ဤ Hunan ပုဇွန် ကြော်ထားသော ပုဇွန်နုများကို ပေါင်းစပ်ပြီး အရသာရှိသော Hunan ဆော့စ်ဖြင့် အုပ်ထားသည်။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ မိသားစု အစားအစာအတွက် မွှေကြော်ထားတဲ့ အသီးအရွက်နဲ့ ထမင်းထည့်ပါ။ ဒီထက်ကောင်းအောင် လုပ်လို့ရတယ်။ မိနစ် 20 ညစာ သင့်ပြည်တွင်းရှိ တရုတ်အစားအစာ စားသောက်ဆိုင်သို့ လည်ပတ်ရန် အချိန်ပိုနည်းသည်။
စမ်းကြည့်နော်။ ဟူနန်ကြက်သား, အမဲသားဒါမှမဟုတ် အတောင်ပံ ကွဲပြားမှုအဖြစ်။
Jump to:
ကိုက်တိုင်း၌ တရုတ်မီးတောက် နှစ်သက်ဖွယ်
ဒီလိုလုပ်ရလွယ်ကူတဲ့ စပ်စပ်ပုဇွန်ညစာကတော့ မိသားစုရဲ့အကြိုက်ဆုံးတွေထဲက တစ်ခုပါ။
အဲဒါကို ပေးတယ်။ Hunan အပူ နှစ်သက်ရာ ငရုတ်ဆီနှင့် ငရုတ်သီးမှုန့်တို့ဖြင့် အရသာပြည့်အောင် ထုပ်ပိုးထားသည်။ ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်!
အမြင့်ဆုံးအာနိသင်ကို လိုချင်ရင် အောက်ဖော်ပြပါ ချက်နည်းမှာ အကြံပြုထားတဲ့အတိုင်း ကြော်ထားတဲ့ ငရုတ်သီးငရုတ်သီးကို ကြော်ပါ။ ငရုတ်သီးပေါ်တွင် ချက်ခြင်းချက်ပြုတ်ခြင်းသည် အရသာ၏နောက်ထပ်အလွှာကို တိုးစေသည်။
ဤဟင်းလျာတွင် ပူစပ်စပ်ဆော့စ်ဖြင့် ရွှမ်းသောပုဇွန်ကို ဆွတ်ထားသည်။ ပြင်ဆင်ရန် မြန်ဆန်လွယ်ကူသည်၊ ၎င်းသည် အပတ်ညစာ သို့မဟုတ် အထူးအချိန်အခါအတွက် သင့်လျော်သည်။
🥘 ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဒါတွေကို ကောက်ယူဖို့ သင့်ဒေသခံ ကုန်စုံဆိုင်ကို အမြန် ခရီးထွက်ပါ။ ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများ လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ ၎င်းကို စမ်းသပ်ခြင်းဖြင့် သင်၏ အပူအဆင့်ကို ချိန်ညှိပါ။ ငရုတ်သီးငါးပိသို့မဟုတ် ရွေးချယ်ခွင့်ကို ထည့်ပါ။ ထိုင်းငရုတ်သီးငရုတ်သီး (သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်သော အမျိုးအစားများ).
Hunan ပုဇွန်
- ပုစွန် - ပုစွန်ကြီး ၁ ပေါင် (အေးခဲသွားလျှင် အခွံခွာပြီး လိမ်ထား၊).
- မြေပဲဆီ - မြေပဲဆီ ၃ ဇွန်း။
- ကြက်သွန်ဖြူ - ကြက်သွန်ဖြူ ၂ ဇွန်း (နုပ်နုပ်စဉ်း သို့မဟုတ် ထောင်းပါ။).
- ဂျင်း ဂျင်း - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း (ခြစ်).
ပုဇွန် Marinade
- ရေ - ရေအေး ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း (ပြောင်းဖူးမှုန့်နှင့် ပေါင်းစပ်ရန်).
- Cornstarch - ပြောင်းမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း။
- ကမာ Sauce - ကမာဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း။
- ဆားငန် ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း။
Hunan ပုဇွန်ငံပြာရည်
- Shaoxing ဝိုင် - Shaoxing ဝိုင် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း (သို့မဟုတ် Rice Wine, Mirin - 1 ဇွန်းသာ အသုံးပြုပါ။).
