုံးဖို့ အကြံပေးပါတယ်။ (အဝါရောင် ကြက်သွန်မွှေးထက်).
- ထို့အပြင် ငရုတ်သီးစိမ်း၊ မင်းရဲ့ ချိုချဉ်ချဉ်ငံပြာရည်ရဲ့ ချိုမြိန်မှုကို လျှော့ချဖို့ အကောင်းဆုံးပါပဲ။
🥄 ရှေ့တွင်ရွေးချယ်စရာများပြုလုပ်ပါ။
စားကြွင်းစားကျန်တွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အပြည့်ထည့်ထားနိုင်ပေမယ့် အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးအတွက် သုံးလအတွင်း စားချင်နေပါလိမ့်မယ်။ ဒါထက် ပိုရှည်တဲ့ ကြက်သားနဲ့ အရသာရှိတဲ့ ချိုချဉ်လေး အရသာပျက်သွားမယ်။.
ရေခဲသေတ္တာကဲ့သို့ပင် လေလုံသောပုံးထဲတွင် ရှိနေကြောင်း သေချာပါစေ။ ရေခဲသေတ္တာမီးလောင်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်. ထို့အပြင်၊ ငံပြာရည်နှင့် ကြက်သားကို အအေးခံထားခြင်းဖြင့် အကောင်းဆုံးပြန်လည်အပူပေးသည့်ဗားရှင်းကို ရရှိစေမည်မှာ အမှန်ပင်ဖြစ်သည်။
ကြည့်ပါ ဦး ချဉ်ချဉ် ကြက်သားဟင်း ရွေးစရာလေးပါ။
🥡 သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့် ပြန်လည်အပူပေးခြင်း
ဤဟင်းလျာသည် လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် စနစ်တကျ အအေးခံထားလျှင် သုံးရက်မှ လေးရက်အထိ ကြာနိုင်သောကြောင့် တစ်ပတ်လုံး စားသုံးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်, မင်းသိရင် မင်းမှာကျန်နေလိမ့်မယ်။ငံပြာရည်နဲ့ အသီးအရွက်တွေကို ကြက်သားတုံးကြော်နဲ့ သီးခြား သိမ်းဆည်းတာ အကောင်းဆုံးပါ။
အချိုချဉ် ကြက်သားကို ပြန်အပူပေးပါ။
ပြန်လည်နွေးထွေးလာသောအခါ၊ မီးဖိုသည် သင်၏အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။. မီးဖိုသုံးရင် မချက်ခင် ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အစိုဓာတ်ထိန်းထားရန် သင့်ပန်းကန်ကို ဖောင်ဖြင့်ဖုံးပြီး 350°F တွင် ချက်ပြုတ်ပါ။ (175°C/Gas Mark 4) အကြောင်းကို 15-20 မိနစ်ခန့်။
မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် ဆိုလျှင် အရှိန်ပိုရပြီ၊ သင့်ပန်းကန်ကို စိုစွတ်သော စက္ကူသုတ်ပဝါဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး အလိုရှိသော အပူချိန်အထိ စက္ကန့် 30-60 ခန့် အပူပေးပါ။ အပူအတိုးနှုန်းတစ်ခုစီကြား မွှေပေးပါ။
>>>>ကြည့် ငါ့ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကို ဒီမှာ<<<<
❓ FAQ
ဂျုံမှုန့် နှင့် ပြောင်းဖူးမှုန့် ပေါင်းစပ်ထားသော ကြက်သားကြော်သည် အရသာရှိသော အသားကို ရရှိစေသည် ။ ဂျုံမှုန့်သည် ပျော့ပျောင်းသောအပေါ်ယံလွှာကို တည်ဆောက်ပေးကာ ဂျုံမှုန့်သည် အညိုရောင်ရှိပြီး ပိုကြွပ်လာစေသည်။
Smoke point သည် ဆီဆေးလိပ်သောက်ခြင်း သို့မဟုတ် လောင်ကျွမ်းသည့် အပူချိန်ဖြစ်သည်။ တစ်နည်းဆိုရသော် သင့်ဆီသည် စားသုံးရန်မသင့်သည့် နေရာကို ရောက်သည်။ မီးခိုးငွေ့နည်းသော ဆီဖြင့် နက်ရှိုင်းစွာကြော်ခြင်း သို့မဟုတ် ကင်ခြင်းမျိုး ဘယ်သောအခါမှ မလုပ်ချင်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့် ပြင်ပသံလွင်ဆီတွင် မီးခိုးငွေ့ပါဝင်မှုနည်းပြီး နက်ရှိုင်းစွာကြော်ရာတွင် အသုံးပြုပါက သင့်အစားအစာကို လောင်ကျွမ်းစေသော အရသာရှိစေမည်ဖြစ်သည်။