- ပဲငံပြာရည် - ပဲငံပြာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း။
- ငရုတ်သီးဆီပူ - ငရုတ်သီးဆီပူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (ငါ Roland ငရုတ်သီးဆီပူသုံးတယ်။).
- ငရုတ်သီး - ငရုတ်သီး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (Sambal Oelek သုံးပါတယ်။).
- သကြား သကြား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း။
- ထိုင်းချီလီငရုတ်ကောင်း (optional) - ထိုင်းငရုတ်သီး ၈ တောင့် (လုံး၊ လှီးဖြတ်၊ သို့မဟုတ် ထောင်းပါ။).
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (optional) ကြက်သွန်နီ ၂ လုံး (ကုန်တယ်၊ အလှဆင်ဖို့).
*ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ပမာဏအတိအကျနှင့် ညွှန်ကြားချက်များအတွက် အောက်တွင် အခမဲ့ပုံနှိပ်နိုင်သော စာရွက်ကတ်ကို ကြည့်ရှုရန် သေချာစေပါ။*
🔪 Hunan ပုဇွန်ပြုလုပ်နည်း
ဒီချက်နည်းက မယုံနိုင်လောက်အောင်ပါပဲ။ လုပ်ရလွယ်ကူသည်။ အရသာရှိလွန်းတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်။
သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ် ဖလားရောစပ်, တိုင်းတာရေးအသုံးအဆောင်များနှင့် wok (သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးကြီး)။
ဒီဟင်းချက်နည်းက အထွက်နှုန်းကောင်းမယ်။ 6 စားသုံးခြင်း! မင်းမိသားစုနဲ့ အိမ်မှာ 'ထုတ်သွား' အစားအစာကို ခံစားချင်တဲ့အခါအတွက် အများကြီးရှိတယ်။
ပုဇွန် ၊ Marinade ၊ ငံပြာရည် တို့ကို ပြင်ဆင်ပါ။
- ကြိုတင်ပြင်ဆင် ပုစွန် ၁ ပေါင်ကို ပြင်ဆင်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ပုစွန်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရှိပါက ပုစွန်ကို အခွံခွာပြီး ရေဆေးထားပါ။ လိုအပ်အဖြစ်.
- ပေါင်းစပ်။ ပုဇွန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါက ပန်းကန်လုံးအလယ်အလတ်တစ်ခုတွင် marinade ကိုရောမွှေပါ။ ပေါင်းစပ်ပြီး ပြောင်းမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနဲ့ ရေအေး စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနဲ့ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနဲ့ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းတို့ကို ရောထည့်လိုက်ပါ။
- မွှေပါ။ သင်၏ပုဇွန်ကို marinade သို့လွှဲပြောင်းပါ။ လှုပ်ရှား ပုစွန်ကို သေချာဖုံးအုပ်ဖို့၊
- Marinate ။ ဇလုံကို ပလပ်စတစ် တွယ်ကပ်ဖလင် အနည်းငယ်ဖြင့် အဖုံးအုပ်ပြီး နှပ်ထားရန် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။ 30 မိနစ်.
- ငံပြာရည်လုပ်ပါ။ ပုဇွန်ကို ရေစိမ်ပြီး ငံပြာရည်လုပ်ပါ။. ပေါင်းစပ် Shaoxing ဝိုင် ၂ ဇွန်း၊ ပဲငံပြာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ငရုတ်ဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ငရုတ်သီးမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း အပါအဝင် ဟူနန်စတိုင် ဆော့စ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး။ ပုဇွန်ပြုတ်သည်အထိ ဖယ်ထားပါ။ * ထမင်းဝိုင် သို့မဟုတ် အခြောက်ချက်ပြုတ်ထားသော ရှယ်ရီကို Shaoxing ဝိုင်၏ အစားထိုးအဖြစ် သုံးနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် အစားထိုးအဖြစ် Mirin 1 ဇွန်းကိုသာ အသုံးပြုနိုင်သည်။
ပုဇွန်ကြော်
- အပူ။ ပုဇွန်ကို Hunan ငံပြာရည်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ရန်၊ သင့် wok၊ ဒယ်အိုးကြီး သို့မဟုတ် အချောင်းမပါသော ဒယ်အိုးကို အပူပေးပါ။ မြင့်မားသောအပူကျော် မြေပဲဆီနှင့်။ ပုစွန်ဆီမှ ပိုလျှံနေသော marinade များကို ဖယ်ထုတ်ပြီး အပူပေးထားသော ဟင်းချက်ဆီထဲသို့ မထည့်မီ ရေစစ်ထားပါ။
- ကွတ်။ ပုဇွန်ကို တစ်ကြိမ်မွှေပြီးနောက် တတ်နိုင်သမျှ အညီအမျှဖြန့်ကာ တစ်မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးပါ။ ဖယ် လက်ကျန် marinade တစ်ခုခု။
- ကွတ်။ ပြုတ်ထားသော ပုဇွန်ကို လှန်ပြီး ဆူလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ပန်းရောင် မမြင်ရတော့ဘူး။ ပုဇွန်ပေါ်မှာ။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း နှင့် ထောင်းထားသော ဂျင်း ၁ ဇွန်းတို့ကို ရောထည့်ပါ။ ပစ်ချ ပုဇွန်နှင့်အတူ။
- ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ငံပြာရည်ကို ပုဇွန်အပေါ်မှ သုတ်လိုက်ပြီး ရောမွှေပေးပါ။ ငံပြာရည်နဲ့ ပုဇွန်ကို ၁ မိနစ်ကနေ ၂ မိနစ်လောက် ပြုတ်ထားလိုက်ပါ ဒါမှမဟုတ် ငံပြာရည် ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ တည်ထားပါ။ အနည်းငယ်ထူလာသည်။.
- အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အပူမှဖယ်ပြီး ပေါင်းထားသော သို့မဟုတ် မွှေထားသော အသီးအရွက်များကို ထမင်းအိပ်ရာပေါ်တွင် ကျွေးပါ။ ဖြင့် အလှဆင်ပါ။ လိုက်သည်ကိုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီဆန္ဒရှိလျှင်။ ချက်ခြင်းအစေခံပါ။
ဒီဟင်းချက်နည်းကို တစ်မျိုးအနေနဲ့ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ အမြည်း၊ သရေစာ သို့မဟုတ် ညစာ. ဟိုဘက်ဒီဘက်ပြောင်းရတာကြိုက်တယ်။ စံပယ်ဆန်, ထမင်းကြော်, မင်္ဂလာပါဒါမှမဟုတ် ခေါက်ဆွဲ အဲဒါကို သွားဖို့။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
💭 အကြံပြုချက်များနှင့် မှတ်စုများ
- Thawing အေးခဲပုဇွန်: ချက်ပြုတ်ရာတွင်ပင် သေချာစေရန် သင်မချက်မီ အေးခဲထားသောပုဇွန်များကို အပြည့်အ၀ ရောထားကြောင်း သေချာပါစေ။