ဤဟင်းပွဲ နှစ်ခုသည် အလွန်တူသည်။ သို့သော်၊ ဗိုလ်ချုပ်ကြီး ချဉ်သလောက် မချဉ်သလို ပူပူနွေးနွေး ဆော့စ် သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးအစေ့များမှ အပူထပ်ထည့်ထားသည်။ အချို နှင့် အချဉ် နှင့် ယှဉ်လျှင် အချို နှင့် အစပ် ပေါင်းစပ်မှု က ပို သည် ။
သင်ကြိုးစားထားတဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို သင်နှစ်သက်ပါသလား။ ထားခဲ့ပါ။ ကြယ် 5 ပွင့် 🌟 အဆင့်သတ်မှတ်ချက် အောက်ဖော်ပြပါ စာရွက်ကတ်တွင် နှင့်/သို့မဟုတ် စာမျက်နှာ၏နောက်ထပ် မှတ်ချက်ကဏ္ဍရှိ သုံးသပ်ချက်။
ကျွန်ုပ်နှင့် ဆက်သွယ်ပါ။ လူမှုမီဒီယာ @@ Pinterest, Facebook က, Instagram ကိုဒါမှမဟုတ် တွစ်တာ! Subscribe ယနေ့သတင်းလွှာသို့ ( spam မရှိပါဘူး ၊ ကတိပေးပါတယ် )! ကျွန်ုပ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုကို စမ်းသုံးကြည့်သောအခါတွင် ကျွန်ုပ်ကို tag ရန် မမေ့ပါနှင့်။
📖 ကြော်ကတ်
ချဉ်ချဉ် ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ပေါင် boneless skinless ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ (သို့မဟုတ် အရိုးမပါသော အရေခွံမပါသော ကြက်ပေါင် - 1 လက်မတုံး သို့မဟုတ် အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပါ)
- ½ ခွက် cornstarch
- 2 ကြီးမားသော ကြက်ဥ (အရိုက်ခံရ)
- ¼ ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- ကြက်ကြော်အတွက်ဆီ (ဟင်းရွက်ဆီ၊ ကာနိုဆီ၊ အုန်းဆီ သို့မဟုတ် မြေပဲဆီသည် ကြော်ရန်အတွက် ရွေးချယ်မှုကောင်းများဖြစ်သည်)
- 1 ကြီးမားသော အဖြူကြက်သွန် (၁လက်မ အတုံးများ လှီးဖြတ်ထားပါ အဝါရောင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်)
- 1 ဇွန်း ကြက်သွန်ဖြူ (နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ)
- ½ အနီ၊ အဝါနှင့် လိမ္မော်သီး ငရုတ်သီးတစ်လုံးစီ (သို့) ငရုတ်ကောင်း 1 ½ တောင့်ကို အတုံးလိုက်အတုံးလိုက် အရောင်စုံ၊
- 1 ခွက် နာနတ်သီးတုံး (စည်သွပ်၊ လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသည့်)
- 1 ခွက် ချိုချဉ်ငံပြာရည် (သို့) ဆိုင်တွင်ဝယ်သည် - အရသာအတွက် အနည်းနှင့်အများ
ညွှန်ကြားချက်များ
prep
- ကြက်သွန်နီကို အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးပြီး ကြက်သွန်ဖြူကို အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးပြီး ငရုတ်သီးအတုံးလေးတွေ လှီးပြီး နာနတ်သီးကို အတုံးလေးတွေတုံးထားပါ။ (သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော နာနတ်သီးအတုံးများကို အသုံးပြုပါ). ပြီးရင် ကြက်သားကို ၁လက်မ အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင်လှီးပါ။