- ပုဇွန်အမြီး ဦးစားပေး: မင်းရဲ့ပုစွန်အမြီးကို သိမ်းထားဖို့က မင်းအပေါ်မှာပဲ မူတည်တယ်။ အမြီးများကို ဖယ်ရှားခြင်းသည် တရုတ်ဟူနန်ပုဇွန်ကို အဓိက ဟင်းလျာအဖြစ် စားသုံးရန် ပိုအဆင်ပြေပါသည်။
- ဝိုင်အစားထိုးပစ္စည်းများShaoxing ဝိုင်ကို မရရှိနိုင်ပါက ကျွန်ုပ်၏ တစ်မျိုးကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အစားထိုးဆန်စပျစ်ရည် သို့မဟုတ် အခြောက်ချက်ပြုတ်ထားသော ရှယ်ရီ။ တနည်းအားဖြင့် Mirin စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းသည်လည်း အလုပ်လုပ်နိုင်သည်။
- အမြည်းများအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးသည်။: အမြည်းစားစရာများအတွက်၊ နဂိုအတိုင်း အမြီးပါသော jumbo ပုဇွန်များကို အသုံးပြုရန် စဉ်းစားပါ။ ၎င်းတို့သည် လက်ချောင်းအစားအစာရွေးချယ်မှုများအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။
- ပိုထူသောအလွှာကိုရရှိခြင်း။: Hunan ပုဇွန်မှာ ပိုထူတဲ့ မုန့်တီကို ကြိုက်တဲ့သူတွေအတွက်တော့ marinade မှာ ကြက်ဥတစ်လုံး ထည့်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် ပြောင်းဖူးမှုန့်ဖြင့် နှပ်ထားသော ပုဇွန်ကို ဆီပူပူတွင် ရွှေရောင်အထိ ကြော်ပါ။ ဟင်းချက်နည်းကို ဆက်လက်မလုပ်ဆောင်မီ စက္ကူပဝါပေါ်တွင် ရေဆေးပါ။
🥡 သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့် ပြန်လည်အပူပေးခြင်း
သင်၏ကျန်ကြွင်းသောအရာများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် လေလုံသောပုံးထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ 4-5 ရက်ပတ်လုံး. တစ်နည်းအားဖြင့် သင်သည် သင်၏ကျန်ကြွင်းသောအရာများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် လုံခြုံစွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ 2 လအတွင်း.
အပူ
ကျန်ကြွင်းသောအရာများကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် အပူပေးပါ။ ၁ စက္ကန့် တိုးများ သို့မဟုတ် ပြီးသည်အထိ အပူ မင်းအကြိုက်။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီ သို့မဟုတ် ရေအနည်းငယ်ဖြင့် မီးဖိုပေါ်၌လည်း ပြန်အပူပေးနိုင်သည်။
>>>>ကြည့် ငါ့ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကို ဒီမှာ<<<<
❓ FAQ
Szechuan ပုဇွန်သည် Hunan ပုစွန်ထက် ငရုတ်ကောင်းအရသာရှိသည်။ ထို့အပြင် Hunan ပုစွန်သည် Szechuan ပုစွန်ထက် အပူရှိန်မြင့်မားသည်။
ဟုတ်တယ်! သင်၏ ဟူနန်ပုဇွန်ကို လုံးဝအအေးခံထားပါ၊ ထို့နောက် ၎င်းကို ရေခဲသေတ္တာတွင် လုံခြုံသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲတွင် ၂ လအထိ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။ မိုက်ခရိုဝေ့ (သို့) မီးဖိုခုံတွင် ပြန်အပူမပေးပါ။
Hunan ပုဇွန်ကျွေးရတာကြိုက်တယ်။ Instant Pot ဘာစမာတီထမင်း, hibachi ထမင်းကြော်, Instant Pot ဆန်ရှည် ဆန်ဖြူ, Instant Pot စံပယ်ထမင်းဒါမှမဟုတ် teriyaki ခေါက်ဆွဲ!
😋 တခြားကောင်းတယ်။ ဟင်းပွဲများ
- တရုတ်အမဲသားအသားလုံး - ဂျင်းဆော့စ်ပါသော အမဲသားလုံးများသည် ပါတီပွဲအတွက် အကြိုက်တွေ့မည်ဖြစ်သည်။
- ကဏန်း Rangoons - အိမ်လုပ်ဂဏန်း rangoon များသည် ပြီးပြည့်စုံသော အမြည်းစားစရာ သို့မဟုတ် သရေစာဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် လုပ်ရန် အလွန်လွယ်ကူပါသည်။
- Hibachi ထမင်းကြော် - ဤထမင်းကြော်သည် စံပယ် သို့မဟုတ် ဘာစမာတီထမင်းဖြင့် ပြင်ဆင်ရန် မိနစ်အနည်းငယ်သာ ကြာသည်။
- ကြက်ဥလိပ်များ - အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင် ကြွပ်ရွသော ကြက်ဥလိပ်များကို လေကြော်စက်ထဲသို့ ထည့်လိုက်သောအခါ မိနစ်ပိုင်းအတွင်း အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင် ကြွပ်ဆတ်သော ကြက်ဥလိပ်များကို ရယူလိုက်ပါ။
- ဝမ်-တန် - ခရင်မ်ဒိန်ခဲဝမ်တန်များသည် အဆိမ့်များ၊ ခရင်မ်များဖြစ်ပြီး ချိုချဉ်ချဉ်ငံပြာရည်အနည်းငယ်ထည့်ရန် သင့်တော်ပါသည်။
- Yum Yum ဆော့စ် - ဒီ yum yum ဆော့စ်ရဲ့ အိမ်လုပ်ဗားရှင်းက စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ hibachi ဆော့စ်ထက်တောင် ပိုကောင်းပါတယ်။
သင်ကြိုးစားထားတဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို သင်နှစ်သက်ပါသလား။ ထားခဲ့ပါ။ ကြယ် 5 ပွင့် 🌟 အဆင့်သတ်မှတ်ချက် အောက်ဖော်ပြပါ စာရွက်ကတ်တွင် နှင့်/သို့မဟုတ် စာမျက်နှာ၏နောက်ထပ် မှတ်ချက်ကဏ္ဍရှိ သုံးသပ်ချက်။
ကျွန်ုပ်နှင့် ဆက်သွယ်ပါ။ လူမှုမီဒီယာ @@ Pinterest, Facebook က, Instagram ကိုဒါမှမဟုတ် တွစ်တာ! Subscribe ယနေ့သတင်းလွှာသို့ ( spam မရှိပါဘူး ၊ ကတိပေးပါတယ် )! ကျွန်ုပ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုကို စမ်းသုံးကြည့်သောအခါတွင် ကျွန်ုပ်ကို tag ရန် မမေ့ပါနှင့်။
📖 ကြော်ကတ်
Hunan ပုဇွန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Hunan ပုဇွန်
- 1 lb ပုစွန်လုံးကြီးတွေ (အခွံခွာပြီး လိမ်ထား၊ အမြီးပေါ် သို့မဟုတ် ပြုတ်ထား၊ အေးခဲထားလျှင်)
- 3 ဇွန်း မြေပဲဆီ
- 2 ဇွန်း ကြက်သွန်ဖြူ (နုပ်နုပ်စဉ်း သို့မဟုတ် ထောင်းထားပါ)
- 1 ဇွန်း ဂျင်း (ခြစ်)
ပုဇွန် Marinade
- 2 ဇွန်း ရေအေး ( ပြောင်းဖူးမှုန့် နှင့် ရော၍ )
- 1 ဇွန်း cornstarch
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကမာငံပြာရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဆားငန်
Hunan ပုဇွန်ငံပြာရည်
- 2 ဇွန်း Shaoxing ဝိုင် (သို့မဟုတ် Rice Wine၊ Mirin (စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းသာ) သို့မဟုတ် Sherry ဟင်းချက်ဝိုင်ခြောက်ကို သုံးပါ)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ပဲငံပြာရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ငရုတ်သီးဆီပူ (ကျွန်တော် Roland ငရုတ်သီးဆီပူသုံးပါတယ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ငရုတ်သီးငါးပိ (ကျွန်တော် Sambal Oelek သုံးပါတယ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သကြား
- 8 ထိုင်းငရုတ်သီး (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည် - တစ်ခုလုံး၊ လှီးဖြတ်၊ သို့မဟုတ် ထောင်းထားပါ)
- 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (ရွေးချယ်နိုင်သည် - ခုတ်ထစ်၊ အလှဆင်ရန်)
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပုစွန်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ကို သုံးရင် အခွံခွာပြီး လိမ်သွားအောင် ဆေးကြောသန့်စင်ပါ။ အမြီးကို အစားအစာအဖြစ် စားသုံးရန် လွယ်ကူစေရန် သို့မဟုတ် ပြုလုပ်လိုပါက ချန်ထားခဲ့နိုင်ပါသည်။ (အမြည်းအတွက် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော jumbo ပုဇွန်ကို အသုံးပြု).