- သင့်ကြက်သားကို ပလပ်စတစ် ziploc အိတ်ထဲသို့ထည့်ပြီးနောက် ပြောင်းဖူးကစီဓာတ်ကိုထည့်ကာ တံဆိပ်ခတ်ကာ ကုတ်အင်္ကျီပေါ်သို့ လှုပ်ယမ်းလိုက်ပါ။ ကြက်သားကိုဖယ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။
- ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးတွင် ကြက်ဥ ၂ လုံးကို သမအောင်မွှေပြီး နောက်ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးတွင် ဂျုံမှုန့်ထည့်ပါ။ (ဒါက မင်းရဲ့ သောင်တူးစခန်း ဖြစ်လိမ့်မယ်။)
အချိုချဉ် ကြက်သားဟင်းချက်ပါ။
- ဒယ်အိုးအောက်ခြေကို အနည်းဆုံး လက်မ ½ လက်မခန့် ဖုံးရန် ဆီလုံလုံလောက်လောက်ထည့်ပါ။ ဆီ ၃၆၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထိ အလယ်အလတ်မှ အမြင့်အထိ အပူပေးပါ။ (၁၁၇၇ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်).
- ဂျုံမှုန့်ဖြင့် အုပ်ထားသော ကြက်သားကို ယူပြီး ကြက်ဥကို နှပ်ကာ ဂျုံမှုန့်ထဲ့ထည့်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ (ပိုနေတဲ့ ဂျုံမှုန့်တွေကို ဖယ်ထုတ်ပါ)၊ ပြီးလျှင် ဆီပူထဲသို့ ဂရုတစိုက်ထည့်ပါ။
- ကြက်သားကို ၃-၄ မိနစ်ခန့် ကျက်သည်အထိ အတုံးလိုက်အတုံးလိုက် ပြုတ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲက ဆီပိုတွေကို ဖယ်ပြီး အသီးအရွက်တွေကို ချက်ဖို့အတွက် အနည်းငယ်ချန်ထားပါ။
- အလယ်အလတ်မှ အလယ်အလတ်အထိ အပူပေးထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ကို ထည့်ကာ ကြက်သွန်နီများ ပျော့သွားစေရန် မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့် နာနတ်သီးတို့ကို ထည့်ပါ။ 3-4 မိနစ်နူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်။
- ချိုချဉ်ငံပြာရည် ရောမွှေပါ။ ကြော်ထားသော ကြက်သားတုံးများကို ထည့်ကာ အခွံနွှာပြီး ညင်သာစွာ ခေါက်ပါ။ ငံပြာရည်ကို ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ တစ်မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးပါ။ အပူကိုပိတ်ပါ။
- ငံပြာရည်ကို အနည်းငယ် အအေးခံထားပါ၊ လိုလျှင် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ စိမ်းဖြင့် အလှဆင်ပါ။ ထမ်းဆောင်ပြီး ပျော်ရွှင်လိုက်ပါ။
မှတ်စုများ
အစာအာဟာရ
အိန်ဂျလာသည်အဘွား၏မီးဖိုချောင်၌ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းစသည့်အရာအားလုံးကိုဝါသနာပါသောအိမ်မှုးဖြစ်သည်။ အစားအစာ ၀ န်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းတွင်နှစ်ပေါင်းများစွာနေခဲ့ပြီးနောက်ယခုသူမသည်သူမ၏မိသားစုအကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုဝေမျှရင်းအရသာရှိသောညစာနှင့်အံ့သြဖွယ်အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများကို Bake It With Love တွင်ပြုလုပ်သည်။
Gloria M Karam ကပြောပါတယ်
Angela ချဉ်ချဉ် ကြက်ကြော် ချက်ဖို့ မစောင့်နိုင်တော့ဘူး.. အရမ်းမိုက်တယ်.. ကျေးဇူးတင်ပါတယ်