- အလယ်အလတ် ရောစပ်ထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပါ။ (ရေအေး ၂ ဇွန်း, 1 ဇွန်း cornstarch, ကမာဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား) ထို့နောက်လွှဲပြောင်း ပုစွန်ကြီး ၁ ပေါင် marinade ထဲသို့။ ဆပ်ပြာကို သေချာစွာ လှန်ပြီး ပလပ်စတစ် ကပ်နေသော ဖလင်ထုပ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး ရေစိမ်ရန် အနည်းဆုံး ၁၀ မိနစ်ခန့် ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားပါ။
- ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲတွင် ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပါ။ (Shaoxing ဝိုင် 2 ဇွန်း, 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပဲပုပ်, ငရုတ်သီးဆီပူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း, ငရုတ်သီး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား). ဘေးဖယ်ထားပါ။
- သင့် wok၊ ဒယ်အိုးကြီး သို့မဟုတ် အချောင်းမပါသော ဒယ်အိုးကို အပူပေးပါ။ 3 ဇွန်းမြေပဲဆီ မြင့်မားသောအပူကျော်။ ဆီများ တောက်ပြောင်ပြီး မီးခိုးငွေ့များ ထွက်လာသည်နှင့် တပြိုင်နက် ဆီများကို ကော်ပတ်ပတ်လည်တွင် လှိမ့်ပေးပါ။
- ထည့်ပါ (ရှိလျှင်) ထိုင်းငရုတ်သီး ၈ တောင့် ငရုတ်သီးအနီမှ အနီရင့်ရောင်အထိ စက္ကန့် 30 ခန့် ခေတ္တချက်ပြုတ်ပါ။ ဆီထဲမှဖယ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။
- ပိုနေတဲ့ marinade ကို ဖယ်ထုတ်ဖို့ အပေါက်ပါတဲ့ ဇွန်းကိုသုံးပါ၊ နှပ်ထားတဲ့ ပုဇွန်ကို အပူပေးဆီထဲကို လွှဲပေးပါ။ ရောမွှေပြီး ပုစွန်ကို တတ်နိုင်သမျှ အညီအမျှဖြန့်ပါ။ ပုစွန်ကို ၁ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီးနောက် ပုဇွန်ကို ပန်းရောင်မရှိတော့သည်အထိ မွှေပါ။ ကျန်ရှိသော marinade ကို ဖယ်ထားပါ။
- ထည့်ပါ ကြက်သွန်ဖြူ ၁ ဇွန်း နှင့် ဂျင်း 1 ဇွန်းပြီးလျှင် ပုဇွန်ကို ဆမ်းပါ။ ဟူနန်ပုဇွန်ငံပြာရည်ကို ရောမွှေပြီး ပုဇွန်အပေါ်တွင် အုပ်ထားပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို နှံ့အောင်မွှေပါ။ ငံပြာရည်ကို ၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ထားပါ သို့မဟုတ် ပွက်ပွက်ဆူပြီး အနည်းငယ် ထူလာသည်အထိ တည်ပါ။
- ဟူနန်ပုဇွန်ကို အပူမှဖယ်ပြီး ချက်ချင်းကျွေးပါ။ ထမင်းဖြင့် ရောနယ်ပြီး ကျွေးပါ။ ကြက်သွန်နီ ၄ လုံးဆန္ဒရှိလျှင်။
မှတ်စုများ
အစာအာဟာရ
အိန်ဂျလာသည်အဘွား၏မီးဖိုချောင်၌ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းစသည့်အရာအားလုံးကိုဝါသနာပါသောအိမ်မှုးဖြစ်သည်။ အစားအစာ ၀ န်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းတွင်နှစ်ပေါင်းများစွာနေခဲ့ပြီးနောက်ယခုသူမသည်သူမ၏မိသားစုအကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုဝေမျှရင်းအရသာရှိသောညစာနှင့်အံ့သြဖွယ်အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများကို Bake It With Love တွင်ပြုလုပ်သည်။
မှတ်ချက်များ
မှတ်ချက်မရှိသေးပါ